图书介绍

百味食通天 2 快炒2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

《百味食通天》编委会编著著
出版社：呼和浩特：内蒙古人民出版社
ISBN：7204081471
出版时间：2006
标注页数：63页
文件大小：2MB
文件页数：66页
主题词：菜谱

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图书目录

目录4

肉禽类4

蒜苗腊肉4

爆炒牛柳5

小黄瓜炒猪肝6

黑胡椒爆羊肉7

肉片蒜苔8

回锅肥牛片9

虾仁鸡片10

回锅肉11

京酱肉丝12

沙茶牛肉13

玉米青豆炒牛肉14

豉椒香肠15

肉煸双干16

腊肉炒茭白17

肉丝炒豆芽18

芹菜牛肉丝19

水产类20

香辣海瓜子20

酱炒双鱿21

快炒鱿鱼22

葱姜虾23

蚬爆什锦24

鲜菇生鱼片25

滑蛋虾仁26

豆苗虾仁27

西红柿炒圆白菜28

素菜类28

雪菜炒冬笋29

西红柿炒蛋30

炒茄丝31

辣炒皮蛋32

干炒牛肉丝／炒猪脆骨／香椿炒蛋33

炒香螺片／生炒鳝丝／油爆虾34

海米油菜／素炒菠菜／豉炒青椒35

茄汁肉片／腊肉蒜黄／三色炒蛋36

清炒虾仁／清炒四菇／猪血炒酸菜37

豆瓣酱炒蟹／冬笋炒牛肉／香面炒牛肉38

冬笋螺片／笋炒肉片／辣炒笋片39

豆豉炒肥肠／炒蟹肉／炒田螺40

火爆鲜腰片／沙茶滑肉炒藕片／酱烧四季豆41

四季豆炒肉丝／腊肉炒菠菜／芫荽爆里脊片42

鱼香炒蛋／油爆猪肝／宫爆腰块43

草莓蛋煎饼／豆干爆肉／葱爆羊肉44

笋炒兔片／爆炒蘑鸡／生炒嫩鸡45

生炒苋菜／生煸菠菜／煸炒百叶46

冬笋炒香菇／香菇炒板栗／素炒茄丝47

草菇炒青椒／炒牛肚丝／炒牛肉松48

炒心花／炒蛎黄／炒鱼条49

葱爆鸭片／炒兔肉片／腊肉大蒜50

干煸茭白／芹菜鱼丝／扁豆炒肉丝51

家常菜营养成分数据分析52

厨艺小锦囊58

本书相关食材营养分析61

本书相关食材相宜相克63