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综述1

第一章　商贸组织及机构34

第一节　管理机构34

第二节　市级公司71

第三节　商民团体87

第二章　商贸设施92

第一节　商业网点92

第二节　饮食服务业网点97

第三节　市镇粮店99

第四节　仓储运输101

第一节　商业政策110

第三章　商贸政策110

第二节　粮油政策117

第三节　物资政策121

第四节　外贸政策126

第五节　价格政策133

第四章　财务会计137

第一节　商贸业财务会计137

第二节　供销社财务会计146

第三节　粮油财务会计162

第五章　商业贸易（上）186

第一节　百货行业206

第二节　纺织针织行业210

第三节　五金行业213

第四节　交电行业214

第五节　化工行业216

第六节　煤建行业219

第七节　石油行业221

第八节　医药行业222

第九节　储运行业224

第十节　重庆工业品贸易中心226

第十一节　工商联营228

第六章　商业贸易（下）232

第一节　食品行业232

第二节　蔬菜行业237

第三节　水产品行业240

第四节　盐业行业243

第五节　糖酒行业243

第六节　糖果糕点行业247

第七节　酿造调味品行业249

第八节　农资行业251

第九节　土产行业254

第十节 日用杂品行业258

第十一节　干菜果品行业264

第十二节　棉麻行业270

第十三节　中药行业274

第十四节　物资回收行业275

第十五节　集市贸易282

第七章　饮食服务287

第一节　管理机构288

第二节　饮食业289

第三节　服务业293

第四节　冷食品业297

第八章　粮油贸易298

第一节　粮油收购298

第二节　粮油销售312

第三节　粮油调运340

第四节　粮油加工348

第一节　物资管理364

第九章　物资贸易364

第二节　物资供应367

第三节　物资储运368

第四节　生产建设用主要物资消费量370

第五节　物资消费使用方向373

第六节　物资行业373

第十章　区县商业381

第一节　市中区商业381

第二节　江北区商业384

第三节　沙坪坝区商业387

第四节　南岸区商业391

第五节　九龙坡区商业393

第六节　大渡口区商业396

第七节　北碚区商业400

第八节　南桐矿区商业402

第九节　双桥区商业407

第十节　巴县商业408

第十一节　綦江县商业411

第十二节　长寿县商业413

第十三节　江北县商业418

第十四节　永川县商业420

第十五节　江津县商业422

第十六节　合川县商业426

第十七节　潼南县商业430

第十八节　大足县商业436

第十九节　铜梁县商业439

第二十节　荣昌县商业442

第二十一节　璧山县商业445

第十一章　对外经济贸易449

第一节　概况449

第二节　开埠前后的外贸企业456

第三节　出口贸易459

第四节　进口贸易474

第五节　技术引进和利用外资476

第六节　对外经济技术合作484

第七节　对外贸易储运485

第八节　出口商品包装486