图书介绍
橡子制酒精的白酒2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载
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- 轻工业部食品二局编 著
- 出版社: 轻工业出版社
- ISBN:15042·329
- 出版时间:1958
- 标注页数:142页
- 文件大小:7MB
- 文件页数:146页
- 主题词:
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图书目录
目录3
一、曲法橡仁原料制造酒精操作法3
二、橡子酿制白酒操作法53
三、橡子、甘薯干原料不同配比酿制白酒的试验64
四、橡子酿制白酒酵母选菌73
五、橡子酿制白酒曲霉选菌83
六、麸曲原料配比试验108
七、橡子白酒的成品处理115
八、橡子酿酒试点工作初步试验小结119
九、利用橡子酿制白酒的初步总结130
十、橡子(青杠子)保管经验140
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