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第一章 让宝宝远离疾病的困扰2

儿童各年龄段的特点2

新生儿期2

婴儿期2

幼儿期2

学龄前期2

儿科疾病的特点3

孩子更易得病3

患病种类3

临床表现3

症状容易在全身出现3

预后3

各年龄期儿童的保健4

新生儿期4

婴儿期4

幼儿期4

学龄前期4

儿童保健的主要方法5

护理5

计划免疫5

营养6

习惯培养6

定期健康检查6

体格锻炼7

儿童伤害预防8

儿童营养基础9

能量代谢9

糖类9

脂类9

蛋白质10

矿物质10

维生素10

膳食纤维11

水11

儿童患病时正确选用饮食11

乳品11

一般膳食12

特殊膳食12

第二章 常见病饮食调养14

呼吸系统疾病14

发热14

普通感冒17

扁桃体炎22

咳嗽25

小儿肺炎30

小儿哮喘35

消化系统疾病39

腹泻39

腹痛44

便秘46

呕吐51

厌食56

小儿积食61

慢性胃炎65

寄生虫病68

营养性疾病70

营养不良70

佝偻病72

肥胖症74

营养性贫血77

泌尿系统疾病81

泌尿系统感染81

急性肾炎84

小儿遗尿86

五官疾病89

口腔溃疡89

麦粒肿92

红眼病95

中耳炎97

鼻出血100

过敏性疾病103

湿疹103

过敏性紫癜105

传染性疾病107

百日咳107

麻疹111

流行性感冒114

风疹116

水痘118

流行性腮腺炎（痄腮）121

手足口病124

传染性肝炎127

细菌性痢疾131

第三章 儿童患病期常用膳食指导136

儿童疾病基本膳食136

普通膳食136

软食136

半流质137

流质138

流质、软食类食谱139

蔬果汁、米汤139

胡萝卜汁139

番茄汁139

南瓜汁139

青菜水140

蜂蜜藕粉140

蔬菜米汤140

玉米汁140

橘子汁141

苹果汁141

西瓜汁141

葡萄汁141

柿子汁142

米汤142

香蕉甜橙汁142

核桃汁142

泥类、糊类143

糙米糊143

鲜玉米糊143

豌豆糊143

鲜奶玉米糊143

红薯泥144

茄子泥144

豆浆红薯泥144

南瓜泥144

红薯牛奶露145

红豆泥145

翡翠泥145

虾肉泥145

土豆泥146

洋葱糊146

油菜泥146

香蕉泥146

苹果泥147

枣泥147

豆腐糊147

奶油菜花泥147

胡萝卜泥148

拌双泥148

香蕉薯泥148

甜蜜三色泥148

核桃仁豌豆泥149

水果酸奶糊149

蛋黄酸奶糊149

葡萄干土豆泥150

蔬菜猪肝泥150

鸡肝糊150

香蕉牛奶糊150

鱼肉糊151

肝泥肉泥151

番茄鱼泥151

三色豆腐虾泥151

猪肉泥152

牛肉汤米糊152

鳕鱼苹果糊152

鸡肉土豆泥152

羹类153

蜂蜜土豆羹153

牛肉冬瓜羹153

草莓豆腐羹153

虾皮蛋羹153

干贝玉米羹154

藕粉牛奶羹154

海鲜鸡蛋羹154

秋梨奶羹154

鱼泥豆腐羹155

猪肉豆腐羹155

烩菠萝羹155

蛋黄羹155

鸡汁玉米羹156

核桃红枣羹156

什锦水果羹156

粟米豆腐羹156

美味黄鱼羹157

山楂栗子羹157

猕猴桃甜果羹157

山楂橘子羹157

粥类158

小米粥158

豌豆粥158

冬瓜粥158

南瓜粥158

胡萝卜酸奶粥159

苹果粥159

小米白萝卜粥159

核桃仁稠粥159

芝麻杏仁粥160

黑芝麻粥160

玉米牛奶粥160

芝麻糯米粥160

水果面包粥161

牛奶蛋黄粥161

奶酪芝麻粥161

苹果蛋黄粥161

鹌鹑蛋菜心粥162

草鱼瘦肉粥162

胡萝卜肉末大米粥162

南瓜红薯玉米粥162

胡萝卜肉丸粥163

胡萝卜鱼粥163

牛奶面包粥163

鲮鱼黄豆粥164

美味香菇肉粥164

银鱼粥164

三仁香粥165

银鱼蛋黄菠菜粥165

土豆粥165

香菇玉米甜粥165

羊肝菠菜玉米粥166

扇贝粥166

番茄土豆鸡肉粥166

鸡肝粥166

鲜虾韭菜粥167

鱼肉松粥167

干酪粥167

鱼虾粥167

猪血菜肉粥168

银鳕鱼粥168

胡萝卜牛肉粥168

牛肉蔬菜燕麦粥168

白萝卜肉末粥169

鳕鱼香菇菜粥169

鸡肉菜末粥169

皮蛋瘦肉粥169

鸡丝粥170

香蕉鸡肉粥170

鱼肉蛋花粥170

菠菜枸杞粥170

栗子粥171

鸡汁粥171

桂圆莲子粥171

绿豆粥171

洋葱菠菜粥172

