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目录1

考前学生营养餐1

考前宜吃哪些食品？1

考生最基本的健康食谱有哪些？2

特殊体质考生温课期间应该吃什么？3

核桃为什么能健脑？5

吃鱼头为什么能健脑？6

有助于改善睡眠的食物有哪些？7

饮食为什么能影响人的情绪？8

如何通过合理饮食减轻焦虑心理？10

如何通过饮食保护视力？11

常见的营养素缺乏病都有哪些？12

如何做到科学饮水？17

怎样做脑部按摩？20

考生如何补钙？20

考前应该怎样服用营养补充剂？25

保健品是否吃得越多越好？26

一天吃多少水果为宜？27

怎样通过饮食补充钙？27

怎样吃好早餐？28

怎样预防维生素B2缺乏症？30

怎样预防食物中毒？33

科学用脑六要素34

怎样纠正酸性体质？36

喝酸牛奶有哪些好处？37

为什么说吃鱼有益于健康？38

适合夏天吃的食物有哪些？39

为什么不宜吃过热的食物？43

哪些食物会对大脑产生损害？44

与视力有关的矿物元素有哪些？45

如何选择合适的保健食品？46

为什么说边吃饭边看书不好？48

调节免疫功能的保健食品有哪些？49

水果何时吃为宜？50

为什么不能吃腐烂的果瓜？50

急性腹泻时如何安排饮食？51

小学生临考前应该怎样安排好饮食？53

怎样安排好考生的午餐？54

高三学生每天蛋白质摄入量多少为宜？55

怎样安排好考生的晚餐？56

怎样合理安排考试后期的饮食？57

什么是食物的酸碱平衡？58

考生培养良好的饮食习惯应注意什么？59

高考前应补充哪些维生素？64

中学生科学饮茶应注意什么？64

各种水果、蔬菜的属性有哪些？66

其他各类食物的属性是什么？67

考前不宜过食的食品有哪些？68

怎样合理安排高中生的宵夜？69

“开心”食品有哪些？70

怎样根据性格来调节饮食？72

方便面、快餐为什么不宜常吃？73

怎样根据血型来控制饮食？75

怎样预防“食醉”？77

为什么人的精神状态会影响食物的消化率？81

如何预防信息恐慌症？82

小学生考前营养餐83

一、素菜类83

麻辣冬瓜83

桃仁炒三素84

雪菜苦瓜84

鲜果银耳85

香菇烧丝瓜86

荤素混合86

干煸鲜蘑87

海带炖豆腐88

红果拌菜花89

柠檬西红柿89

香菇炒油菜90

丝瓜烧豆腐90

醋熘白菜91

鱼香腐竹91

白云藉片92

时蔬小豆腐93

白菜蜇皮94

素炒双脆94

黑木耳炒黄花菜95

金针菇拌三丝96

辣椒拌海带丝97

凉拌莴苣97

芹菜拌苦瓜98

冬菇面筋98

拌茄泥99

麻辣萝卜丝100

炒豆腐脑100

姜拌藕101

辣汁茄丝102

油焖白菜103

二、肉类、荤素混合类104

椒麻鸡104

葱油黄鱼105

糖醋素排骨106

油焖大虾107

枸杞子桃仁爆双花107

豉椒鱼片108

芹爆腰条109

姜爆鸭丝110

栗子烧鸡110

莴笋拌白肉111

榨菜蒸白鳝112

红枣烧肉112

豆瓣鱼113

双福拉皮114

蘑菇炒肉片114

爆腰花115

里脊肉炒豌豆116

熘鸭肝116

滑肉莴笋117

烤明虾118

糖醋咕咾肉118

开胃咖喱鸡119

核桃莲子炒虾仁120

决明子炒猪肝120

油焖河虾121

清炖萝卜牛肉122

糖醋素鲤鱼122

香爆鸡丝123

芹叶虾仁124

青韭炒蛏子124

三、汤类126

三鲜苦瓜汤126

胡椒炖猪肚127

咸橄榄瘦肉汤127

火腿菠菜羹128

银鱼虾仁苋菜汤128

淡菜紫菜瘦肉汤129

豆腐鱼头汤130

奶汤白菜130

参苓鱼片汤131

天麻鱼头汤131

参桂鸡汤132

南瓜虾煲133

枸杞鲍鱼汤133

谷精红枣鱼片汤134

石决明苦瓜鸡翅135

海带萝卜排骨汤136

枸杞芡实鱼汤136

鲜蘑菇汤137

桂圆蛋花汤138

四、主食类139

西红柿炒面旗139

虾仁烩饼140

香菇鸡肉汤141

红枣馒头142

鸡蛋海味汤面142

虾仁水饺143

芝麻南瓜饼144

八宝黑米饭145

蛋包饭146

面饼146

小米红薯粥147

蜜汁黑米粥148

茶汁绿豆粥149

萝卜丝烧饼150

豆沙包151

葱油卷152

鸡丝汤面152

韭菜饼153

红糖三角包154

黄瓜花素水饺154

虾仁炒面155

笋肉烫面饺156

芹菜牛肉馄饨157

煎蛤仁蛋饼158

羊肉胡萝卜粥158

三鲜玉面条159

韭菜鸡蛋饼160

蒜薹蛋炒饭160

白菜团子161

鲜肉煎包162

初中生考前营养餐163

一、素菜类163

酸菜藕片163

油焖苦瓜164

炝黄瓜条164

红烧萝卜165

姜汁菠菜165

冰雪山药166

焦炸瓜丝166

