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你我身边的肝病10

肝病预警讯号12

肝病基本常识14

典型症状16

易损害肝脏的因素19

肝病产生的外因与内因21

肝病的中医辨证治疗25

正虚邪留型25

湿热中阻型25

肝郁脾虚型25

肝肾阴虚型26

瘀血阻络型26

脾肾阳虚型26

肝病的饮食原则27

一般饮食原则27

选择食物准则28

弹性节食30

选择绿灯烹调法30

富含维生素的食物31

肝病的自然食疗32

护肝谬误Q&A34

肝炎患者多吃糖才能更好地保护肝脏？34

乙肝患者检查肝功能为正常，说明没有传染性？34

从眼睛、皮肤发黄等病征，就能确定是乙肝患者？34

慢性乙肝患者没有感觉不适，是否不需要就医诊治？35

肝炎患者体能消耗较大，是否必须卧床休息，不宜做任何运动？35

肝炎是消耗性疾病，多补充蛋白质也无妨？35

肝病患者饮酒只要不醉，就可以继续饮？36

据说浓茶解酒，醉酒后是否多饮浓茶能减少对肝脏的损害？36

只要饮酒前及时服用解酒药，肝脏便不会受到伤害？36

特效中药37

中药材的选购要诀42

护肝食材44

蔬菜类44

菌藻类47

谷物豆类48

干果49

海产及鱼类50

食材的选购要诀52

居家食疗方54

金针炖泥鳅54

淮杞洋参炖海参56

洋参响螺乌鸡汤58

玉屏风汤60

斛苓沙参养胃汤62

杞桂燕窝汤64

车前鸡骨蚬肉汤66

健脾黑鱼汤68

泥鳅豆腐汤70

黄精鲫鱼汤72

绿豆莲藕龙骨汤74

土茯苓牛蒡猪骨汤76

生地粉葛汤78

桑叶沙参麦冬汤80

红天万寿煲龙骨82

四君莲子汤84

双叶双雪鲫鱼汤86

虫草炖甲鱼88

淮山杞枣炖牛肉90

黄芪炖乌鸡92

花旗老陈煲水鸭94

海马六味汤96

覆盆子肉苁蓉龟板汤98

杜仲花生猪尾汤100

哈密瓜百合梳罗汤102

老黄瓜蚝豉肉片汤104

参芪鲜鲍汤106

古法蒸甲鱼108

油盐水浸石斑鱼110

菊花鲤鱼煲112

灵芝红枣乌鸡煲114

薏米冬瓜脯116

百合红枣蒸水蛋白118

姜汁黄鳝饭120

赤小豆南瓜煮排骨122

木耳菜炒鸡胸肉124

马蹄百合炒虾仁126

双子甜粥128

皮蛋瘦肉生蚝粥130

黄豆瘦肉粥132

茵陈参须饮134

经典古方推荐136

茵陈蒿汤136

龙胆泻肝汤136

蒿芩清胆汤137

逍遥散137

柴胡疏肝散138

一贯煎138

血府逐瘀汤139

左金丸139

平胃散139

六味地黄丸140

索引141