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怎样制作好家庭菜1

春季1

第一组1

春笋炒肉丝1

红烧鳊鱼2

开洋涨蛋3

生煸豆苗4

虾仁锅巴汤5

第二组6

宫保鸡丁6

豆豉蒸排骨7

糖醋瓦块鱼8

蘑菇菜心10

莴苣蛋汤11

第三组12

青豆虾仁12

虎皮鹌鹑蛋13

清蒸刀鱼14

姜丝炒茼蒿15

萝卜排骨汤16

第四组16

鱼香腰子16

红酒焖鸡18

咕咾肉19

肉丝炒韭菜20

清汤腰方21

第五组22

蚝油牛肉片22

酱包鸡丁23

干烧鲫鱼24

大煮干丝23

肉丝蛋汤26

第六组27

油爆肫花27

醋熘鱼片28

腐乳烧肉29

蛋皮炒菠菜30

清汤鱼元31

第七组32

虾仁炒肉丝32

炸八块33

红扒鸭子34

蘑菇莴苣35

枸杞头氽鸡片36

第八组37

芙蓉鸡片37

银鱼炒蛋38

辣子鸡丁39

鲜笋菊花脑40

酸辣汤41

第九组42

锅贴开洋42

油淋仔鸡43

荷包鲫鱼44

香干炒芹菜45

文思豆腐46

第十组47

青蒜炒猪肝47

贵妃鸡翅58

豆瓣青鱼59

蚝油菜苔50

氽肉元汤51

夏季52

第一组52

爆鱿鱼卷52

烹仔鸡53

清蒸鲥鱼54

干烧四季豆55

三鲜汤56

第二组57

炒鳝糊57

椒盐里脊58

蘑菇蒸鸡59

青椒炒银芽60

蕃茄紫菜蛋汤60

第三组61

苦瓜炒肉丝61

油浸鸡块62

五柳青鱼63

鱼香茄子64

海带冬瓜汤65

第四组66

松子鱼米66

茄汁虾球67

荷叶粉蒸肉68

豆豉炒青椒69

榨菜肉丝汤70

第五组71

青椒里脊片71

脆皮鱼条72

四喜蒸蛋73

开洋黄瓜74

冬菇牛肉汤75

第六组76

炒蝴蝶片76

珍珠肉元77

小煎鸡米78

鸡油蚕豆79

土豆鸭块汤80

第七组81

瓜姜鱼丝81

葱油鸡82

核桃虾饼83

蒜片苋菜84

氽腰片汤85

第八组86

炒凤尾虾86

糟溜鱼片87

土豆烧鸭块88

麻辣豇豆89

肉丝蛋汤90

第九组91

银芽鸡丝91

芝麻鱼排92

回锅肉93

两虾豆腐94

三鲜鸭掌汤95

第十组96

煎荷包蛋96

蘑菇烩鸡条97

炸茄夹98

糖醋花香藕99

鸽蛋鸭舌汤99

秋季101

第一组101

雪梨鸡片101

八宝鸭子102

红烧划水103

虾籽茭白104

翡翠豆腐羹105

第二组106

荠菜野鸭片106

蟹黄豆腐107

菊花青鱼108

奶油花菜109

鸡块炖水鱼110

第三组111

茄汁对虾111

家常海参112

栗子烧鸡块113

蟹黄菜心114

清炖仔鸽汤115

第四组116

锅贴鱼片116

桔酪鸡117

胡葱野鸭119

肉片扁豆120

萝卜连锅汤120

第五组122

虾蟹两鲜122

洋葱牛肉片123

油浸桂鱼124

栗子丝瓜125

口袋豆腐126

第六组127

麻辣肉丁127

五香鹌鹑128

寿星鸭子129

蜂窝豆腐130

丝瓜蛋汤131

第七组132

蟹黄蹄筋132

红松鸡133

乳腐鸭块134

麻婆豆腐135

扣三丝汤136

第八组137

生爆盐煎肉137

炒鸡骨酱138

红烩牛肉139

糖醋包菜140

淡菜烧鸭汤141

第九组142

三丁鲜贝142

虾仁吐司143

冰糖扒蹄144

油焖茭白145

莼菜鸡片汤146

第十组147

溜仔鸡147

烹明虾段148

清炖蟹黄狮子头149

辣椒炒毛豆150

三鲜海底松151

冬季152

第一组152

韭黄鸡丝152

砂锅鱼头153

咸鱼烧肉154

开洋萝卜条155

鸭舌芦笋汤156

第二组157

雪冬肉丝157

红烧马鞍桥158

五香全鸡159

砂锅菜核160

枸杞羊肉汤161

第三组162

葱爆羊肉162

馄饨鸭子163

醋溜桂鱼164

冬冬青165

什锦火锅166

第四组167

红烧羊肉167

砂锅狗肉168

溜皮蛋169

白干炒菠菜170

火锅鲫鱼汤171

第五组172

料烧鸭172

炒菊红173

三鲜甲鱼174

奶油扒白菜176

雪菜黄鱼汤176

第六组177

冬笋炒肚丝177

家常鸡条178

糖醋排骨179

奶油一棵松180

涮羊肉181

第七组183

鸡粥菜心183

脆熘带鱼184

清炖文武鸭185

家常豆腐186

肉丝黄豆汤187

第八组188

抓炒鱼片188

慈菇烧肉189

东坡狗肉190

千张炒芹菜191

清炖整鸡192

第九组193

炒鸽米193

生敲海参194

葱辣兔块195

植物四宝196

腐皮腰片汤197

第十组198

陈皮鸡松198

葱？鲫鱼199

鱿鱼锅巴200

砂锅豆腐201

枸杞炖牛冲202