丝瓜炖豆腐167

菜花炒素虾仁168

凉拌银芽169

腐竹炖鲜蘑170

八宝豆腐170

拌蒲笋171

核桃仁拌芹菜171

熘藕片172

金针彩丝172

炝炒西兰花173

桃仁西芹174

凉拌紫菜175

炒素三丝175

金银豆腐176

炒双菇177

扒鲜蘑菜心177

木耳炒藕片178

素炒笋丝179

素烧豆角179

炒菜花180

红烧蘑菇180

素炒西葫芦181

口蘑烧茄子182

二、肉类、荤素混合类183

辣油里脊丝183

韭黄肉丝184

尖椒肉丝184

酸豆角炒肉末185

鱼头豆腐185

干炸猪里脊186

酱豆腐汁烧猪肉187

川芎黄耆红烧鱼188

芝麻排骨酥188

当归鲶鱼189

肉丝炒榨菜189

葱扒猪蹄190

串烧鸡脯190

尖椒煸子排191

豆豉蒸排骨191

清蒸黄花鱼192

三鲜炒蕨菜192

参归乳鸽193

双菇炒肉丝193

烤鸭丝炒冬笋丝194

熘辣汁鸡194

回锅肉195

五香狗肉196

醋椒鱼196

芦笋鸡块197

炒鱿鱼丝198

盐爆海螺199

菠萝炒牛肉199

鸡腿菇烧牛肉200

炸鸡肉串200

三、汤类202

海带鸡腿汤202

鸡虾双珠汤203

三色鱼丸汤203

雪菜大黄鱼汤204

淮山枸杞排骨汤205

百合绿豆凉薯汤205

黄花绿叶汤206

菠菜鸡丸汤206

干贝萝卜汤207

韭黄带丝汤208

木耳煲鲫鱼汤208

绿叶豆腐羹209

什锦羊肉羹209

绿豆银耳汤210

菠菜金钩白玉汤211

萝卜蔬菜汤211

肉丝黄豆汤212

荔枝虾仁汤213

猪蹄鸡蛋汤213

香菜鸡蛋汤214

四、主食类215

肉丝面215

家常饼216

虾仁炒面217

肉臊饭218

红枣牛蒡粥218

麦冬干贝粥219

炸茄饼220

串煎馄饨221

鱼肉馅饺子222

桂花元宵223

芝麻糖包223

松子糕224

糯米大枣粥225

烙韭菜饼225

茶叶包226

菜窝头226

西兰花火腿面227

粟米粥228

虾仁烫面饺228

虾仁木耳馄饨229

淮山莲子粥230

咖喱鸡饭230

薏米莲子粥231

羊肉薏米饭232

鸡肉糯米饭232

皮蛋肉炒饭233

香米兔肉果味饭234

虾皮菠菜粥234

湿拌面235

糯米芝麻糕236

一、素菜类237

醋熘藕片237

高中生考前营养餐237

馄饨香蕉卷238

香菇西兰花238

青椒炒南瓜239

香菇冬笋240

洋葱炒土豆片240

拌三丁241

麻辣蒜薹241

鸡蛋芙蓉鸡片242

胡萝卜炒鸡蛋243

白果炒百合243

罗汉全斋244

熘土豆丝245

炒萝卜245

蒜烧平菇246

香菇炒青菜247

干炸黄雀247

炝花菜248

清蒸茄子249

炝扁豆249

鱼香茄子250

鲜蘑豆腐251

雪菜酥251

芙蓉菜花252

油拌酥瓜条253

炒山药泥254

栗子烧白菜255

蜜汁豆腐255

糖醋柿椒256

花生仁拌芹菜256

二、肉类、荤素混合类258

酸辣凤爪258

韭菜墨鱼丝259

芦笋虾仁259

油焖大虾260

白煮肉261

南瓜蒸肉262

芦荟炒肉丝263

辣味肉皮冻263

凉粉鲢鱼264

虾仁炒百合265

五彩牛肉丁265

带鱼焖羊肉267

炒腰片菜心268

肉丝炒蒜苗268

豇豆烧肉269

红烧肉270

金针菇炒鳝丝271

蘑菇烩兔丝272

红烧狗肉273

木耳鱼273

虾仁拱蛋275

冬菜肉末276

平菇肉片276

炒笋鸡277

炒鸡茸银耳278

银丝羊肉279

什锦鸡丝280

豉汁马哈鱼281

红烧肉炖粉条282

烧大虾283

三、汤类284

冬瓜连锅汤284

海米萝卜汤285

鸡丁米汤286

黑豆大枣鲤鱼汤287

鲫鱼奶汤287

木犀汤289

糊辣汤290

莲藕黄豆排骨汤290

沙锅鸡杂汤291

鲤鱼苦瓜汤292

奶油瓜菇汤293

藕片汤293

番茄牛肉汤294

酸辣牛肉汤295

羊肉丸子汤296

海参肉丝汤296

粟米花菜汤297

萝卜连锅汤298

番茄菜丁汤298

蘑菇鲜味汤300

四、主食类301

排骨汤面301

拉面302

鸳鸯馅饺子303

韭菜肉包304

椒盐烧饼305

花卷306

玉米面窝头307

枣糖糕308

扬州炒饭308

盖浇饭310

三鲜水饺310

炸酱面311

莲枣玉米饭311

黄金炸糕312

翡翠汤饺313

麻酱卷313

薄皮虾饼314

火腿肠炒面315

三鲜炒饭315

松子仁肉饺316

花素水饺317

芝麻酱卷317

红糖包318

桂花糯米糕318

红枣白雪糕319

金钱饼319

蟹黄烧麦320

多汁包子320

桂花馒头321

夹心蛋糕322