图书介绍

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前厅服务与管理练习册
  • 陈莹，李小兵主编 著
  • 出版社： 北京：高等教育出版社
  • ISBN：7040149540
  • 出版时间：2004
  • 标注页数：158页
  • 文件大小：7MB
  • 文件页数：165页
  • 主题词：饭店－商业服务－专业学校－习题；饭店－企业管理－专业学校－习题

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图书目录

第一章 前厅部概述1

第二章 客房预订9

第三章 前厅礼宾服务24

第一章～第三章模拟自测题37

第四章 总台服务43

第五章 总机服务与商务中心67

第六章 前厅服务用语78

第四章～第六章模拟自测题85

第七章 前厅销售91

第八章 前厅信息沟通107

第九章 前厅宾客关系117

第七章～第九章模拟自测题128

第十章 前厅部人力资源管理134

第十一章 前厅部质量控制146

第十章～第十一章模拟自测题153

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