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第一章 绪论1

第一节 动物生理学研究的对象和任务1

一、动物生理学研究的对象1

二、动物生理学研究的任务1

三、动物生理学的研究方法2

第二节 机体与内环境3

第三节 动物机体功能的调节4

一、神经调节4

二、体液调节5

三、自身调节6

第四节 机体的控制系统6

一、非自动控制系统7

二、反馈控制系统7

三、前馈控制系统8

复习思考题9

第二章 细胞的基本功能10

第一节 细胞膜的结构特点和物质转运功能10

一、细胞膜的结构特点10

二、细胞膜的物质转运功能14

三、细胞膜的受体功能19

第二节 细胞的跨膜信号转导功能20

一、环腺苷酸信号转导系统20

二、肌醇信号转导系统21

三、与酪氨酸激酶直接相连的信号转导系统21

第三节 细胞的生长、增殖、凋亡与保护21

一、细胞的生长与增殖21

二、细胞凋亡22

三、细胞保护23

第四节 细胞的兴奋性与生物电现象24

一、细胞生物电与细胞的兴奋24

二、生物电产生的机制26

三、动作电位的传导28

复习思考题28

第三章 血液29

第一节 血液的组成和理化特性29

一、血液的组成和血量29

二、血液的理化特性30

三、血浆32

第二节 血细胞及其功能33

一、红细胞生理33

二、白细胞生理38

三、血小板生理41

第三节 血液凝固与纤维蛋白溶解43

一、血液凝固43

二、纤维蛋白溶解47

第四节 血型48

一、人类的红细胞血型48

二、动物的血型及其应用51

复习思考题52

第四章 循环系统生理53

第一节 心脏的泵血功能53

一、心动周期与心率54

二、心脏泵血的过程和机制55

三、心音和心音图58

四、心脏泵血功能的评定59

五、心脏泵血功能的调节60

第二节 心肌细胞的生物电现象和生理特性62

一、心肌细胞的生物电现象63

二、心肌的生理特性66

三、心电图70

第三节 血管生理72

一、各类血管的结构和功能特点72

二、血流量、血流阻力和血压形成73

三、动脉血压与动脉脉搏76

四、静脉血压和静脉回流78

五、微循环80

六、组织液和淋巴液83

第四节 心血管活动的调节86

一、神经调节86

二、体液调节92

三、自身调节——局部血流调节95

第五节 器官循环的特点96

一、冠脉循环96

二、肺循环96

三、脑循环97

四、肝循环97

复习思考题98

第五章 呼吸99

第一节 肺通气100

一、呼吸道的功能100

二、肺通气的动力101

三、肺通气的阻力104

四、肺容积和肺容量107

五、肺通气量109

第二节 肺换气和组织换气109

第三节 气体在血液中的运输113

第四节 呼吸运动的调节117

一、神经调节118

二、化学因素对呼吸的调节121

三、高原对呼吸的影响125

复习思考题125

第六章 消化和吸收126

第一节 概述126

一、消化方式126

二、消化道平滑肌的特性127

三、消化腺的分泌129

四、消化道功能的调节130

第二节 口腔消化134

一、采食及其调节134

二、咀嚼与吞咽136

三、唾液及其生理功能136

第三节 单胃消化138

一、胃液及其生理功能138

二、胃的运动及其调节143

第四节 复胃消化146

一、前胃消化147

二、皱胃消化154

第五节 小肠消化155

一、胰液的分泌155

二、胆汁的分泌与排出157

三、小肠液的分泌159

第六节 大肠消化162

一、大肠液的分泌162

二、大肠内的微生物消化163

三、大肠的运动164

四、粪便的形成与排粪164

第七节 吸收165

一、吸收过程概述165

二、主要营养物质的吸收168

复习思考题174

第七章 能量代谢与体温调节175

第一节 能量代谢175

一、动物能量的来源及利用175

二、能量代谢的测定177

三、影响能量代谢的因素184

四、基础代谢和静止能量代谢185

第二节 体温及其调节188

一、体温188

二、机体的产热与散热192

三、体温调节199

四、恒温动物对环境的适应204

复习思考题206

第八章 泌尿207

第一节 肾脏的解剖和血流特点207

一、肾脏的解剖特点207

二、肾脏的血流特点209

第二节 肾小球的滤过作用210

一、滤过膜及其通透性210

二、有效滤过压211

三、影响肾小球滤过的因素212

第三节 肾小管和集合管的重吸收与分泌作用213

一、肾小管和集合管的物质转运方式213

二、肾小管和集合管中的重吸收作用213

三、远球小管和集合管中的分泌与排泄216

第四节 尿的浓缩和稀释217

一、尿液的稀释218

二、尿液的浓缩218

三、直小血管在维持肾髓质高渗中的作用220

第五节 尿生成的调节220

一、肾内自身调节221

二、神经和体液调节221

第六节 排尿224

一、膀胱与尿道的神经支配224

二、排尿反射225

复习思考题226

第九章 神经系统227

第一节 神经元与神经胶质细胞227

一、神经元227

二、神经胶质细胞233

第二节 神经元间的功能联系234

一、突触235

二、神经递质和受体238

三、反射247

第三节 神经系统的感觉功能253

一、感受器253

二、感觉传导通路255

