图书介绍

食帖 9 了不起的面包2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

林江主编著
出版社：北京：中信出版社
ISBN：9787508660066
出版时间：2016
标注页数：154页
文件大小：28MB
文件页数：161页
主题词：饮食－文化－世界

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图书目录

interview13

美的事物，总是要花时间的&Andrew Connole14

在黑夜中，日复一日地唤醒石窑&宗像誉支夫28

因热爱而生，因热爱而聚集&Ben MacKinnon36

言之命至，生来就是烘焙师&Josey Baker42

做面包是一场不能停歇的修行&林育玮50

深山里的石窑探访记62

一欧元的幸福配方&DjibrilBodian70

面包有了，牛奶也要有&David McGuinness76

guide85

21世纪地球面包漫游86

白案上的舞蹈：面包的主料与配料92

最简家庭面包操作手册100

无论欧式、日式，我只想一辈子做面包&SanSan104

烘焙是让生活更幸福的事&Cony110

做面包，从了解基础工具开始138

regulars143

每个人都是面包师144

吉井忍的食桌9

日本面包的甜和软148

鲜能知味8

面包传奇152