图书介绍

农村食品与安全2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张蕙杰，蔡捷，王音主编著
出版社：北京：同心出版社
ISBN：9787807165132
出版时间：2007
标注页数：179页
文件大小：41MB
文件页数：198页
主题词：农业气象－问答

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图书目录

一、安全农产品1

什么是安全农产品1

安全农产品的发展过程2

无公害农产品、绿色食品和有机食品有什么不同5

农业环境污染是怎样产生的9

农药对环境产生的污染11

化肥对环境产生的污染13

农业废弃物对环境产生的污染15

安全农产品的发展基础是什么19

二、无公害农产品管理21

什么是无公害农产品21

无公害农产品的标志怎样使用22

无公害农产品的特点22

申报无公害农产品基地的条件24

无公害农产品基地申报认定的程序24

无公害农产品基地应做好哪些工作25

无公害农产品怎样认证26

怎样经营无公害农产品27

无公害农产品由哪些部门监督管理28

三、无公害农产品生产30

无公害农产品对产地环境的要求30

无公害农产品怎样使用肥料31

无公害农产品怎样防治病虫害33

无公害农产品对包装的要求36

怎样生产无公害蔬菜37

怎样生产无公害茶叶38

企业怎样加工无公害茶叶41

农户怎样加工无公害茶叶43

无公害茶叶的质量要求44

怎样生产无公害水果45

怎样生产无公害稻米48

怎样饲养无公害畜禽49

怎样做好无公害畜禽防疫53

无公害畜禽饲养对饲料的要求56

无公害畜禽饲养对饲料加工的要求57

无公害猪肉的标准58

无公害鸡肉的标准60

无公害鸡蛋的标准61

无公害牛肉的标准62

四、绿色食品管理63

什么是绿色食品63

绿色食品分几类63

发展绿色食品的目的是什么64

绿色食品有什么特定的生产方式65

绿色食品的基本特征是什么66

绿色食品的发展前景怎么样68

绿色食品的标志图形70

绿色食品标志是怎样管理的71

绿色食品商标有哪些特点72

怎样使用绿色食品标志73

绿色食品与无公害食品的区别75

五、绿色食品生产77

绿色食品生产有哪些特点77

绿色食品生产的基本原则78

绿色食品生产怎样选择产地80

绿色食品与农作物品种有什么关系82

绿色食品与农业耕作制度之间的关系83

绿色食品生产怎样进行施肥管理84

绿色食品生产怎样进行病虫害防治85

A级绿色食品生产的农药使用有哪些规定87

AA级绿色食品生产的农药使用有哪些规定88

怎样生产绿色蔬菜89

怎样生产绿色茶叶（绿茶）92

怎样生产绿色水果93

怎样生产绿色稻米98

怎样生产绿色畜禽99

怎样生产绿色水产品102

六、绿色食品加工、贮运106

发展绿色食品加工业的意义106

绿色食品加工的基本原则107

绿色食品加工对企业管理的要求109

绿色食品加工对场地的要求110

绿色食品加工对卫生设备的要求111

绿色食品加工对加工人员的要求112

绿色食品加工对加工原料的要求112

绿色食品加工对食品添加剂的要求114

绿色食品对加工工艺的要求115

绿色食品对包装的要求116

绿色食品对标签的要求117

绿色食品使用防伪标签的规定118

绿色食品对贮运有什么要求120

七、有机食品122

什么是有机农业122

有机农业的目标要求是什么123

什么是有机食品124

有机食品要符合哪些条件125

有机食品主要包括哪些品种126

有机食品标志图案126

有机食品和绿色食品有什么区别127

世界有机农业的发展现状怎么样128

中国有机食品发展的现状怎么样130

对有机农业和有机食品认识的理解误区132

发展有机食品产业的意义134

八、有机食品颁证137

申请有机生产农场（基地）认证的条件137

什么是有机生产的转换138

什么是有机生产的缓冲带139

有机生产怎样制定生产和管理计划139

有机生产怎样进行内部质量控制140

对有机加工企业颁证的要求141

经营贸易有机颁证的要求142

有机食品认证的基本程序142

有机茶国内颁证的程序143

有机食品颁证有几种145

什么情况下会被取消颁证146

九、有机食品生产148

有机作物的转换期是几年148

怎样选择有机作物的品种148

怎样进行有机作物的轮作149

怎样进行有机作物的土壤培肥149

有机作物怎样进行病虫草害防治151

有机作物怎样进行灌溉153

有机生产中怎样注意水土保持和生物多样性保护153

有机茶有哪些特点154

怎样选择有机茶园基地155

有机茶园对土壤管理的要求156

有机茶园对杂草管理的要求158

有机茶园怎样进行病虫害防治159

有机茶对鲜叶采摘有的要求160

有机茶叶加工有什么要求161

有机茶对贮藏和运输管理有什么要求162

有机食用菌生产有什么规定162

有机水产品生产有什么规定163

有机畜禽的转换期有什么规定166

有机畜禽饲养对饲料的要求167

有机畜禽对饲养的要求169

有机畜禽对繁殖和屠宰的要求172

十、有机食品加工、贮运和包装173

有机食品加工对原料的要求173

有机食品加工的要求174

有机食品贮藏的要求176

有机食品运输的要求176

有机食品的标识有什么规定177

参考文献179