三、大脑皮质的感觉分析功能258

四、躯体感觉和内脏感觉260

第四节 神经系统对躯体运动的调节263

一、脊髓的躯体运动反射263

二、脑干对肌紧张的调节265

三、姿势调节系统的功能268

四、基底神经节的功能271

五、小脑调节躯体运动的功能273

六、大脑皮质对躯体运动的调节274

第五节 神经系统对内脏活动、本能行为和情绪反应的调节276

一、植物性神经系统的功能276

二、内脏活动的中枢调节278

三、本能行为和情绪反应的神经调节280

第六节 神经、内分泌和免疫功能的关系284

一、神经系统与内分泌系统的相互关系284

二、神经系统与免疫系统的相互作用285

三、内分泌系统与免疫系统的相互影响285

四、神经、内分泌系统及免疫系统之间的协同作用285

第七节 脑的高级功能289

一、条件反射289

二、动力定型291

三、神经活动的类型292

复习思考题293

第十章 肌肉295

第一节 神经肌肉接头及其兴奋传递295

一、神经肌肉接头295

二、神经肌肉接头的兴奋传递296

第二节 骨骼肌的显微结构299

一、动物骨骼肌的显微结构299

二、快肌和慢肌的结构特点301

第三节 骨骼肌的收缩302

一、肌丝滑行理论的提出302

二、肌丝滑行的分子结构基础302

三、肌肉收缩过程304

第四节 横纹肌的兴奋－收缩耦联305

一、兴奋－收缩耦联的基本过程305

二、肌浆网释放Ca2＋的机制306

三、胞浆Ca2＋浓度降低的机制307

第五节 骨骼肌收缩的外部表现308

一、前负荷对肌肉收缩的影响308

二、后负荷对肌肉收缩的影响309

三、肌肉收缩能力对肌肉收缩的影响310

四、肌肉的单收缩和单收缩的总和311

复习思考题312

第十一章 内分泌313

第一节 概述313

一、激素的分类313

二、激素作用的一般特性315

三、激素的合成和分泌及代谢316

四、激素的作用机制318

第二节 下丘脑和垂体的内分泌323

一、下丘脑的内分泌功能324

二、腺垂体的激素325

三、神经垂体的激素329

四、尾垂体331

第三节 甲状腺的内分泌331

一、甲状腺激素的合成与代谢331

二、甲状腺激素的生理作用333

三、甲状腺激素分泌的调节335

第四节 甲状旁腺激素与调节钙、磷代谢的激素336

一、甲状旁腺激素336

二、降钙素337

三、1，25－二羟维生素D3338

第五节 胰岛的内分泌339

一、胰岛素339

二、胰高血糖素341

三、生长抑素和胰多肽341

第六节 肾上腺的内分泌341

一、肾上腺皮质的内分泌341

二、肾上腺髓质的内分泌345

第七节 性腺的内分泌346

一、睾丸的内分泌346

二、卵巢的内分泌348

三、胎盘的内分泌350

第八节 其他内分泌物质350

一、前列腺素350

二、松果体激素351

三、胸腺激素351

四、脑－肠肽352

五、外激素352

复习思考题352

第十二章 生殖354

第一节 概论354

一、性分化354

二、性成熟356

三、生殖周期356

第二节 雄性生殖生理358

一、睾丸的生精作用358

二、睾丸的内分泌作用361

三、睾丸功能的调节361

四、雄性副性器官的功能362

第三节 雌性生殖生理363

一、卵巢的功能363

二、性周期369

三、附性器官的功能371

第四节 交配与受精371

一、交配371

二、受精373

第五节 妊娠376

一、妊娠的建立376

二、妊娠的维持377

三、妊娠期378

四、妊娠期胚胎的生长发育及其调节378

五、妊娠期母体的生理变化379

第六节 分娩379

一、分娩过程379

二、分娩机理380

复习思考题381

第十三章 泌乳383

第一节 乳腺的功能结构383

第二节 乳腺的发育及其调节385

一、乳腺的发育385

二、乳腺发育的调节386

第三节 乳的分泌及其调节386

一、乳的生成过程386

二、乳分泌的发动和维持388

第四节 初乳、常乳及乳中的有机物质389

一、初乳389

二、常乳389

第五节 乳的排出390

一、排乳过程390

二、排乳的神经－体液调节391

三、乳导管系统内压与泌乳和排乳的关系392

复习思考题392

第十四章 禽类生理393

第一节 血液393

一、血液的组成及理化性状393

二、血细胞393

三、血液凝固394

第二节 血液循环395

一、心脏生理395

二、血管生理396

三、心血管活动的调节396

第三节 呼吸397

一、呼吸运动397

二、气体交换与运输398

三、呼吸运动的调节398

第四节 消化399

一、口腔消化399

二、嗉囊消化399

三、胃内消化400

四、小肠消化401

五、大肠消化402

六、吸收403

第五节 新陈代谢和体温调节403

一、物质代谢403

二、能量代谢405

三、体温及其调节405

第六节 排泄406

一、尿的生成406

二、尿的理化特性和组成406

三、鼻腺的排盐机能407

第七节 内分泌407

一、下丘脑－垂体系统408

二、甲状旁腺408

三、鳃后腺409

四、松果腺409

五、肾上腺409

六、胰岛409

七、性腺410

第八节 生殖410

一、雌禽生殖生理410

二、雄禽生殖生理414

复习思考题414

主要参考文献415