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目 录1

X04 GB 7718—1994食品标签通用标准1

X08 GB 13432—1992特殊营养食品标签5

X10 GB 5491—1985粮食、油料检验扦样、分样法10

X11 GB 1354—1986 大米13

X11 GB 1355—1986小麦粉17

X14 GB 1534—1986花生油19

X14 GB 1535—1986大豆油21

X14 GB 1536—1986菜籽油23

X14 GB 1537—1986精炼棉籽油25

X14 GB 10464—1989葵花籽油27

X16 GB 2746—1999酸牛乳30

X16 GB 5408.1—1999巴氏杀菌乳34

X16 GB 5408.2—1999灭菌乳38

X16 GB 5410—1999全脂乳粉、脱脂乳粉、全脂加糖乳粉和调味乳粉42

X16 GB 5415—1999奶油48

X16 GB 5417—1999全脂无糖炼乳和全脂加糖炼乳52

X16 GB 10778—1989婴幼儿辅助食品骨泥57

X18 GB 16869—2000鲜、冻禽产品62

X22 GB 9959.1—2001鲜、冻片猪肉73

X22 GB 9959.2—2001分割鲜、冻猪瘦肉79

X22 GB 9961—2001鲜、冻胴体羊肉84

X22 GB 18357—2001 宣威火腿89

X22 GB 18393—2001 牛羊屠宰产品品质检验规程98

X22 GB 18394—2001畜禽肉水分限量105

X31 GB 317—1998白砂糖108

X31 GB 1445—2000绵白糖120

X38 GB 5461—2000食用盐131

X38 GB 5462—1992工业盐136

X40 GB 6783—1994食品添加剂明胶138

X41 GB 1917—1994食品添加剂液体二氧化碳（发酵法）151

X41 GB 1975—1980食品添加剂琼胶158

X41 GB 1976—1980食品添加剂海藻酸钠162

X41 GB 1987—1986食品添加剂柠檬酸167

X41 GB 2023—1980食品添加剂乳酸173

X41 GB 3861—1983食品添加剂香兰素177

X41 GB 3862—1983食品添加剂天然薄荷脑180

注：本书收集的国家标准的年代号用四位数字表示，鉴于部分国家标准出版年代不同，正文部分仍保留原样。X41 GB 4571—1996 食品添加剂 紫胶红色素184

X41 GB 4926—1985 食品添加剂 红曲米189

X41 GB 6772—1986 食品添加剂 冷磨柠檬油193

X41 GB 6779—1986 食品添加剂 茉莉浸膏196

X41 GB 6780—1986 食品添加剂 桂花浸膏199

X41 GB 6782—1986 食品添加剂 柠檬酸钠202

X41 GB 7657—1987食品添加剂 D-葡萄糖酸-δ-内酯207

X41 GB 7658—1987食品添加剂 山梨糖醇液212

X41 GB 8270—1999 食品添加剂 甜菊糖甙222

X41 GB 8275—1987 食品添加剂 α-淀粉酶制剂228

X41 GB 8276—1987食品添加剂 糖化酶制剂233

X41 GB 8816—1988食品添加剂 异构化乳糖液238

X41 GB 8817—2001 食品添加剂 焦糖色（亚硫酸铵法、氨法、普通法）241

X41 GB 8818—1988食品添加剂 可可壳色素247

X41 GB 9990—1988食品强化剂 活性钙251

X41 GB 9993—1988食品添加剂 高粱红255

X41 GB 10287—1988食品添加剂 松香甘油酯和氢化松香甘油酯261

X41 GB 10351—1989 食品添加剂 桉叶素含量80％的桉叶油265

X41 GB 10783—1996食品添加剂 辣椒红272

X41 GB 11958—1989 食品添加剂 肉桂油276

X41 GB 11959—1989 食品添加剂 香叶油279

X41 GB 11960—1989食品添加剂 留兰香油282

X41 GB 11961—1989 食品添加剂 广藿香油285

X41 GB 13509—1992食品添加剂 木糖醇287

X41 GB 13886—1992食品添加剂 黄原胶292

X41 GB 15044—1994 食品添加剂 卡拉胶295

X41 GB 15559—1995 食品添加剂 杭白菊浸膏300

X41 GB 15571—1995食品添加剂 葡萄糖酸钙302

X41 GB 15961—1995 食品添加剂 红曲红307

X42 GB 1886—1992食品添加剂 碳酸钠310

X42 GB 1887—1998食品添加剂碳酸氢钠320

X42 GB 1888—1998食品添加剂 碳酸氢铵326

X42 GB 1889—1992食品添加剂 磷酸氢钙333

X42 GB 1890—1989食品添加剂 六偏磷酸钠339

X42 GB 1891—1996食品添加剂 硝酸钠347

X42 GB 1892—1980食品添加剂硫酸钙353

X42 GB 1893—1998食品添加剂 焦亚硫酸钠357

X42 GB 1894—1992食品添加剂 无水亚硫酸钠363

X42 GB 1895—1994食品添加剂 硫酸铝钾（钾明矾）367

X42 GB 1897—1995食品添加剂 盐酸373

X42 GB 1898—1996食品添加剂沉淀碳酸钙377

X42 GB 1901—1994 食品添加剂 苯甲酸383

X42GB 1902—1994食品添加剂 苯甲酸钠388

X42 GB 1903—1996食品添加剂 冰乙酸（冰醋酸）393

X42 GB 1904—1989食品添加剂 羧甲基纤维素钠398

X42 GB 1905—2000食品添加剂 山梨酸403

X42 GB 1907—1992食品添加剂 亚硝酸钠408

X42 GB 1916—1980食品添加剂 叔丁基-4-羟基茴香醚415

X42 GB 1986—1989 食品添加剂 单硬脂酸甘油酯（40％）419

X42 GB 2513—1987食品添加剂 高锰酸钾424

X42 GB 3149—1992食品添加剂磷酸428

X42 GB 3150—1999食品添加剂 硫磺436

X42 GB 3263—1982食品添加剂 没食子酸丙酯441

X42 GB 4479.1—1999食品添加剂 苋菜红445

X42 GB 4479.2—1996食品添加剂 苋菜红铝色淀457

X42 GB 4480.1—2001食品添加剂 胭脂红466

X42 GB 4480.2—2001食品添加剂 胭脂红铝色淀477

X42 GB 4481.1—1999 食品添加剂 柠檬黄485

X42 GB 4481.2—1999 食品添加剂 柠檬黄铝色淀497

X42 GB 4578—1984食品添加剂 糖精钠506

X42 GB 5175—2000 食品添加剂 氢氧化钠510

X42 GB 6226—1986 食品添加剂 乳酸钙519

X42 GB 6227.1—1999食品添加剂 日落黄523

X42 GB 6227.2—1995 食品添加剂 日落黄铝色淀535

X42 GB 6776—1986 食品添加剂 乙酸异戊酯543

X42 GB 6781—1986食品添加剂乳酸亚铁547

X42 GB 7655.1—1996食品添加剂 亮蓝552

X42 GB 7655.2—1996食品添加剂 亮蓝铝色淀567