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一、米饭1

焖白米饭1

捞蒸米饭1

罐蒸米饭2

双蒸大米饭2

赤豆糯米饭3

安徽乌糯饭3

乌饭4

苗族花米饭4

傣族竹筒饭5

骨头汤焖饭5

牛奶焖饭6

海南香饭6

扬州炒饭（一）7

扬州炒饭（二）7

香椿鸡蛋炒饭8

家常什锦炒饭9

香肠豌豆炒饭9

芥蓝炒饭10

鲜虾炒饭10

腊味炒饭10

叉烧肉炒饭11

XO酱炒饭11

鸡蛋生菜炒饭12

火腿香肠豌豆炒饭12

番茄鸡肉炒饭13

鸡蛋炒饭13

木须炒饭13

牛柳炒饭14

鲜鱼香肠炒饭14

三鲜炒饭15

八宝炒饭15

肉丝蒜苗炒饭16

三丝炒饭（一）16

三丝炒饭（二）17

宫保炒饭17

猪心鸡蛋炒饭18

泥肠芥蓝蛋炒饭18

牛肉茭白炒饭18

菠萝鸡肉炒饭19

杏仁咖喱羊肉炒饭19

肉丝韭菜炒饭20

山东炒龙凤饭20

山东金银饭21

肉丝鸡腿蘑炒饭21

苏州四喜肉菜饭22

上海油炸排骨菜饭23

上海猪油菜饭23

腊味沙锅煲饭24

咖喱牛肉盖饭25

海鲜盖饭25

广东滑蛋牛肉盖饭26

广东咖喱鸡盖饭26

芽菜铁锅饭27

香港豆皮饭27

荷叶香饭（一）28

荷叶香饭（二）29

荷叶香饭（三）29

荷叶鸡肉糯米饭30

新疆羊肉抓饭31

新疆奶香米饭32

佤族鸡肉烂饭32

连骨羊肉焖饭33

阿拉伯什锦饭34

土耳其葱头米饭34

巴尔干鸡肉烩饭34

阿塞拜疆杏仁烩饭35

意大利黄油焖米饭36

鸡骨汤豌豆糯米饭36

墨西哥香蕉炒米烩饭37

西班牙墨鱼炒米烩饭37

姜汁牛肉焖饭38

印度咖喱牛肉盖饭38

日本四喜饭39

日本寿司39

猪油夹沙八宝饭40

浙江荷香八宝饭41

福建八宝蟳饭41

北京果料八宝饭42

油条糯米饭卷42

朝鲜族药饭43

安徽龙眼肉甜饭43

瑞士奶蛋焖米饭44

二、米粉45

时蔬炒米粉45

肉丝炒米粉45

尖椒牛肉炒米粉46

三鲜炒米粉47

咖喱牛肉炒米粉47

西芹肉片炒米粉48

猪肝炒米粉48

木须炒米粉49

云南过桥米线49

福建炒米线50

昆明什锦米线51

广东三丝粉卷51

香港炒米粉52

福州炒米粉52

家常什锦米粉53

广东沙河粉54

广东虾球沙河粉54

湖南牛肉米粉55

荆州鳝鱼米粉55

温江凉粉56

炒兴化粉56

豆芽辣酱炒米粉57

美味老鼠粉57

西北凉皮58

川西翡翠凉粉59

广西牛肉汤粉59

西北羊肉汤粉60

三鲜汤粉60

鸡片盖菜汤粉61

三、米制小吃62

新疆米肠子62

苗族猪血灌肠粑63

傣族象耳粑粑64

欢喜坨64

绿豆果65

萝卜丝菠菠果65

白米果66

糯米甜果66

香芋米果67

糯米糖枣68

艾窝窝（一）68

艾窝窝（二）69

驴打滚70

蓼花71

京果72

福建肉蛎饼72

福建韭菜酥73

福建锅边74

福建炸枣74

福建虾饼75

广东虾饼75

桃花泛76

四川盐茶锅巴77

台湾双鲜锅巴77

安徽笼糊78

糯米春卷78

怀山泥佛手79

米花卷煎80

香港小圆松80

八宝梨罐81

四川八宝锅蒸81

荸荠丸子82

荠菜丸子82

安徽水晶山药球83

安徽炒米肉丸84

宇治白玉84

猪油米花糖85

广州煎堆85

九江煎堆86

龙江煎堆87

香港油堆88

澄沙肉88

馓子米粉油茶89

担担油茶89

金特炒米粉90

土耳其米茄子91

鲜肉糯米煎饼92

福州米花糖92

南丰米花糖93

地道水角93

咸水角94

蘋叶角95

猪仔角95

煎拍铛96

河鲜西米球97

炸藕饺97

糯米坨98

湖北面窝99

糯米甜藕100

藕粉饺100

糯米烧卖101

开心烧卖102

南瓜饼103

糯米麻球103

伊特拜里西米粒面饼104

古拜地艾米粒面饼105

白糖糍果106

豆粉糍果106

八宝芝麻米糍107

麻糍107

油糍（一）108

油糍（二）109

油糍（三）110

炸糍粑110

炸桃仁芝麻糍果111

