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第一部分 常用药膳火锅品种2

一、家畜类2

莲白涮肉火锅2

山楂瘦肉火锅3

熟地红杞猪肉火锅5

无花果肉火锅6

果仁排骨火锅8

柏仁猪心火锅9

龙眼猪心小火锅11

双花排骨火锅12

竹参猪心火锅13

首乌猪肝火锅14

玄参猪肝火锅16

双参肝片火锅17

川芎河车羊肝火锅19

沙苑子四肝火锅20

莲子毛肚火锅21

怀杞猪脑火锅23

银耳猪肺火锅24

杜仲猪腰火锅25

参芪芡实猪腰火锅27

黄芪猪蹄火锅28

灵芝蹄筋火锅30

沙竹猪肺火锅31

参精猪肘火锅32

山菊猪肘火锅34

双麻猪肠火锅35

阿胶肥肠火锅37

大枣羊心火锅38

苁蓉羊肾火锅39

补骨羊肚火锅41

荜茇羊头蹄火锅42

附片羊肉火锅44

附姜狗肉火锅45

枸杞羊脑火锅47

四味狗肉火锅48

鹿茸当归羊肉火锅50

参芪羊肉火锅51

白术羊肉竹荪火锅53

双紫羊肉火锅54

附桂狗肉火锅55

山药兔肉火锅57

大枣兔肉火锅58

番茄牛肉火锅59

枸杞牛肝火锅61

草果牛肉火锅62

黄精牛肉火锅63

虫草牛髓火锅65

杞参牛肾火锅66

沙苑牛鞭火锅67

当归牛尾火锅69

党参牛杂火锅70

续断双鞭火锅72

二、鸡鸭类74

白果鸡火锅74

人参鸡火锅75

杞鞭鸡火锅77

附片苁蓉鸡火锅78

双参大枣鸡火锅79

鹿茸鸡翅火锅81

鹿角胶乌鸡火锅82

雪花鸡火锅83

山楂鸡肉火锅84

田七母鸡火锅85

归芪鸡火锅87

虫草鸡火锅88

大枣母鸡火锅89

银杏乌鸡火锅91

归芍乌鸡火锅92

天麻鸡翅火锅93

地黄乌鸡火锅95

锁阳乌鸡火锅96

苡米参鸡火锅97

灵芝母鸡火锅98

蛤士蟆鸡火锅100

巴猴鸡火锅101

五仁乌鸡火锅102

海马仔鸡火锅104

益母草鸡火锅105

百藕乌鸡火锅106

双花乌鸡火锅108

荷叶乌鸡火锅109

百蔻鸡火锅111

金藤仔鸡火锅112

八宝鸡火锅114

怀山鸡肝火锅115

鸡冠花乌鸡火锅117

双冬鸡肉火锅118

冬笋鹅掌火锅119

银杏鸭火锅121

虫草雄鸭火锅122

玉仁仔鸭火锅123

参芪全鸭火锅125

阿胶百合鸭火锅126

白术茯苓鸭火锅127

芡实老鸭火锅129

莲仁鸭子火锅130

蛇鸭火锅131

贝杏仔鸭火锅133

百豆仔鸭火锅134

沙参肥鸭火锅135

桃仁荸荠鸭火锅137

魔芋鸭火锅138

旱莲草鹅肉火锅140

三、水产类142

砂仁鲫鱼火锅142

枸杞鲫鱼火锅143

黄芪鲫鱼火锅145

赤豆鲤鱼火锅146

二荷鲤鱼火锅147

天麻鱼头火锅148

小枣红杞鲫鱼火锅150

参芪鲮鱼火锅151

核桃草鱼火锅152

天麻鳝鱼火锅154

参归鳝鱼火锅155

红枣莲子鱼头火锅156

川芷鱼头火锅158

苁蓉鱼肉火锅159

红参黄腊丁火锅160

合瓜鳝鱼火锅162

牛膝鳝鱼火锅163

菊花鱼丸火锅164

沙苑甲鱼火锅165

母胡甲鱼火锅167

虫草甲鱼火锅168

麦茯甲鱼火锅169

乳鸽乌龟火锅170

阿胶甲鱼里脊火锅172

海马龟鸳鸯火锅173

蛤蚧百合龟火锅175

海狸金龟火锅176

枣莲龟火锅177

参归龟肉火锅179

沙苑乌龟火锅180

虫草金龟火锅181

土茯苓龟肉火锅183

参荷白鳝火锅184

荷鸡泥鳅火锅185

