图书介绍

中华茶道 32025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

李宏，边艳红主编著
出版社：长春：吉林大学出版社
ISBN：9787560150291
出版时间：2009
标注页数：232页
文件大小：82MB
文件页数：241页
主题词：茶－文化－中国

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图书目录

第一章千奇百怪话茶史美丽的传说——“神农尝百草”1

巴蜀——茶的起源之地2

“以茶养廉”的故事4

陆羽与《茶经》5

宋人斗茶7

茶禅一味9

书斋品茗与世俗清饮11

第二章品茶艺术大讲堂说喝茶15

说择茶16

谈选水19

谈候汤24

说配具27

说冲泡品饮32

第三章名茶冲泡技艺点拨龙井茶的冲泡法41

名优绿茶冲泡法46

乌龙茶的冲泡法49

红茶冲泡法62

普洱茶的冲泡法68

白、黄茶的冲泡法71

花茶冲泡法72

蜀都盛行盖碗茶77

第四章谈古论今茶文化茶与唐诗宋词82

茶与小说——《红楼梦》87

茶与对联88

茶与书法篆刻90

茶与国画95

第五章古道上的饮茶习俗香喷喷咸津津的熏豆茶102

桃花源里吃擂茶103

青稞糌粑酥油茶105

细做清茶奉嘉宾106

围坐火塘罐罐茶107

渐次循序煮奶茶108

回族的刮碗子茶109

无穷回味三道茶109

滋补强身三炮台111

维吾尔族的茶礼112

长颈铜壶煮砖茶112

羊城早茶饮且食113

解渴最数大碗茶114

布朗族的青竹茶114

傣族爱喝竹筒茶115

采回新茶打油茶116

茶酒相遭龙虎斗117

以茶孵虫制虫茶117

基诺族“凉拌茶”117

第六章茶的分类与保健之道茶叶的分类119

茶的保健之道124

第七章茶叶的选购及储存之道茶叶的质量标准138

茶叶质量的辨别146

茶叶保管及储存方法151

第八章制茶工艺之道158

各类茶的制茶之道158

制茶初识162

第九章茶具大观191

茶具特色191

茶具的种类194

壶具与泡茶199

独领风骚的紫砂壶202

如何选把好壶208

如何使用新壶211

附录214

茶树介绍214

茶事百科223