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第一章　零售业的新革命2

第一节 中小型量贩店的崛起2

第二节　家庭电器量贩店3

第三节　家庭五金、家庭用品量贩店4

第四节　寝具、家具量贩店5

第五节　文具、图书量贩店5

第六节　体育用品量贩店7

第八节　童装、婴儿用品量贩店8

第七节　摄影器材、钟表、眼镜量贩店8

第九节　玩具量贩店10

第十节　服装、内衣量贩店10

第十一节　超市量贩店11

第二章　开店计划及评估14

第一节　市场调查14

第二节 目标市场16

第三节　商圈17

第二节　公司组织图22

第三章　公司组织及职务说明22

第一节　组织概论22

第四章　人力资源管理68

第一节　人力资源管理的意义68

第二节　量贩店人事管理的特质70

第三节　人员招聘70

第四节　一般职员及干部教育训练78

第五节　如何从事员工再教育84

第五章　量贩经营理念及策略100

第一节　营运理念及特色100

第二节　商品策略101

第三节　价格策略103

第四节　包装策略104

第五节 自有品牌策略104

第六节　商品销售理念及策略105

第六章　商品价格策略110

第一节　如何进行商品价格设定110

第二节　价格结构112

第三节　进口价格的计算117

第七章　商品采购政策120

第一节　供应商政策120

第二节　谈判的技巧与策略134

第八章　商品的分类设定及卖场商品的构成146

第一节 商品分类说明146

第二节　如何进行商品分类163

第三节　卖场商品的构成164

第九章　商品陈列168

第一节　陈列的基本原则168

第二节　陈列形式的基本形态168

第三节　商品陈列的表现技巧170

第四节　量贩商场商品陈列方式范例175

第十章　公司形象建立及商品促销202

第一节　公司形象建立202

第二节　商品促销政策204

第三节　宣传媒体分析及应用215

第四节　促销活动计划执行程序222

第五节　促销宣传实施案例225

第六节　4P应用范例——全家福鞋店249

第十一章　顾客服务256

第一节　决定服务品质的五大因素256

第二节　主顾客卡登录及制卡258

第三节　售后服务原则260

第四节　商品维修流程261

第五节　客户退货流程263

第六节　押金退回266

第七节　第一线员工对服务的认知266

第八节　做好顾客服务的基本要求268

第十二章　量贩卖场订货原则280

第一节　商品采购划分280

第二节　续订货权责区分281

第三节　百货、食品部例行订单作业程序282

第四节 百货、食品部经常性订单作业程序283

第五节　百货、食品部紧急订单作业程序285

第六节　生鲜品续订原则及程序286

第七节　收货作业流程287

第八节　订单管理及收货登记管理292

第九节　商品辨识流程293

第十节　商品贴标签流程295

第十一节　商品进货差异处理流程296

第十二节 收货、退货一般原则及标准299

第十三节　进货验收流程300

第十四节　退货单填写及处理流程302

第十五节　进货商品复查流程305

第十六节　文件复查流程306

第十七节 以重量计商品的进货验收流程307

第十八节　专柜商品验收流程309

第十九节　卖场退货处理流程310

第二十节　赠品处理流程311

第一节　外商业务推广种类314

第十三章　外商业务推广314

第二节　外商推广组织316

第三节　外商人员推广基本原则318

第四节　外商业务推广步骤320

第五节 外商推广人员每日、每周、每月、每年作业重点323

第十四章　供应厂商配合原则334

第一节　供应厂商基本资料提供334

第二节　签订买卖合约书336

第三节　签订订购单、成本卡338

第四节　供应厂商商品资料建档339

第五节　商品订购作业340

第六节　供应厂商商品送货作业341

第七节　商品退货作业343

第八节　供应厂商请款作业344

第十五章　存货盘点349

第一节　存货盘点作业流程349

第二节　盘点的组织及工作分配349

第三节　填表者、盘点者、核对者、抽查员的工作职责351

第四节　核算盘点损失额355

第五节　盘点损失原因检讨356

第十六章　绩效分析检讨改善358

第一节　各分类销售平衡分析358

第二节 畅销品与滞销品管理365

第三节 旧商品管理369

第四节　如何提高商品的周转率372

第十七章　会计账务作业管理376

第一节　会计、账务部门重点工作376

第二节　特殊部门会计配合作业378

第三节　商品变更与作业381

第十八章　财务经营分析384

第一节　获利能力分析384

第二节　短期偿债能力分析385

第三节　长期财务状况分析385

第四节　经营能力分析386

第五节　商品周转率386

第六节　损益平衡点387

第一节　改善行政管理的原则390

第十九章　提升行政管理工作检讨及工作绩效390

第二节　改善行政管理的程序392

第三节　检查与修正实施的结果393

第四节　行政管理目标393

第五节　发现问题394

第六节　对现状进行制度分析397

第七节 充分利用办公室的时间400

第一节 中小型量贩批发参考例——直兴文具量贩批发公司404

第二十章　量贩店经营个案分析404

第二节 中大型综合量贩经营参考例一——家乐福公司413

第三节 中大型综合量贩经营参考例二——大买家公司419

第四节 中小型专业量贩经营参考例——大时代家电公司431

第五节　大型综合量贩店经营参考例——万客隆公司441

第六节　非零售业量贩经营参考例——Holiday量贩式KTV447

第七节　专业量贩经营参考例一——真光量贩店455

第八节 专业量贩经营参考例二——全家福量贩店463