怀山蟹肉火锅186

桃仁墨鱼火锅187

怀山鱿鱼火锅189

双耳鱼肚火锅190

沙参青鳝火锅191

怀山凤尾虾火锅193

红杞虾丸火锅194

烤虾药膳火锅195

双鞭壮阳火锅198

四、野味河鲜及其他198

虫草胎盘火锅200

怀肉鹿尾火锅201

雪莲鹿筋火锅202

桂参猫肉火锅204

大蒜猫肉火锅205

虫草麻雀火锅206

赤豆鹌鹑火锅208

海马鹌鹑火锅209

枸杞斑鸠火锅210

海龙里脊火锅212

菊花牡蛎火锅213

银皮青蛙火锅214

灵芝乳鸽火锅216

山药乳鸽火锅218

黄杞乳鸽火锅219

魔芋鸽鸡火锅221

玉竹鹧鸪火锅222

芪菇南蛇火锅224

蛇段鸡翅火锅225

椒根蛇肉火锅226

清汤乌蛇火锅228

百合螺肉火锅229

竹荪田螺火锅230

荪仁海螺火锅232

冬瓜田鸡火锅233

蚌肉米酒火锅235

淫羊藿什锦火锅236

玉竹蜗牛火锅237

龟茯鹿鲍火锅239

木瓜带鱼火锅240

茵陈蚬肉火锅241

洋参鱼翅火锅243

锁阳鱼翅火锅244

海参双耳火锅245

玉竹海参火锅247

蛤士蟆海参火锅248

归芪鱼唇火锅249

玉苡蚌肉火锅250

核桃蚕蛹火锅252

牡蛎猪肉火锅253

绿豆藕素火锅254

丹参龙眼火锅256

紫河车党参鳝鱼火锅257

心肾阳虚火锅258

参乌山鸡火锅260

第二部分 常见病症与药膳火锅使用对照264

1.肺燥干咳264

2.肺虚久咳(包括老年咳喘，慢性支气管炎264

4.高血压头痛(包括眩晕)265

3.肺痨咳嗽(包括肺结核)265

5.水肿266

6.小便不利266

7.小便频数266

8.肾虚腰痛267

9.阳痿、性功能低下267

10.遗精早泄268

11.小便尿血269

12.慢性肾炎269

13.泌尿小结石269

15.大便出血270

16.腹泻270

17.慢性便秘、大便干燥270

18.脾胃虚弱271

19.食欲不振食积271

22.小儿惊风272

21.小儿疳积272

23.痔疮272

20.反胃呕吐272

26.胃下垂273

25.慢性胃炎273

27.妇女月经不调273

24.脱肛273

30.产后缺乳、少乳274

29.妇女闭经274

31.产后恶露不尽274

28.妇女阴冷、宫寒不孕274

33.产后体虚275

34.妇女带下275

32.子宫脱垂275

36.贫血276

37.下肢软弱无力276

14.痢疾、肠炎276

35.吐血、衄血276

38.体质虚弱277

39.病后体虚278

40.自汗盗汗278

41.神经衰弱279

42.头发早白279

43.口渴心烦279

44.心悸气短280

45.失眠280

46.中风、半身不遂281

47.遗尿281

48.风湿头痛281

49.癫痫281

52.血小板减少282

54.生疮肿痛282

53.咽干口燥282

50.咽喉炎282

51.淋巴结核282

55.中暑伤暑283

56.风湿痹痛283

57.脚气湿气283

60.肝硬化284

61.急性肝炎284

59.慢性肝炎284

58.糖尿病284

62.牛皮癣、湿疹285

63.夜盲症285

64.目涩、视物不清285

65.肝火目赤285

66.牙痛286

67.肿瘤及癌症286

68.美容养颜286

附录 药食之间的相反作用介绍287

后记288