图书介绍

职业教育2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

林小文主编；任彤，潘珩，刘德枢副主编著
出版社：北京：科学出版社
ISBN：9787030397218
出版时间：2014
标注页数：174页
文件大小：25MB
文件页数：180页
主题词：酒－勾兑－职业教育－教材；酒吧－商业服务－职业教育－教材

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图书目录

模块一软饮料出品1

任务一碳酸饮料出品2

任务二矿泉水出品8

任务三果汁出品13

模块二葡萄酒出品21

任务一葡萄酒推荐22

任务二红葡萄酒出品32

任务三白葡萄酒出品40

任务四气泡葡萄酒出品48

任务五强化葡萄酒出品55

任务六葡萄酒与菜品搭配63

模块三外国蒸馏酒出品71

任务一威士忌出品72

任务二伏特加出品81

任务三金酒出品85

任务四白兰地出品91

任务五朗姆酒出品98

任务六特基拉出品104

模块四配制酒出品111

任务一开胃酒出品112

任务二利口酒出品118

模块五鸡尾酒出品127

任务一酒吧用具与设备128

任务二兑和法鸡尾酒出品136

任务三调和法鸡尾酒出品145

任务四摇和法鸡尾酒出品153

任务五搅和法鸡尾酒出品165

参考文献174