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第一章 概述1

第一节 蚯蚓的利用概况1

一、蚯蚓在医药方面的应用1

二、蚯蚓是优质蛋白质饲料资源之一3

三、蚯蚓在环境保护中的作用——处理废物，消除环境污染9

四、蚯蚓是改良土壤的工程师11

第二节 蚯蚓的养殖现状12

一、我国蚯蚓养殖业发展现状12

二、对蚯蚓养殖业者的几点建议14

第二章 蚯蚓的生物学特点16

第一节 蚯蚓的形态结构16

一、外形特征16

二、内部结构17

第二节 蚯蚓的生物学习性24

一、温度24

二、湿度25

三、酸碱度26

四、盐度27

五、通气28

六、光照28

七、密度29

八、食性29

九、其他30

第三节 蚯蚓的生长发育规律31

一、蚯蚓生长发育的基本过程31

二、蚯蚓生长发育的测定32

三、极端环境条件下蚯蚓的生长发育规律32

第四节 我国养殖蚯蚓的种类和分布33

一、参环毛蚓33

二、威廉环毛蚓34

三、湖北环毛蚯蚓35

四、白颈环毛蚓35

五、爱胜蚓36

六、大平2号37

七、红色爱胜蚓37

第三章 蚯蚓的饲料和加工39

第一节 饲料的种类40

一、饲料的种类40

二、饲料中的化学组成41

第二节 基料的配制和加工44

一、基料的配制原则45

二、蚯蚓基料的几种常见配方46

三、基料的加工方法46

第三节 添加料的配制54

一、腐殖酸54

二、矿物质55

三、其他56

第四章 蚯蚓的育种和繁殖57

第一节 蚯蚓繁育体系的建立57

一、蚯蚓繁育体系的建立57

二、蚯蚓品系培育的方法59

第二节 引种60

一、蚓种的选择60

二、蚯蚓的引种62

第三节 蚯蚓的育种技术64

一、杂交育种64

二、原种的提纯和复壮67

第四节 蚯蚓的繁殖技术68

一、蚯蚓的繁殖过程68

二、蚯蚓卵茧的孵化69

三、蚯蚓繁殖期的饲养管理70

第五章 蚯蚓的养殖技术72

第一节 蚯蚓的养殖设施与建设72

一、平地堆肥养殖法75

二、地槽养殖法75

三、土壤养殖法（双重利用）76

四、架式养殖法（工厂化养殖）77

五、百叶箱式养殖法78

六、大棚养殖法78

七、土温床养殖法78

第二节 蚯蚓饲养管理80

一、日常管理80

二、投种与留种83

三、分期管理84

四、蚯蚓越冬期的饲养管理85

五、春季蚯蚓的饲养管理87

六、夏季蚯蚓的饲养管理88

第六章 水蚯蚓的养殖技术90

第一节 水蚯蚓的种类及生物学90

一、水蚯蚓常见种类90

二、水蚯蚓的生物学96

第二节 水蚯蚓的小池养殖技术97

一、养殖种类的选择97

二、建池97

三、培池98

四、引种与接种99

五、日常管理101

六、成蚓捕捞和净化104

七、暂养与运输105

第三节 水蚯蚓的田间养殖技术106

一、选田与培田106

二、引种与接种107

三、日常管理107

四、采收与提纯、暂养与外运109

第七章 蚯蚓的病害防治111

第一节 天敌111

第二节 寄生虫病113

一、毛细线虫病115

二、双穴吸虫病115

三、绦虫病116

四、黑色眼覃蚊病116

五、红色瘿蚊病117

六、蚤蝇117

七、粉螨117

八、跳虫118

九、猿叶虫119

十、蝼蛄120

第三节 传染性疾病120

一、细菌性疾病120

二、真菌性疾病121

第四节 生态性疾病122

一、饲料中毒症122

二、蛋白质中毒症122

三、食盐中毒123

四、胃酸超标症123

五、缺氧症124

六、水肿病124

七、萎缩症125

第八章 蚯蚓的采集、加工和综合利用126

第一节 蚯蚓的采集和加工126

一、蚯蚓的采集方法126

二、蚯蚓的加工方法130

第二节 蚯蚓的包装、贮藏、运输134

一、干蚓的贮藏和运输134

二、活蚓的包装和运输135

三、蚯蚓经长途运输后的接收管理143

第三节 蚓粪的采集和加工144

一、蚓粪的采集144

二、蚓粪的处理144

第四节 蚯蚓的综合利用146

一、蚯蚓中氨基酸和硒的药用147

二、蚯蚓体内的次生代谢物的药用147

三、蚯蚓中各种酶及其抽提物的药用147

四、蚯蚓液148

五、蚯蚓浸出液148