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一 “活化石”银杏概述1

（一）银杏的起源1

（二）银杏名称的演变2

（三）银杏在我国的传播5

（四）我国银杏的分布和发展6

（五）银杏在国外的传播17

（六）银杏树作为友谊的象征扎根国外21

二 银杏的文化22

（一）古银杏资源访寻22

（二）古今文人对银杏的鉴赏30

（三）银杏盆景的欣赏38

三 银杏奇异的形态和特性41

（一）奇特的形态41

（二）顽强的生命力57

四 银杏核仁的效用62

（一）银杏核仁的营养成分62

（二）古今学者对银杏核仁疗效的论述64

（三）银杏核仁在中药中的应用65

（四）银杏核仁小毒的防治78

（五）银杏美食与药膳79

（六）银杏食品及加工90

（七）银杏化妆品制作的前景98

五 银杏叶的效用100

一、银杏叶在中药中的应用100

二、银杏叶的营养成分和药物成分104

三、银杏叶药物成分与人体健康108

六 中外医药学者论述银杏叶提取物的功效112

七 银杏叶制剂与血管系统疾病（对症、治疗、剂量与功效）133

（一）银杏叶提取物能扩张血管135

（二）银杏叶提取物能解除血管收缩136

（三）银杏叶提取物能提高静脉的韧度和强度136

（四）银杏叶提取物能促使血流通畅137

（五）银杏叶提取物能预防动脉硬化138

（六）银杏叶提取物能防治与血管相关的疾病138

（七）银杏叶提取物使用及剂量147

（八）银杏叶提取物的安全性148

八 银杏叶提取物的生产和发展149

（一）国外银杏叶提取物的生产与发展149

（二）我国银杏叶提取物的生产152

九 银杏的生态效益及副产品的效用157

（一）银杏根的药用157

（二）银杏外种皮和中种皮的应用158

（三）银杏木材的用途159

（四）银杏的生态效益160

编后语163

主要参考资料164