图书介绍

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李华，王华著著
出版社：咸阳：西北农林科技大学出版社
ISBN：9787810925839
出版时间：2010
标注页数：399页
文件大小：105MB
文件页数：420页
主题词：葡萄酒－简介－中国

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图书目录

上篇　中国葡萄与葡萄酒中国葡萄酒的历史2

中国葡萄产区的气候28

中国主要酿酒葡萄品种42

葡萄栽培76

葡萄酒酿造　98

中国葡萄与葡萄酒教育、科研及产业发展116

中国葡萄酒法规建设与质量监督体系130

葡萄酒品尝140

葡萄酒服务　160

家庭酒窖174

下篇　中国葡萄酒产区东北产区185

北京产区213

天津产区223

河北产区231

山东产区247

山西产区265

黄河故道产区　278

新疆产区296

甘肃产区314

宁夏、内蒙古产区332

陕西产区350

西南高山产区367

广西产区386