图书介绍

食品环境工程学2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

仇农学，李剑超主编著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：9787501975594
出版时间：2010
标注页数：226页
文件大小：15MB
文件页数：233页
主题词：食品工业－环境工程－高等学校－教材

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图书目录

第一章　食品环境工程学概述1

第一节　食品生产与环境保护1

第二节　食品环境工程学研究的内容7

第二章　食品工业废水15

第一节　食品工业废水水质指标15

第二节　食品工业废水的来源及其性质19

第三节　食品工业废水中主要污染物质及其危害23

第三章　食品工业废水处理方法26

第一节　食品工业废水处理概述26

第二节　物理处理法27

第三节　物理化学处理法33

第四节　化学处理法39

第五节　生物处理法41

第六节　自然生物处理法56

第七节　中水回用技术60

第四章　食品工业废水处理工程实例64

第一节　果蔬加工废水处理64

第二节　乳品加工废水处理66

第三节　肉类与水产品加工废水处理69

第四节　油脂加工废水处理75

第五节　粮食加工废水处理77

第五章　食品工业固体废弃物及其处理方法83

第一节　食品工业固体废弃物概述83

第二节　堆肥处理方法84

第三节　焚烧处理方法91

第四节　填埋处理方法97

第五节　综合利用103

第六章　食品工业固体废弃物处理工程实例105

第一节　果蔬加工固体废弃物105

第二节　粮食加工固体废弃物112

第三节　油脂加工固体废弃物121

第四节　肉类加工固体废弃物129

第七章　食品工业余热回收及利用的措施136

第一节　食品工业余热概述136

第二节　常用工业余热回收技术原理138

第八章　食品工业余热回收及利用工程实例157

第一节　喷雾干燥余热回收及利用157

第二节　蒸发器余热回收及利用162

第三节　食品加工过程中的其他余热回收利用167

第九章　食品工业废气及其处理方法173

第一节　食品工业废气概述173

第二节　颗粒污染物控制技术179

第三节　气态污染物控制技术186

第十章　食品工业噪声及其控制195

第一节　噪声控制原理和基本方法195

第二节　吸声处理197

第三节　隔声处理与隔振199

第四节　消声器200

第五节　食品加工机械噪声控制202

第十一章　环境影响评价概述213

第一节　环境影响评价制度及发展过程213

第二节　环境影响评价的工作程序和特点214

第三节　环境影响评价的方法简介216

第四节　环境影响评价应注意的几个问题217