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第一章　绪论1

第一节　环境卫生概述1

一、环境的概念1

二、环境问题3

第二节　影响环境卫生质量的因素5

一、环境污染的概念5

二、环境污染的来源5

三、污染物在环境中的转归7

二、环境卫生对健康的影响8

一、人与环境的关系8

第三节　环境卫生对人体健康和生态的影响8

三、环境卫生对生态的影响11

第四节　环境卫生对健康危害的防治措施11

一、我国环境卫生的基本情况12

二、防治措施13

三、环境保护与可持续发展战略15

第五节　我国环境卫生管理体系15

一、环境卫生体系15

三、环境卫生体系建设的主要目标16

二、建设环境卫生体系的意义16

四、环境卫生体系建设的主要内容17

第二章　环境微生物基础20

第一节　微生物的分类与性质20

一、微生物在生物界中的地位20

二、微生物的分类21

三、微生物的特征22

四、微生物的命名23

五、微生物的生理生化特性24

一、水体中污染物的微生物处理技术31

第二节　环境微生物技术31

二、固体和气体中污染物的微生物处理技术37

三、污染环境的生物修复技术39

第三节　环境酶工程40

一、酶学基础知识40

二、酶工程的研究进展41

三、酶及酶技术在环境中的应用44

第一节　生活垃圾中的微生物47

一、我国城市生活垃圾的现状与特点47

第三章　生活垃圾的微生物学基础47

二、生活垃圾中微生物的营养48

三、生活垃圾中的微生物52

四、微生物对垃圾污染物的吸收53

第二节　生活垃圾中的病原微生物54

一、病原微生物的分类54

二、病原微生物的传染因素55

三、垃圾中的病原微生物56

四、进口废旧物品中病原微生物57

一、分解纤维素的微生物58

第三节　生活垃圾中重要微生物群落58

二、分解木质素的微生物60

三、分解果胶质的微生物61

四、分解脂肪、碳氢化合物的微生物62

五、产甲烷菌63

第四节　生活垃圾填埋场中的微生物特性65

一、垃圾填埋场中微生物研究意义66

二、垃圾填埋场中微生物群落66

三、填埋场垃圾中主要微生物的消长68

四、填埋场垃圾中微生物相互作用73

五、填埋垃圾中微生物群体的动态平衡75

第五节 生活垃圾堆肥过程中微生物的特性76

一、堆肥过程中微生物与温度关系76

二、好氧堆肥的微生物学过程78

三、厌氧性微生物沤肥78

四、堆肥过程中微生物数量变化79

五、堆肥过程中工艺参数变化实例80

第一节　粪便的基础知识83

一、粪便的形成83

第四章　粪便的生物学基础83

二、粪便的基本特性84

三、家畜粪便学基础87

第二节　粪便中的微生物和寄生虫92

一、粪中的寄生虫92

二、人畜共患病92

三、日常生活中的人畜共患病94

四、人畜共患病的综合防治措施95

第三节　粪便处理过程中的微生物与寄生虫96

一、用作植物生长的肥料96

三、用作饲料98

二、生产沼气98

四、通过水生植物的处理和利用99

五、通过水体食物链的处理和利用99

六、其他处理方法99

第五章　公共厕所环境卫生101

第一节　公共厕所的微生物污染101

一、公共厕所的微生物101

二、公共厕所微生物污染105

三、公共厕所微生物检测106

第二节　公共厕所的空气污染107

一、公共厕所空气中污染物108

二、公共厕所空气中污染物检测112

第三节　公共厕所环境卫生治理118

一、公共厕所卫生状况118

二、我国公共厕所卫生治理标准121

三、公共厕所卫生治理措施123

第六章 生活垃圾处理与资源化职业相关疾病133

第一节　职业病简介133

一、职业病的定义133

二、我国法定职业病目录134

第二节　工作有关疾病简介137

一、工作相关疾病的特点137

二、常见的工作相关疾病137

第三节　填埋场工作有关疾病及其防治138

一、疟疾139

二、流行性乙型脑炎140

三、丝虫病140

四、病毒性肝炎142

第四节　堆肥厂工作有关疾病及其防治144

五、钩端螺旋体病144

一、破伤风145

二、胃肠炎145

三、气性坏疽146

四、肉毒中毒146

五、炭疽147

第五节　分选厂工作有关疾病及其防治148

一、痢疾148

二、霍乱149

三、伤寒与副伤寒150

五、肺结核151

四、肠道原虫病151

第六节　粪便处理工作有关疾病及其防治152

一、生物有害因素导致的疾病152

二、化学有害因素导致的疾病152

第七章　环境卫生监测154

第一节　微生物与环境卫生监测154

一、生活垃圾及粪便污染中的有害微生物154

二、环境指示微生物156

第二节　环境样品的采集和微生物的培养检测技术160

一、环境样品的采集技术160

二、微生物的培养检测技术165

第三节　生活垃圾与粪便中致病微生物（病原菌）的监测172

一、总大肠菌群数的监测172

二、沙门菌属的监测176

三、志贺菌属的监测177

四、结核杆菌的监测179

五、霍乱弧菌及El Tor弧菌的监测180

六、副大肠杆菌的监测182

七、产气荚膜杆菌的监测182

一、生活垃圾与粪便中的有害寄生虫卵的监测方法183

第四节 生活垃圾与粪便中的有害寄生虫的监测183

八、嗜热乳杆菌的监测183

二、生活垃圾污水与粪便中的有害寄生虫卵的检出特征186

三、粪便中常见幼虫的鉴别190

第五节　生活垃圾与粪便中的害虫的监测与防治191

一、生活垃圾与粪便中苍蝇的监测与防治191

二、生活垃圾与粪便中蚊子的监测与防治194

三、生活垃圾与粪便中蟑螂的监测与防治195

四、生活垃圾与粪便中老鼠的监测与防治197

一、显微镜198

第六节　环境卫生生物监测常用仪器设备198

二、光谱分析仪器200

三、色谱分析仪器204

四、质谱分析仪206

五、电化学分析仪器207

六、环境监测中常用的自动监测仪器210

参考文献214

附录217

附录一　部分固体培养基的成分及制备方法217

附录二　部分培养液的成分及制备方法219