图书介绍

商品学概论2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

汪永太，李萍编著著
出版社：沈阳：东北财经大学出版社
ISBN：9787811225983
出版时间：2009
标注页数：280页
文件大小：21MB
文件页数：290页
主题词：商品学－高等学校：技术学校－教材

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图书目录

第1章绪论1

学习目标1

商品的概念及构成2

商品学的研究对象和内容3

商品学的研究任务和方法5

本章小结7

主要概念和观念8

基本训练8

观念应用9

职业工作站9

第2章商品质量与质量管理10

学习目标10

商品质量的概念及构成11

商品质量的基本要求12

影响商品质量的因素17

商品质量管理20

本章小结26

主要概念和观念27

基本训练27

观念应用28

职业工作站29

第3章商品检验与评价30

学习目标30

商品检验的内容和形式31

商品检验的主要依据34

商品检验的方法40

商品质量评价与监督45

本章小结53

主要概念和观念53

基本训练53

观念应用54

职业工作站55

第4章商品分类56

学习目标56

商品分类的概念和标志57

商品分类的方法和体系61

商品编码和商品目录64

本章小结68

主要概念和观念69

基本训练69

观念应用70

职业工作站71

第5章商品包装72

学习目标72

商品包装及其作用73

商品运输包装77

商品销售包装84

本章小结87

主要概念和观念88

基本训练88

观念应用89

职业工作站90

第6章储存期间的商品质量保持91

学习目标91

商品储存管理92

商品储存期间的质量变化96

商品养护的技术方法99

本章小结103

主要概念和观念103

基本训练103

观念应用104

职业工作站105

第7章食品类商品概述107

学习目标107

食品的分类与营养卫生108

糖酒类商品117

茶叶和水果类商品128

本章小结139

主要概念和观念139

基本训练140

观念应用141

职业工作站142

第8章服装类商品概述144

学习目标144

服装材料145

服装商品163

本章小结174

主要概念和观念175

基本训练175

观念应用176

职业工作站176

第9章日用工业品商品概述178

学习目标178

日化类商品179

皮鞋商品193

照相机商品200

本章小结209

主要概念和观念209

基本训练210

观念应用211

职业工作站211

第10章家用电器商品概述212

学习目标212

家用电器的分类和基础知识213

电子类家用电器219

电器类家用电器229

本章小结241

主要概念和观念241

基本训练242

观念应用243

职业工作站243

第11章汽车商品概述245

学习目标245

汽车的概念和分类246

汽车的总体构造250

新车的选购252

汽车的保养262

本章小结265

主要概念和观念266

基本训练266

观念应用267

职业工作站267

综合案例268

综合实训274

主要参考文献278