苹果玉米粥172

鲜虾蛋粥172

薏米绿豆百合粥172

稀汤、烂面173

荸荠蛋花汤173

萝卜丝炖汤173

芦笋浓汤173

奶香芹菜汤174

肉末胡萝卜汤174

白萝卜浓汤174

芹菜米粉汤174

鸡肉芹菜汤175

肉末冬瓜面175

汤面175

乌龙蔬菜面175

鸡肉末汤面176

红嘴绿鹦哥面176

鸡蛋面片汤176

蛋丝清汤面176

软饭、软饼177

虾仁小馄饨177

面包布丁177

南瓜拌饭177

鸡蛋糕饭177

豆腐软饭178

什锦煨饭178

蔬果虾蓉饭178

鲜肉馄饨178

紫菜虾仁馄饨汤179

鱼肉白菜饺子179

香煎小鱼饼179

蒸鱼饼179

碎菜180

冰乳蛋花180

肝泥银鱼蒸鸡蛋180

水果拌豆腐180

鲜奶鱼丁180

奶油鱼肉181

鱼松181

猪肝豆腐181

牛奶炒蛋清181

三宝蒸蛋182

碎肝炒青椒182

双蛋黄豆腐182

炒三丁182

炒肉末183

鱼肉末183

双色蛋183

碎菜牛肉183

肉末卷心菜184

什锦猪肉菜末184

鸡肉蒸豆腐184

普通营养膳食185

美味汤类185

紫菜虾皮汤185

鲫鱼汤185

蛋花豆腐汤185

彩丝蛋汤186

莲藕苹果排骨汤186

蛤蜊肉汤186

百合冰糖蛋花汤186

金针菇豆腐汤187

番茄蛋花汤187

冬瓜丸子汤187

白菜肉片汤188

黄豆银耳鲫鱼汤188

豆腐三鲜汤188

红薯菠菜汤188

豆腐鲫鱼汤189

红薯南瓜汤189

苦瓜蚌肉煲189

米团汤189

苹果鱼汤190

虾仁珍珠汤190

虾丸白菜蛋汤190

香菇鸡肉球汤191

薏米南瓜汤191

萝卜紫菜汤191

牛奶花蛤汤191

菊苗蛋汤192

什锦豆腐汤192

珍珠三鲜汤192

紫菜墨鱼丸汤192

牛肉蛋花汤、猪肝汤193

豆腐香菇汤193

菜类194

豆腐香肠羹194

银鱼炒韭菜194

清蒸三文鱼194

肉末茄子195

肉末豆腐195

茄汁虾仁195

豆腐沙拉196

猪肝丸子196

蜜烧红薯196

银芽鸡丝196

蔬菜鸡蛋卷197

花生酱蛋奶197

脆皮冬瓜197

黄瓜蒸蛋198

珍珠丸子198

奶油豆腐198

熘苹果198

清炒莴笋丝199

豌豆丸子199

樱桃小丸子199

清烧鳕鱼199

香肠炒蛋200

琥珀核桃肉200

丝瓜炒鸡蛋200

鹌鹑蛋奶200

虾仁炒蛋201

白菜肉卷201

四喜丸子201

彩蔬三明治串201

三丝炸春卷202

脆皮香蕉202

桃仁拌莴笋202

苹果薯团202

虾仁镶豆腐203

菠萝鸡片203

番茄饭卷203

蚝油扇贝203

奶汤芹蔬小排骨204

醋椒鱼204

蒜香薯丸204

姜丝拌草鱼205

黄豆糙米卷205

芙蓉银鱼205

排骨南瓜煲205

橘饼炒蛋206

夹沙香蕉206

清凉西瓜盅206

奶油肉丸207

肉末鸡蛋糕207

清烹牡蛎207

五彩卷207

双蛋煎鱼籽208

土豆鸡蛋卷208

鲜味豆腐208

拌双耳209

虾皮烧冬瓜209

小兔吃萝卜209

花生米炒芹菜209

扁豆炒肉丝210

豆腐番茄210

鸡汤豆腐210

冬笋香菇炒白菜211

韭菜炒豆芽211

多味蔬菜丝211

韭菜炒蛋211

柳橙鲔鱼沙拉212

木耳炒白菜212

木耳炒鸭肉片212

蜜汁土豆丸212

木耳莴笋拌鸡丝213

南瓜肉丁213

茄泥肉丸213

青椒土豆丝214

清炒魔芋丝214

肉豆腐丸子214

肉末炒豌豆215

蒜香蒸茄215

双耳蒸冰糖215

糖炒山楂215

肉末胡萝卜炒毛豆仁216

四色炒蛋216

糖醋里脊216

酸奶果冻216

桃仁鸡卷217

五彩冬瓜盅217

虾末什锦菜217

虾仁炒豆腐218

香菇火腿蒸鳕鱼218

银耳豆腐218

鲢鱼丸子219

三色肝末219

香拌土豆丝219

面类220

番茄鸡蛋什锦面220

骨汤面220

虾仁金针菇面220

牛肉面221

海鲜面、拌面221

西红柿通心面222

猪肝面222

茄丁打卤面222

海鲜疙瘩汤223

虾仁伊府面223

焖扁豆面223

主食类224

萝卜饼224

煎绿豆饼224

鱼肉鸡蛋饼224

猪肝豌豆饭仔225

胡萝卜牛腩饭225

鳗鱼饭225

奶香枣杞糯米饭225

肉松软米饭226

牛肉饭226

猪肉白菜包226

糯米香菇饭227

蔬果寿司227

双菇糙米饭227

虾仁蛋炒饭228

玉米紫米饭228

香椿蛋炒饭228

鸡蛋奶酪三明治228

干酪饼229

咖喱盖饭229

香煎土豆饼229

混合饭团229