图书介绍

铁质与防贫血2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

（日）小池五郎等著；雷鸣，勾艳军译著
出版社：北京：中国轻工业出版社
ISBN：7501926530
出版时间：1999
标注页数：117页
文件大小：15MB
文件页数：121页
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图书目录

含铁丰富的40种食品1

摄取铁的食谱7

主菜－牛肉11

主菜－猪肉15

主菜－鸡肉17

主菜－肝18

主菜－鱼23

主菜－贝30

主菜－豆33

副菜－鱼36

副菜－肝38

副菜－豆39

副菜－青菜40

副菜－干菜42

汤－鱼贝50

汤－豆51

汤－青菜53

甜点－鸡蛋54

甜点－坚果56

甜点－蔬菜58

甜点－豆60

其他类61

铁在体内的存在形态及其功能的重要性79

食物中的铁及铁的消化吸收90

缺铁和疾病的关系100

标准计量用杯、勺、秤的使用方法112

菜肴营养成分一览表114