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第一章 桃树的生物学特性1

第一节 生长结果习性1

一、根及其特性1

二、芽的种类及特性3

三、枝条种类及特性3

四、开花与结果习性5

五、果实的生长发育特性6

六、花芽的分化规律6

七、物候期7

二、水分8

一、温度8

第二节 对环境条件的要求8

三、光照9

四、土壤9

第二章 桃树优质苗木的繁育10

第一节 苗圃地的选择10

第二节 砧木苗的培育10

一、种子的沙藏处理11

二、播种时期11

三、播种技术11

第四节 接穗的采集与贮运12

二、砧苗的管理12

一、土壤管理12

第三节 实生苗的管理12

第五节 嫁接的时期和方法13

一、嫁接时期13

二、嫁接方法13

第六节 嫁接苗的管理14

一、芽接苗的管理14

一、苗木出圃规格15

三、贮藏15

二、起苗15

第七节 苗木出圃与贮藏15

二、枝接苗的管理15

第三章 桃树的主要优良品种17

第一节 水蜜桃17

一、早熟品种17

二、中熟品种23

三、晚熟品种24

第二节 油桃28

第三节 蟠桃32

第四节 加工桃33

二、地势与土壤36

一、适宜的地域36

第一节 园地选择36

第四章 桃园的建立36

第二节 品种的选择与搭配38

一、根据品种区域化原则选择38

二、根据果品利用目的选择38

三、根据成熟度选择38

四、选择授粉品种39

第三节 果园的规划设计39

一、规划设计的基本原则、内容和步骤39

二、园地规划40

三、防护林规划41

第四节 定植前的土壤改良42

一、土壤理化性状的改良42

二、水土保持措施43

第五节 苗木的定植与保护44

一、定植前的准备44

二、定植方法46

三、定植后的管理47

第五章 桃树的整形修剪48

第一节 整形修剪的原则和依据48

四、均衡树势,主从分明49

三、以轻为主,轻重结合49

一、因树修剪,随枝做形49

二、统筹兼顾,长远规划49

第二节 主要树形及其整形要点50

一、自然开心形50

二、两大主枝开心形52

三、变则主干形52

四、改良杯状形53

第三节 主要修剪方法及修剪效应54

一、冬季修剪的主要方法及修剪效应55

二、夏季修剪的主要方法及修剪效应57

三、桃树长枝修剪技术59

一、幼树期(5年生以前)63

第四节 不同年龄时期的整形修剪63

二、盛果期(6～15年生)64

三、衰老期67

第五节 桃树生长发育的促与控68

一、通过枝条修剪促控树体生长68

二、通过化学修剪促控树体生长70

三、通过根系修剪促控树体生长72

第六章 桃的果实管理73

第一节 提高坐果率73

一、落果的原因73

二、提高坐果率的措施74

第二节 果树负载量的确定75

第三节 疏花疏果76

一、疏花疏果的时期77

二、疏花疏果的方法77

第四节 果实套袋79

一、果实套袋的优点79

二、果实套袋和拆袋时间80

第七章 桃园的土壤管理82

第一节 土壤深翻与清耕82

一、深翻改土82

二、清耕83

第二节 施肥83

一、主要营养元素的生理作用及桃树营养失调症84

二、桃树对主要营养元素的需求量87

三、基肥和追肥的施用88

第三节 绿肥作物的种植和利用91

一、三叶草91

二、百脉根92

三、小冠花92

四、毛叶苕子93

第四节 灌水与排水93

一、灌水93

二、排水95

第一节 低产园改造96

第八章 低产桃园改造与品种更新96

一、清理骨架97

第二节 改劣换优97

二、切接口98

三、削接穗98

四、插接穗98

五、包扎98

六、接穗绑缚98

第九章 晚熟桃果实裂缩综合防治技术99

第一节 晚熟桃果实裂缩的一般特征99

三、结果母枝粗度和着生角度100

五、后期降雨100

四、不同砧穗组合100

一、土壤类型100

二、树势100

第二节 果实裂缩的有关因素100

六、施肥与灌水101

第三节 果实裂缩的综合防治技术101

一、选择适宜土壤和土壤改良101

二、增(有机)肥控氮101

三、均衡土壤湿度102

四、保持树势适中102

六、果实套袋103

五、叶面喷钙103

第十章 桃树病虫害防治104

第一节 主要害虫104

第二节 主要病害128

第三节 常用农药141

一、杀虫、杀螨剂141

二、杀菌剂156

三、除草剂167

四、植物生长调节剂169

第四节 桃树病虫害的综合防治170

一、实施病虫害综合防治的基本原则171

二、病虫害综合防治的内容及实施173

三、病虫害综合防治与绿色食品生产179

第十一章 桃树的设施栽培183

第一节 桃设施栽培的意义183

一、延长鲜果供应期183

二、充分利用土地和光能资源183

三、预防自然灾害,扩大桃树种植区184

第二节 设施种类及其优缺点184

一、日光温室185

二、塑料大棚187

二、土壤191

一、地势191

第三节 园地选择191

第四节 品种选择192

一、品种选择的原则192

二、适宜设施栽培的优良品种193

第五节 树形及修剪原则194

一、设施栽培采用的树形194

二、修剪的原则195

第六节 果实成熟期的调控197

第七节 设施栽培管理技术198

一、萌芽期管理198

二、开花期管理199

三、果实发育期综合管理201

第十二章 桃果实的采收贮藏与加工204

第一节 采收指标与时期204

第二节 采收前的准备205

第三节 采收方法206

第四节 分级与包装206

一、分级206

二、包装207

第五节 贮藏207

一、贮前处理208

二、贮藏208

第六节 加工210