图书介绍

客房服务与管理2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

刘红专主编著
出版社：桂林：广西师范大学出版社
ISBN：9787549553327
出版时间：2014
标注页数：254页
文件大小：30MB
文件页数：263页
主题词：客房－商业服务－高等学校－教材；客房－商业管理－高等学校－教材

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图书目录

项目一客房部概述1

任务一客房部的角色与工作任务2

任务二客房部的组织机构与岗位设置9

任务三客房部员工素质与能力17

项目二客房产品概述28

任务一客房产品概述29

任务二客房设计与装饰37

任务三绿色客房50

项目三客房的宾客服务59

任务一客房宾客的种类与特点60

任务二客房的对客服务65

任务三宾客投诉的处理78

项目四客房的清洁卫生85

任务一客房的清洁用具与实施86

任务二客房的计划卫生105

任务三公共区的清洁卫生111

项目五客房的设备用品管理120

任务一客房设备的管理121

任务二客房用品的管理128

任务三客房布件的管理130

项目六洗衣房的运行与管理140

任务一洗衣房的运行141

任务二洗衣房的管理150

项目七客房安全管理160

任务一火灾预防及处理161

任务二客房治安管理168

任务三客房劳动安全管理171

项目八客房的现场管理176

任务一客房部原始记录的管理177

任务二客房部的人力资源管理181

任务三客房部的质量管理193

项目九主题客房设计207

任务一主题客房的基础知识208

任务二主题客房的特殊设计214

任务三主题客房设计示例223

项目十主题客房营销234

任务一主题客房营销概述235

任务二主题客房产品促销241

参考文献254