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一、绪论1

（一）出口番茄的生产现状1

（二）番茄的出口现状及国际市场分析1

二、适宜出口的番茄品种4

（一）生产出口番茄对品种的要求4

（二）适宜出口番茄生产的品种5

三、生产出口番茄的生态环境与基地建设17

（一）生产出口番茄对生态环境的要求17

（二）出口番茄生产基地建设18

四、出口番茄栽培茬口安排19

五、出口番茄育苗技术21

（一）壮苗的标准21

（二）育苗方式22

（三）床土的配制和消毒25

（四）播种时期和方法26

（五）苗期管理28

（六）苗期容易出现的问题及解决方法30

（七）番茄穴盘育苗技术要点31

六、出口番茄安全栽培技术34

（一）塑料大棚番茄春季栽培技术34

（二）塑料大棚番茄秋延后栽培技术41

（三）日光温室番茄冬春茬栽培技术44

（四）日光温室番茄秋冬茬栽培技术55

（五）日光温室番茄早春茬栽培技术62

（六）日光温室番茄越夏栽培技术64

（七）加工番茄安全栽培技术64

（八）番茄有机栽培技术67

七、出口番茄产品的采后处理与运输69

（一）采收及采后处理技术69

（二）贮运、保鲜和销售69

八、出口番茄深加工产品及技术71

（一）番茄复合果酱71

（二）番茄脯72

（三）番茄汁饮料72

（四）番茄罐头73

（五）番茄粉74

附录 出口番茄的相关技术标准77

（一）日本商品番茄的规格标准77

（二）无公害茄果类蔬菜标准78

（三）无公害蔬菜产地环境条件86

（四）无公害番茄保护地生产技术规程90

（五）山东省日光温室无公害番茄生产技术规程102

（六）绿色番茄酱标准109