图书介绍

中老年营养与食疗2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

谢雁鸣，屈丽波等编著著
出版社：北京：知识出版社
ISBN：7501506167
出版时间：1991
标注页数：231页
文件大小：7MB
文件页数：255页
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图书目录

第一章绪论1

第二章中老年人营养学6

第三章中老年人日常饮食原则36

第四章中老年人常见病的食疗50

第五章菜肴、饮料、粥、汤的配制，功效和适应症123

附录1 老年人每日膳食中营养素需要量标准188

附录2 普通食物中的营养成分189

附录3 各类营养素在食物中的含量206

附录4 食物的酸碱属性224

附录5 部分食物的慎用与禁忌225

主要参考文献231