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第一章 贝类健康养殖的环境条件1

第一节 贝类的分布与增养殖区域1

第二节贝类健康养殖的非生物环境4

第三节贝类健康养殖的生物环境14

第二章 贝类健康养殖的苗种生产19

第一节 贝类的分布与人工采苗19

第二节 贝类的人工育苗32

第三节 贝类的土池人工育苗和采捕野生苗60

第三章 鲍的健康养殖67

第一节 鲍的生物学67

第二节 鲍的繁殖与生长71

第三节 鲍的人工育苗78

第四节 鲍的新品种培育88

第五节 鲍的养殖89

第六节 鲍的疾病与防治98

第七节 鲍的收获与加工102

第四章 东风螺的健康养殖106

第一节 东风螺的生物学106

第二节 人工育苗生产110

第三节 东风螺的养殖111

第五章 牡蛎的健康养殖115

第一节 牡蛎的生物学115

第二节 牡蛎的苗种生产122

第三节 牡蛎的养成134

第四节 牡蛎的疾病与防治141

第五节 牡蛎的收获与加工149

第六章 扇贝的健康养殖151

第一节 养殖扇贝的生物学151

第二节 扇贝的繁殖与生长159

第三节 扇贝半人工采苗169

第四节 扇贝的升温育苗176

第五节 扇贝的筏式养殖188

第六节 扇贝的疾病197

第七节 扇贝的收获与加工200

第七章 缢蛏的健康养殖203

第一节 缢蛏的生物学203

第二节 缢蛏的苗种生产209

第三节 缢蛏的养成219

第四节 缢蛏的收获与加工222

第八章 泥蚶的健康养殖224

第一节 泥蚶的生物学224

第二节 泥蚶的苗种生产228

第三节 蚶苗的中间培育241

第四节 泥蚶的养成244

第九章 蛤仔的健康养殖247

第一节 蛤仔的生物学247

第二节 蛤仔的半人工采苗249

第三节 蛤仔的人工育苗252

第四节 蛤仔的养成257

第五节 蛤仔的收获与加工259

第十章 文蛤的健康养殖262

第一节 文蛤的生物学262

第二节 文蛤的繁殖与生长265

第三节 文蛤的苗种生产268

第四节 文蛤的养成272

第五节 文蛤的收获与加工276

第十一章 青蛤的健康养殖279

第一节 青蛤的生物学279

第二节 青蛤的苗种生产284

第三节 青蛤的养成288

第四节 青蛤的收获与加工294

第十二章 西施舌的健康养殖296

第一节 西施舌的生物学296

第二节 西施舌的苗种培育301

第三节 西施舌的养殖304

参考文献307