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第一章 绪论1

引言1

学习目标2

第一节 旅游活动的审美特性2

第二节 旅游审美需求与动机5

一、旅游审美需求6

二、旅游审美动机8

第三节 旅游审美活动的多重效应10

一、净化情感的医疗妙用11

二、造就具有优美灵魂的人12

三、推动社会审美化13

四、提高生活质量14

五、促进人的全面发展16

六、促进人与自然的和谐18

七、“以美启真”和“以美储善”的公共空间20

第四节 旅游美学研究范围及方法21

思考与练习24

第二章 旅游观光与美学理论25

引言25

学习目标26

第一节 中国传统美学与理论创新26

一、中和为美26

二、自然为美30

三、空灵为美35

四、天人合一39

五、境界说42

六、积淀论46

第二节 西方美学范畴与理论举要49

一、优美与崇高49

二、移情说53

三、内模仿说54

四、审美距离说55

五、异质同构说56

六、集体无意识58

思考与练习60

第三章 旅游景观的审美特性61

引言61

学习目标61

第一节 旅游景观的类型与风貌62

一、旅游景观的定义62

二、旅游景观的类型63

三、南秀北雄的审美风貌65

第二节 自然景观的审美价值67

一、形态美68

二、色彩美71

三、听觉美72

四、嗅觉美74

五、动态美75

六、象征美77

第三节 人文景观的审美价值80

一、工艺美80

二、历史意味86

三、风情美87

四、意境美89

思考与练习92

第四章 旅游审美心理93

引言93

学习目标93

第一节 审美个性与游客类型94

第二节 审美意识系统96

第三节 审美心理要素101

一、审美知觉101

二、审美想象103

三、审美理解106

四、审美情感108

第四节 审美体验层次110

一、悦耳悦目111

二、悦心悦意112

三、悦志悦神114

思考与练习117

第五章 旅游观赏原理118

引言118

学习目标118

第一节 动态与静态119

一、动态观赏119

二、静态观赏120

第二节 移情与距离122

一、移情观赏122

二、距离原理124

第三节 时机与位置126

一、观赏时机127

二、观赏位置128

第四节 节奏与重点129

一、观赏节奏130

二、观赏重点131

第五节 登高与自在132

一、登高壮观132

二、自在原理133

思考与练习135

第六章 旅游服务的审美元素136

引言136

学习目标136

第一节 旅游者对旅游服务的审美期待137

一、仪表美138

二、风度美139

三、心灵美141

第二节 旅游接待人员的形象塑造143

一、灵活与适度143

二、多样的统一143

三、环境和谐144

四、含蓄为美145

五、整洁为美146

六、个性与共性147

第三节 旅游服务艺术的秘诀148

一、微笑——态度美的感性显现148

二、微笑服务的情绪感染效应149

三、微笑展现的线条魅力151

第四节 旅游审美信息的传递艺术152

一、语言艺术的五大层面154

二、导游技巧的五大要领157

第五节 旅游审美行为的协调方法161

一、调节观赏节奏161

二、选择观赏位置164

三、把握观赏时机165

思考与练习166

第七章 旅游审美消费167

引言167

学习目标167

第一节 旅游审美消费的形式168

一、名胜游览活动168

二、艺术欣赏活动169

三、环境品评活动169

四、饮食宴乐活动169

五、旅游购物活动170

六、文化娱乐活动171

第二节 旅游审美消费的导向171

一、直接功利性172

二、精神愉悦性172

三、文化历史感172

第三节 饮食宴乐中的审美因素173

一、饮食环境的装饰美173

二、饮食器具的造型美176

三、美味佳肴的审美属性178

四、宴乐配置的基本原理182

第四节 旅游购物中的审美因素184

一、包装艺术的诱惑185

二、购物的美感过程187

三、功利性与审美性188

思考与练习190

第八章 山水文学与旅游审美192

引言192

学习目标192

第一节 山水诗歌的特殊功效194

一、凸现景物的典型形象美195

二、描绘景物的诗情画意美197

三、彰显景物的哲理内涵美199

四、再现景物的历史沧桑感202

第二节 山水游记的辅助作用204

一、描写细腻205

二、知识性205

三、启发性205

四、构景功能206

第三节 名胜楹联的点缀价值207

第四节 风物传说的审美意味210

一、超自然的神秘感212

二、灌注活力的生动性213

三、人伦教化的道德美213

思考与练习216

第九章 中国传统艺术与旅游审美217

引言217

学习目标217

第一节 书法艺术与观赏218

一、书法的分类218

二、书法的艺术特征221

第二节 国画艺术与观赏223

一、国画的分类225

二、国画的艺术特征227

第三节 古代雕塑艺术与观赏232

一、古代雕塑的分类234

二、古代雕塑的艺术特征235

第四节 古代建筑艺术与观赏237

一、古代建筑的分类237

二、古代建筑的艺术特征242

第五节 传统表演艺术与观赏244

一、传统表演艺术的分类244

二、传统表演艺术的基本特色256

思考与练习260

第十章 旅游审美修养261

引言261

学习目标261

第一节 审美修养的基本内涵262

一、强化审美敏感性262

二、培养自觉的审美意识266

三、研究游客的审美需求及其类型267

四、掌握和运用旅游观赏原理与导游艺术269

五、提高再创造的能力270

六、管理美学的一般原则272

第二节 审美修养的主要途径274

一、举办美学讲座275

二、开展艺术教育与实践275

三、讲究服务语言艺术276

四、组织体态训练277

五、推广简易的美容知识278

第三节 跨文化交际意识280

第四节 国际审美文化视野283

一、美国人的审美文化习惯283

二、英国人的审美文化习惯285

三、法国人的审美文化习惯288

四、德国人的审美文化习惯291

五、日本人的审美文化习惯293

思考与练习297

主要参考文献298