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一、瓯柑文化1

（一）瓯柑史考1

（二）瓯柑与《橘录》5

（三）瓯柑诗文7

（四）瓯柑的营养和药疗10

二、瓯柑物候期及生物学特性14

（一）瓯柑适生地域的环境特征14

（二）瓯柑的生长发育习性15

1.抽梢习性15

2.开花习性16

3.果实17

4.根系18

三、瓯柑栽培管理20

（一）瓯柑繁育20

1.砧木的选择20

2.砧木的培育21

3.嫁接苗的培育22

4.苗木出圃25

5.苗木包装及运输25

6.贮存25

（二）瓯柑建园26

1.平原水田瓯柑建园技术26

2.山地瓯柑建园技术27

3.海涂瓯柑建园技术34

（三）瓯柑栽培37

1.定植时间37

2.定植方式38

3.栽植38

4.整形修剪39

5.花果管理40

6.土壤改良与管理41

7.排水与灌水43

8.营养与施肥44

（四）瓯柑“矮密早”速生丰产栽培47

1.幼树速生丰产的原理与技术47

2.幼树早实丰产的技术措施50

（五）瓯柑病虫害防治及灾害性天气的预防54

1.病害及防治54

2.虫害及防治58

3.灾害性天气的预防65

四、无核瓯柑的选育和推广69

1.选育的意义69

2.选育的过程69

3.主要经济性状70

4.无核原因分析73

5.无核瓯柑推广及前景75

五、瓯柑采收贮藏保鲜77

（一）采收77

1.采摘时间77

2.采摘条件77

（二）贮藏保鲜78

1.预贮78

2.贮果用具78

3.贮存库房要求78

（三）贮藏方法79

1.箱贮79

2.架贮79

3.堆藏80

（四）库房管理80

1.温湿度控制80

2.出库80

六、瓯柑综合利用与展望81

（一）瓯柑的综合利用81

1.瓯柑汁81

2.粒粒瓯柑汁83

3.瓯柑饼83

（二）瓯柑展望84

附录86

一、温州市历史沿革表86

二、瓯柑标准化栽培技术模式图87

三、几种瓯柑常用农药配制方法89

四、石硫合剂稀释加水倍数表（以重量计算）91

五、农药稀释用药量表92

参考文献93