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绪论1

第一章 经济动物养殖生物学基础6

第一节 饲养前的准备和引种6

一、生活习性调查6

二、捕捉7

三、检疫8

四、运输8

第二节 驯化与饲养9

一、驯化的基本概念9

二、驯化的内容与方法9

三、经济动物饲养管理特点11

第三节 饲料与营养12

一、水分12

二、蛋白质12

三、碳水化合物15

四、脂肪15

五、矿物质16

六、维生素16

第四节 动物的繁殖和育种16

一、繁殖16

二、育种18

三、选配19

第二章 食用动物的养殖20

第一节 鳖的养殖20

一、概述20

二、繁殖22

三、鳖的生长发育和饲养管理26

四、常见病害的防治27

第二节 肉鸽的养殖31

一、概述31

二、繁殖36

三、肉鸽的饲养42

四、肉鸽的管理45

五、疾病防治52

第三节 雉鸡的养殖55

一、概述55

二、繁殖58

三、雉鸡的饲养管理60

四、疾病防治65

第四节 珍珠鸡的养殖68

一、概述68

二、繁殖71

三、饲养管理73

四、疾病防治80

第五节 鸵鸟的养殖81

一、概述81

二、繁殖85

三、鸵鸟的饲养与管理89

四、疾病防治93

第三章 药用动物的养殖97

第一节 蝎的养殖97

一、概述97

二、繁殖101

三、饲养管理103

四、收捕和加工108

五、常见疾病与天敌防治109

六、蝎蜇伤的防护112

第二节 蛇的养殖112

一、概述112

二、繁殖118

三、饲养管理120

四、蛇产品加工123

五、病害防治125

六、蛇伤防治127

第三节 鹿的养殖128

一、概述128

二、繁殖132

三、捕捉、驯化和饲养139

四、鹿茸及副产品加工145

五、疾病防治149

第四节 麝的养殖154

一、概述154

二、繁殖159

三、驯化与管理163

四、取香和加工164

五、疾病防治168

第五节 熊的养殖173

一、概述173

二、繁殖176

三、熊的驯化和饲养管理177

四、熊产品的开发利用180

五、疾病防治180

第四章 毛皮动物的养殖184

第一节 麝鼠的养殖184

一、概述184

二、繁殖187

三、饲养管理190

四、麝鼠产品的利用和加工197

五、疾病防治198

第二节 狐的养殖199

一、概述199

二、繁殖202

三、饲养管理206

四、毛皮的采收和加工213

第三节 貉的养殖215

一、概述215

二、繁殖217

三、饲养管理219

四、毛皮的采收和加工221

第四节 花面狸的养殖222

一、概述222

二、繁殖223

三、饲养管理225

四、毛皮的采收和加工229

五、食肉类毛皮动物的疾病防治230

第五章 观赏动物的养殖246

第一节 观赏鱼的养殖246

一、金鱼246

二、锦鲤253

三、热带鱼256

四、鱼病防治259

第二节 观赏鸟的养殖262

一、概述262

二、观赏鸟的捕捉与收购263

三、鸟房、鸟笼及养鸟器具265

四、观赏鸟的饲料267

五、观赏鸟的管理技术269

六、常见鸟病的防治272

七、几种常见鸟的饲养276

第三节 犬的养殖288

一、概述288

二、繁殖294

三、饲养与管理298

四、疾病防治301

第四节 猫的养殖305

一、概述305

二、繁殖309

三、饲养与管理314

四、常见病害防治315

第六章 实验动物的养殖319

第一节 小鼠319

一、生物学特性和用途319

二、饲养管理320

三、几项管理技术322

四、常见疾病防治322

第二节 大鼠326

一、生物学特性和用途326

二、饲养管理329

三、几项管理技术329

四、常见疾病防治331

第三节 地鼠333

一、生物学特性和用途333

二、饲养管理335

三、几项管理技术337

四、常见疾病防治337

第四节 豚鼠338

一、生物学特性和用途338

二、饲养管理341

三、几项管理技术342

四、常见疾病防治343

第五节 家兔346

一、生物学特性和用途346

二、饲养管理349

三、几项管理技术351

四、常见疾病防治352

主要参考文献363

附录1：狐、北极狐的毛色遗传366

附录2：毛皮兽皮张收购规格373

附录3：珍禽常用药物简介384

附录4：特种经济禽类常用饲料营养成分390