炸三仁糍果111

炸芝麻豆沙糍果112

炸猪油果脯糍巴112

炸牛肉糍果113

炸叉烧肉糍果114

红苕粑114

炸豆沙糍果115

红安绿豆糍粑115

莲蓉软糍116

什锦元宵116

红果元宵117

五仁元宵117

黑芝麻汤圆118

枣泥汤圆118

潮汕汤圆119

桂花夹心元宵119

鸽蛋圆子120

酒酿元宵121

桂花酒酿122

蒲江醪糟122

清水醪糟123

涪陵油醪糟123

荸荠酒酿124

蛋丝米酒124

桑椹米酒125

薏苡仁米酒125

菊花米酒125

江米酒小汤圆126

江米酒甩果126

江米酒银耳羹127

江米酒莲子百合127

桂花西米酒127

鲜肉糯米圆子128

三鲜糯米圆子128

雨花石汤圆129

芝麻汤团130

鲜肉糯米汤团（一）130

鲜肉糯米汤团（二）131

四喜汤团132

肉丁珍珠团子133

猪油夹沙汤团134

三鲜碧子团134

宁波猪油汤团135

豆沙青团135

香港芋糯麻团136

山药珍珠糯米丸136

北方红枣粽子137

赤豆粽子137

苏式猪油夹沙粽138

上海鲜肉粽子139

咸味什锦粽子139

莲子什锦粽子140

川味灰水凉粽141

川味椒盐豆粽141

广式荷叶裹蒸粽142

台湾叉烧肉棕142

台湾绿豆粽143

客家八宝粽143

咸肉粽144

新都叶儿粑144

四、米制糕点146

大笼糕146

橘红糕146

松糕（一）147

松糕（二）148

双林子孙糕148

百子蜜糕149

火炙烘糕149

印糕150

江米豆面糕150

如意百果糕151

茯苓糕151

水晶糕152

玫瑰夹沙糕153

芝麻糯米糕153

什锦糯米糕154

定胜糕154

大米粉果料碗糕155

碗碗糕155

五色小糕156

五色玉兰饼157

整米切糕158

糯米豆沙切糕159

果酱花糕159

猪油糕159

玫瑰冰雪酥160

椰蓉糯米团糕160

蛋黄七层糕161

九层咸糕161

莲肉糕162

藕米糕163

藕丝糕163

煎米糕163

甜凉糕164

太极凉糕164

糯米凉糕卷165

杏仁葛根粉凉糕166

三色豆沙果味凉糕166

江米小枣凉糕167

崇庆冻糕168

双糕嫩168

松子枣泥拉糕169

香港糯米夹心糕169

水晶八果夹心糕170

苹果米糕171

棉花糕171

新津黄糕172

桂花豆沙条头糕173

提浆糖糕174

马蹄糕174

冰糖发糕175

蒸米粉发糕175

重阳糕（一）176

重阳糕（二）177

广东白糖发糕178

青山麻烘糕178

鱼蓉腊肉萝卜糕179

沙榄萝卜糕180

香肠萝卜糕180

耳朵眼炸糕181

豆沙炸糕182

炸麻团182

麻香蜜枣183

八宝糯米卷183

盆糕184

桂花糖年糕（一）185

桂花糖年糕（二）185

糖年糕186

江米年糕187

猪油年糕187

福建白年糕188

排骨年糕188

鸡丝炒年糕189

黑洋酥年糕团189

糯米五仁年糕190

虾仁汤年糕190

五、米粥192

绿豆粥192

赤豆粥192

甘薯粥193

二米芸豆粥193

芝麻粳米粥193

薏米粥194

荷叶粥194

花生红枣粥194

核桃米糊195

红枣白糖粥195

百合粥196

莲子粥196

萝卜粳米粥197

消暑粥197

薏米芡实粥197

蚝豉粥198

健脾养血粥198

栗子粥198

枣莲三宝粥199

鲜乳粥199

富贵长生粥200

腊八粥（一）200

腊八粥（二）201

酥豆糖粥202

牛肉粥202

小绍兴鸡粥203

羊肉粥204

湖北鱼粥204

山药咸粥205

虾皮菠菜粥205

馥园坠火粥206

艇仔粥（一）206

艇仔粥（二）207

及第粥208

蛤蚧粥209

鸭羹粥209

八卦粥210

东坡羹（荠菜粥）210

鸡粥汤211

生片粥211

鱼生粥212

海蛎粥212

猪肉粥213

兔肝粥214

枸杞羊肾粥214

猪肺粥214

三白粥215

猪肚粥215

胡桃粥215

菠菜粥216

蟾蜍粥216