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第1章 绪论1

1.1 开设物理化学实验课程的目的和要求1

1.1.1 课程的目的1

1.1.2 课程的要求1

1.2 实验室安全知识2

1.2.1 安全用电常识2

1.2.2 化学药品的安全使用与防护3

1.2.3 汞的安全使用3

第2章 误差分析5

2.1 测量方法5

2.1.1 直接测量5

2.1.2 间接测量5

2.2 误差的分类5

2.2.1 系统误差6

2.2.2 随机误差6

2.2.3 过失误差6

2.3 精密度和准确度7

2.4 误差的定义及表示法7

2.4.1 绝对误差7

2.4.2 相对误差7

2.4.3 标准误差8

2.5 几种常用的平均值8

2.5.1 算术平均值8

2.5.2 几何平均值8

2.5.3 均方根平均值8

2.5.4 加权平均值8

2.6 误差分析8

2.6.1 平均误差的传递8

2.6.2 标准误差的传递9

2.7 有效数字的表达与运算9

2.7.1 有效数字的表达9

2.7.2 有效数字的运算10

第3章 数据处理11

3.1 Excel软件在数据处理中的应用11

3.1.1 Excel的基本知识11

3.1.2 用Excel处理实验数据12

3.1.3 用Excel做曲线图14

3.1.4 添加趋势线16

3.2 Origin软件在数据处理中的应用17

3.2.1 数据输入18

3.2.2 数据处理18

3.2.3 Origin软件绘图20

3.2.4 线性函数的拟合22

3.2.5 非线性函数的拟合22

3.3 ChemDraw软件的应用简介26

3.3.1 软件基本知识26

3.3.2 书写化学结构式及方程式27

3.3.3 预测物质的物理化学性质29

第4章 化学热力学实验31

实验一 纯液体饱和蒸气压的测定——静态法31

附录4-1 饱和蒸气压测定方法简介33

附录4-2 大气压的测定34

附录4-3 异丙醇的饱和蒸气压计算36

实验二 燃烧热的测定37

附录4-4 燃烧热测定仪器介绍40

附录4-5 氧气钢瓶及使用操作方法41

附录4-6 燃烧热实验软件的操作说明41

实验三 溶解热的测定42

附录4-7 溶解热测定系统简介及软件使用方法45

实验四 挥发性双液系T-x图的绘制47

附录4-8 阿贝折光仪及其使用方法49

附录4-9 折射率随浓度变化的工作曲线的绘制51

实验五 凝固点降低法测定摩尔质量52

附录4-10 常用溶剂的Kf值56

实验六 二组分金属相图的绘制56

实验七 差热分析60

附录4-11 NDTA-Ⅲ型差热分析仪的仪器面板及使用方法介绍63

实验八 二组分溶液偏摩尔体积的测量65

第5章 动力学实验69

实验九 蔗糖水解速率常数的测定69

附录5-1 WZZ-2A型自动旋光仪的使用72

附录5-2 超级恒温槽的使用73

实验十 乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定74

附录5-3 DDS-11A型电导率仪的原理与使用方法76

实验十一 B-Z振荡反应79

附录5-4 BZOAS-ⅡS型微机测定B-Z振荡反应系统的仪器及使用方法84

实验十二 丙酮碘化反应级数的测定85

第6章 电化学实验90

实验十三 原电池电动势的测定和应用90

附录6-1 EM-3C数字式电子电位差计的使用方法94

附录6-2 铂电极、铂黑电极、甘汞电极、银-氯化银电极和银电极简介95

附录6-3 盐桥的制备96

实验十四 电动势法测定化学反应的热力学函数97

实验十五 电泳法测定氢氧化铁溶胶的电动电势99

附录6-4 电动电势的测定方法简介102

附录6-5 Fe(OH)3溶胶的临界ζ电位103

实验十六 电导法测定难溶盐的溶度积103

附录6-6 二次蒸馏水、去离子水和电导水106

第7章 表面化学实验107

实验十七 最大气泡法测定溶液的表面张力107

附录7-1 表面张力测定方法简介110

附录7-2 不同温度水的表面张力σ111

实验十八 黏度法测定高聚物的摩尔质量111

附录7-3 聚乙二醇在不同温度时的K和α值（水为溶剂）115

实验十九 溶液吸附法测定固体比表面积116

实验二十 溶胶的制备、净化及性质119

实验二十一 电导法测定临界胶束浓度124

附录7-4 测定临界胶束浓度的常用方法简介127

实验二十二 乳状液的制备、鉴别及破坏128

实验二十三 沉降分析132

附录7-5 对沉降分析的补充说明136

附录7-6 不同温度时水的黏度值136

实验二十四 BET容量法测定固体物质的比表面积137

附录7-7 吸附气体的选择140

第8章 结构化学实验141

实验二十五 磁化率的测定141

附录8-1 古埃磁天平简介145

实验二十六 稀溶液中极性分子偶极矩的测定146

附录 物理化学实验常用数据表152

附表1 国际单位制的基本单位152

附表2 国际单位制的辅助单位152

附表3 国际单位制的一些导出单位152

附表4 单位换算表153

附表5 物理化学常数153