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第一部分 化学实验的基础知识1

1.1实验室规则1

1.2化学实验安全守则1

1.3实验室中意外事故的处理2

1.4火灾的预防及处理3

1.5化学试剂的一般知识4

1.6实验记录中有效数字的使用规则5

1.7实验数据的图表处理6

1.8预习报告、实验记录及实验报告范例9

第二部分 实验室常用仪器简介12

2.1基本仪器12

2.2电子天平18

2.3自动平衡离心机20

2.4酸度计21

2.5分光光度计25

2.6紫外-可见分光光度计28

2.7傅里叶变换红外光谱仪31

第三部分 化学实验技术与基本操作35

3.1玻璃仪器的洗涤35

3.2试剂的取用35

3.3量器的使用38

3.4酒精灯的使用45

3.5萃取技术46

3.6过滤49

3.7蒸馏（常压蒸馏、水蒸气蒸馏、减压蒸馏）52

3.8干燥60

3.9重结晶61

第四部分 微型化学实验简介64

4.1微型化学实验的特点64

4.2微型化学实验的仪器64

第五部分 基本实验67

实验一 基本操作训练（一）67

实验二 基本操作训练（二）69

实验三 氯化钠的精制71

实验四 电子天平称量练习73

实验五 凝固点降低法测定尿素相对分子质量75

实验六 酸碱滴定分析——草酸含量的测定78

实验七 缓冲溶液80

实验八 过二硫酸铵与碘化钾反应速率及活化能的测定82

实验九 硫代硫酸钠的制备及鉴定85

实验十 配合物的生成和性质87

实验十一 药片中抗坏血酸含量的测定89

实验十二 商品双氧水中过氧化氢含量的测定91

实验十三 水中Ca2＋、Mg 2＋含量的测定92

实验十四 高锰酸钾的吸收光谱94

实验十五 邻二氮菲分光光度法测定铁的含量96

实验十六 熔点的测定98

实验十七 微型有机化学实验——微量法测沸点100

实验十八 折射率的测定102

实验十九 葡萄糖的变旋光现象及糖的性质105

实验二十 苯甲酸红外吸收光谱的测绘108

实验二十一 乙酰苯胺的制备111

实验二十二 乙酸乙酯的制备112

实验二十三 微型化学实验——乙酸异戊酯的制备114

实验二十四 有机分子模型作业116

实验二十五 氨基酸纸上电泳118

实验二十六 色谱法（一）——柱色谱121

实验二十七 色谱法（二）——薄层色谱124

实验二十八 色谱法（三）——纸色谱126

第六部分 综合性、应用性实验129

实验二十九 水蒸气蒸馏的应用129

实验三十 小苏打片及食醋中主要成分的测定131

实验三十一 碘的萃取、芦丁的提取及萃取剂的回收134

实验三十二 阿司匹林的制备及光谱分析135

实验三十三 从茶叶中提取咖啡因139

实验三十四 离子交换法测定输血用枸橼酸钠注射液的浓度142

实验三十五 天然色素的提取、分离与表征145

第七部分 设计性、研究性实验149

实验三十六 未知有机化合物的定性分析149

实验三十七 蛋壳中钙镁含量的测定150

实验三十八 西芹或洋葱皮中总黄酮含量的分析151

实验三十九DNA修饰的银纳米颗粒的制备研究151

实验四十 乙酸丁酯的制备实验条件的研究153

附录155

附录1常见酸碱的密度和浓度155

附录2常用酸碱指示剂155

附录3常用缓冲溶液156

附录4常用基准物质的干燥条件和应用156

附录5液体化合物的沸点和折射率157

附录6固体化合物的熔点158

附录7化合物的比旋光度158

附录8常用元素的相对原子质量（2009）159

附录9一些特殊试剂的配制160

主要参考文献162