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第1章 礼仪与文化概述1

1.1 礼仪概述1

1.1.1 礼仪的起源及发展2

1.1.2 礼仪的分类5

1.1.3 礼仪的社会功能9

1.2 礼仪文化10

1.2.1 人、社会与礼仪11

1.2.2 礼仪与修养12

1.3 现代礼仪15

1.3.1 现代礼仪的特征和性质15

1.3.2 现代礼仪的基本内容与原则17

思考题19

第2章 交谈礼仪20

2.1 语言20

2.1.1 语言的概念20

2.1.2 有声语言与无声语言20

2.1.3 体态语言21

2.2 交谈22

2.2.1 交谈的概念22

2.2.2 交谈的基本形式23

2.2.3 表达、表情与交谈眼神24

2.3 交谈礼仪27

2.3.1 见面与告辞礼节27

2.3.2 表达礼仪33

2.3.3 请求与拒绝的礼仪41

2.3.4 致谢与道歉的礼仪44

思考题46

第3章 服饰礼仪47

3.1 服装文化基础47

3.1.1 服装的产生与发展47

3.1.2 中国汉族服装49

3.1.3 中国少数民族服装54

3.1.4 西服59

3.2 服装的基本组成要素61

3.2.1 服装的面料61

3.2.2 服装的色彩62

3.2.3 服装的款式63

3.3 影响着装的基本因素69

3.3.1 服装文化的私人性与社会性69

3.3.2 年龄与体型70

3.3.3 环境与职业71

3.3.4 肤色与脸型73

3.3.5 其他74

3.4 着装的基本原则75

3.4.1 色彩搭配75

3.4.2 款式及花色搭配78

3.4.3 面料搭配84

3.4.4 服装搭配禁忌84

3.5 饰物85

3.5.1 饰物的产生和发展85

3.5.2 饰物的分类88

3.5.3 佩戴饰物的原则90

3.5.4 几种常见饰物的选择与佩戴方法90

思考题92

第4章 仪表举止礼仪93

4.1 仪表93

4.1.1 什么是仪表93

4.1.2 仪表的基本要素93

4.1.3 仪表的内涵和外延95

4.1.4 仪表规范要求96

4.2 举止98

4.2.1 什么是举止98

4.2.2 举止的内涵与外延99

4.2.3 举止规范99

思考题112

第5章 社交礼仪113

5.1 社交与礼仪113

5.1.1 社交中的基本礼仪113

5.1.2 现代生活与社交116

5.2 社会交往的距离与频率118

5.2.1 交际中的距离118

5.2.2 交际中的空间距离120

5.2.3 交际中的人际距离121

5.2.4 如何克服人际交往中的心理障碍123

5.2.5 交际中的交往频率124

5.3 交际礼节125

5.3.1 善用交际语言125

5.3.2 交际中的馈赠礼节125

5.3.3 交际中的拜访迎送礼仪130

5.3.4 交际中的沙龙、舞会礼仪130

5.4 亲属和朋友间的礼仪133

5.4.1 亲属之间的礼仪134

5.4.2 朋友之间的礼仪135

5.5 同事及上下级间的交往137

5.5.1 与上下级相处的礼仪137

5.5.2 与同事相处的礼仪140

5.6 男女之间的交往141

5.6.1 男女交往的基本原则141

5.6.2 男女交往要诀142

5.6.3 恋人之间的礼仪143

思考题145

第六章 公共礼仪146

6.1 公共礼仪的基本概念146

6.1.1 公共生活与公共礼仪146

6.1.2 公共礼仪的原则151

6.2 学校礼仪154

6.2.1 学生与教师之间的礼仪154

6.2.2 同学间的礼仪156

6.2.3 学习场所的礼仪157

6.2.4 宿舍礼仪161

6.2.5 校园礼仪162

6.3 办公室礼仪163

6.3.1 办公室环境礼仪163

6.3.2 办公室仪表举止礼仪164

6.4 交通礼仪167

6.4.1 乘车的礼仪167

6.4.2 乘飞机的礼仪171

6.4.3 乘客轮的礼仪172

6.4.4 行路的礼仪173

6.4.5 行车的礼仪175

6.5 公共场所礼仪178

6.5.1 娱乐场所中的礼仪179

6.5.2 体育运动场所中的礼仪182

6.5.3 参观游览礼仪183

6.5.4 电话及网络礼仪186

思考题188

第7章 餐饮文化与礼仪189

7.1 中餐基本知识189

7.1.1 中餐菜肴的特点189

7.1.2 中餐菜肴简介191

7.1.3 中餐菜系及其特点193

7.1.4 中餐面点195

7.2 中餐礼仪197

7.2.1 个人进餐礼仪198

7.2.2 中餐宴请礼仪199

7.2.3 中餐中的其他礼仪203

7.3 西餐礼仪205

7.3.1 西餐文化简介206

7.3.2 西餐桌上的礼仪208

7.4 饮酒礼仪212

7.4.1 酒文化简介212

7.4.2 中国饮酒礼俗215

7.4.3 饮酒礼仪216

7.5 饮茶礼仪217

7.5.1 茶与茶文化218

7.5.2 茶的种类219

7.5.3 饮茶的礼仪221

7.5.4 饮咖啡的礼仪222

思考题223

第8章 求职礼仪224

8.1 现代职业224

8.1.1 现代职业概况224

8.1.2 现代职业的特征226

8.1.3 现代职业观念227

8.2 求职前的准备229

8.2.1 就业者应具备的基本素质230

8.2.2 就业者应具备的知识结构231

8.2.3 就业者应具备的能力232

8.3 求职上岗礼仪233

8.3.1 求职礼仪的特征和分类234

8.3.2 求职应聘前的礼仪236

8.3.3 求职面试礼仪245

8.3.4 求职面试的后续礼仪249

8.3.5 创业250

思考题251

第9章 涉外礼仪252

9.1 涉外迎送礼仪252

9.1.1 涉外迎送规格的确定与安排252

9.1.2 涉外迎送中的身份介绍与称呼257

9.2 涉外会见与会谈258

9.2.1 涉外会见与会谈的概念258

9.2.2 涉外会见和会谈中的礼仪259

9.2.3 涉外会见和会谈禁忌261

9.3 涉外宴请262

9.3.1 涉外宴请的形式262

9.3.2 涉外宴请时的服饰及仪容263

9.3.3 涉外宴请时的礼仪264

9.4 出国访问的基本礼仪266

9.4.1 乘国际航班的礼仪266

9.4.2 入住旅店的礼仪267

9.4.3 拜访单位或会见亲友时的礼仪268

9.5 国际礼仪简介268

9.5.1 亚洲部分国家269

9.5.2 欧洲部分国家280

9.5.3 美洲部分国家286

9.5.4 非洲国家——埃及290

9.5.5 大洋洲国家——澳大利亚291

思考题292

附录 礼仪格言录293

参考文献302