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第一讲　养生之道的八点反思1

古老而优秀的养生文化1

八点反思的意义3

一、人类“天年”并非百岁4

超越百岁，大有人在4

“到2010年，人活到120岁不是神话”6

二、“生死由命”论可以休矣7

袁树珊的失算说明什么7

“我命在我，不在于天”8

三、“养生十二少”并不可取10

“十二少”的由来10

多思多笑，长寿之道11

多思多笑为何多寿12

四、何必要“淡泊名利”14

“淡泊名利”与“恬淡虚无”14

壮志未酬誓不休16

五、“仁者寿”不是事实17

“大德必得其寿”纯属说教17

长寿并非仁德者专利18

六、“遇事不怒”并非上策19

林则徐的“制怒”条幅20

干祖望主张“怒不可遏”20

生理学家爱尔马的研究22

七、“寿命遗传”论值得怀疑23

古今“寿命遗传”学说23

只有15％取决于遗传24

八、“吸烟减寿”不是真理26

“纪大烟袋”纪晓岚26

《烟辩》一书值得一读27

第二讲　基础养生：动养与静养31

一、动养形31

人和动物的试验31

中医对“动养形”的认知32

西医对“动养形”的解说33

二、有氧运动与缺氧运动36

人类片刻离不开氧36

缺氧运动的警示信号37

三、“三动”健身论39

体力劳动是长寿之本39

竞技运动并非养生之道41

健身活动要“三因”制宜43

四、特别推荐——走完人生44

“健身跑”并非老人首选45

百年基业，始于足下47

走路的研究报告48

想走多快就走多快50

有趣的走路养生法52

走路是百岁人生的可靠途径55

五、动养警示语：避风如避箭60

名人名言60

风邪乃无形杀手61

六、静养神62

“神”为何物63

“静养为摄生首务”65

难以置信的圣僧禅定66

七、特别推荐——静养心67

“心者，栖神之舍”67

养神与养心69

养心“三要”70

八、养心实例71

问卷调查72

长寿者寄语72

静养心神原理75

九、睡与坐76

“养生之道，莫大于眠食”76

“睡翁”林散之77

静坐与坐忘78

道姑与高僧的坐禅79

郭沫若静坐养生法80

第三讲　重要养生：食养与药养82

一、现代营养学的困惑82

科学的六大营养素83

——揭示了营养学的本质84

——阐明了营养素的原理85

——掌握了营养素的大量数据86

——一段有趣的对白87

困惑之一——狭隘的营养学89

——生姜、大蒜的非营养成分89

——这就叫饮食辩证法90

困惑之二——荒唐的营养学92

——几张荒唐而有趣的表格92

——以肺结核为例99

困惑之三——机械的营养学100

——一则机械营养学例子100

——癌症病人能吃“发物”吗101

——机械营养学的种种表现102

困惑之四——走进死胡同的营养学105

——营养学理论不是万能钥匙105

——营养学解释不了食物自然特性107

——寻求新的突破方向108

二、传统食养学的奥妙110

食物的自然特性110

——草鸡草鸡蛋为何较贵110

——自然特性是指什么111

——“雪莲，生极寒之地，而性极热”112

——食养学与营养学的根本区别113

独特的四气理论115

——日常的生活体验115

——食物的寒热温凉116

——四气的具体应用117

——“食之入口，等于药之治病”118

有趣的五味学说119

——生活小常识119

——辛甘酸苦咸，各有其功120

——五味与五脏122

神奇的食物归经123

——经络与归经124

——食物归经的妙用124

——发现食物归经126

食性的升降浮沉128

——认识升降浮沉128

——五味的升浮与沉降129

形象的以脏补脏130

——古老的“以脏补脏”131

——西医的“以脏补脏”法132

民间的发物忌口133

——谁说西医不讲“忌口”134

——以“发物”杀人134

——“发物”知多少136

——对发物的解释137

——来自省肿瘤医院的报道138

科学的食物配伍139

——食物配伍的六种效应139

——合理应用食物配伍140

——《遁园医案》中的离奇命案142

食疗食养辨证法143

——中医是平衡医学144

——学好用好饮食辩证法145

天人合一饮食观146

——盛夏酷暑的羊肉火锅147

——人与天地相参，与日月相应148

三、坚持三个“喝”字——喝粥喝汤喝豆浆149

“水是延寿的神秘物”149

陆游《食粥诗》151

“食粥小神仙”152

我的食粥心得153

有钱勿忘喝糜粥155

常年食粥，奥妙无穷156

汤汤水水保平安158

喝豆浆的六大优越性160

四、牢记两个“无”字——无饥无饱162

吃得越饱，寿命越少163

“人类是因多食而早死的”164

《饥饿奇迹》与辟谷术166

五、“毒物”食品——蛋黄和脑169

是食物，也是“毒物”169

鸡蛋黄的危害170

世界卫生组织的“新标准”172

多吃鸡蛋的防范措施175

六、突出一个“通”字——通便排毒176

“若要长生，肠中常清”177

历史性医疗事故178

优秀的胃肠清道夫178

通便延寿说蜂蜜181

七、古今药养184

可悲的药养迷途184

药养真谛187

乾隆爱服“龟龄集”188

今人药养191

中药养生的难点193

八、特别推荐——药饵养生194

亦食亦药，异曲同工194

美味药膳，丰富多彩195

九、药养食养警示语197

“高粱之变，足生大丁”197

——高粱厚味的危害性197

——净空法师的证词199

“夜饱损一日之寿”200

“烧酒纯阳，毒物也”202

是药三分毒203

第四讲　根本养生：养“先天”与养“后天”一、先天之本——肾208

肾阴与肾精208

肾阳与命门真火210

二、中医肾≠西医肾211

中医之肾211

西医对“肾本质”的研究213

三、肾虚与衰老214

人类老衰的十大状态215

中医对老衰的解说215

四、“肾与衰老”的新解释217

免疫学解释217

内分泌学解释219

遗传学解释220

五、养“先天”要诀221

食物养肾221

药物养肾226

常咽金浆玉泉250

——曹操与皇甫隆的对话250

——道家之术251

——“五脏化液，肾为唾”253

——西医说“唾液”253

——苏东坡咽唾法255

暖涌泉256

——第二心脏：涌泉穴256

——温暖涌泉三法257

护发养肾259

——护发高手李莲英259

——梳头养生原理261

聪耳益肾261

——两耳保健之术261

——两耳保健四法262

固齿益肾263

——咬齿胜于叩齿263

——发现“固齿神方”264

浴面养肾266

阴阳之术267

——节欲为上267

——老年人的性问题269

——“男女交合有三忌”271

——男子暖外肾271

——女子撮谷道273

——无奈之下性自慰275

六、养肾警示语：色犹破骨之斧锯276

历代皇帝短寿多277

纵情恣欲伐年命278

七、后天之本——脾279

何谓“后天之精”280

“脾者，仓廪之官”281

八、中医脾≠西医脾282

九、健脾与养生283

“补肾不若补脾”283

保全后天之本285

十、养“后天”要诀286

饮食养脾287

药物补脾292

以动助脾311

摩腹护脾313

艾灸健脾314

作者养生自述316

止痛片的启示316

跨进中医大学319

固齿神方的新发现320

目标——百岁人生322

附录　食物性味、归经、功效一览表326

后记　青岛教你活到100岁国际养生乐园348