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第一章 肉鸽饲养业发展概述1

一、我国肉鸽业发展现状1

二、市场需求分析3

三、乳鸽的食用价植4

第二章 肉鸽的解剖构造与生理机能7

一、外部组织器官7

二、内部组织器官12

第三章 笼养肉鸽的主要品种24

一、国外主要优良肉鸽品种24

（一）王鸽（King pigeon）24

（二）卡奴鸽（Carnean pigeon）26

（三）仑替鸽（Runt pigeon）28

（四）蒙腾鸽（Mondain pigeon）29

（五）摩登娜鸽（Modna pigeon）30

（六）贺姆鸽（Homer pigeon）30

（七）亨格利鸽（Hungarians pigeon）31

（八）福来天鸽（Porentme pieon）32

（九）拉合尔鸽（Cahoreo pigeon）32

（十）马耳他鸽（Maltee pigeon）33

（十一）波兰山猫鸽（Poeish lunx pigeon）33

二、国内常见的肉鸽品种34

（一）石岐鸽34

（二）佛山鸽35

（三）杂交王鸽35

（四）泰深自别鸽36

（五）深王鸽37

（六）天翔鸽37

（七）良田王鸽38

第四章 笼养肉鸽良种培育技术40

一、肉用种鸽的基本条件及选种要求40

二、肉用种鸽的选种选配技术49

三、种鸽的杂交育种及其杂交优势的利用54

第五章 鸽舍及鸽笼的设计63

一、鸽舍的种类与建造63

（一）群养种鸽舍63

（二）工厂化鸽舍（或集约化鸽舍）64

（三）后备种鸽舍65

二、鸽舍与鸽笼的设计65

（一）工厂化肉鸽鸽舍的设计65

（二）种鸽鸽舍的设计68

三、鸽舍的配套用具及其技术性能69

（一）圆筒式塑料水槽70

（二）开口式塑料水槽71

（三）尼龙编织布饲槽71

第六章 笼养肉鸽配对繁殖技术72

一、肉鸽的繁殖周期73

二、肉鸽配对方法74

三、肉鸽的繁殖77

第七章 笼养肉鸽的营养需要80

一、肉鸽的基本营养需要80

二、无机盐和维生素84

第八章 肉鸽的孵化育雏及人工育肥技术91

一、自然孵化与人工孵化91

二、保姆鸽的利用技术95

三、人工育雏及后期育肥技术99

四、乳鸽后期人工育肥技术105

第九章 乳鸽的生产与加工技术108

一、乳鸽的商品生产108

二、乳鸽的饲养管理技术110

三、乳鸽生长期护理工作程序112

四、乳鸽的收购标准及屠宰加工119

第十章 留种青年鸽的饲养管理技术123

一、留种童鸽及青年鸽的饲养管理技术123

二、留种鸽的管理工作程序125

第十一章 产鸽的饲养与管理技术132

一、日常饲养管理工作规程132

二、产鸽的饲养管理技术136

三、鸽子的雌雄鉴别和年龄鉴别140

四、鸽子的捕捉和抓握方法144

第十二章 笼养肉鸽常用饲料及其配方145

一、笼养肉鸽常用饲料及其营养成分145

二、笼养肉鸽的补充饲料150

三、肉鸽日粮配合154

（一）饲养标准154

（二）肉鸽日粮配合与饲喂方法156

（三）全价颗粒饲料的生产和使用158

（四）笼养肉鸽的饲料消耗规律161

第十三章 笼养鸽的保健砂167

一、养鸽的秘密武器——保健砂167

二、保健砂的配料成分及其作用168

三、保健砂的配制及使用方法175

第十四章 笼养肉鸽的常见疾病180

一、发病的因素180

二、鸽病的临床诊断182

三、鸽场的卫生防疫措施185

四、鸽的常见传染病188

鸽沙门氏菌病188

溃疡性肠炎190

禽霍乱191

禽流感192

鸽Ⅰ型副黏病毒病195

鸽痘196

衣原体病198

支原体病200

念珠菌病202

曲霉菌病203

五、鸽的寄生虫病204

毛滴虫病204

球虫病206

蛔虫病208

毛细线虫病209

体外寄生虫病210

六、鸽的普通病211

眼炎211

嗉囊病212

胃肠炎213

软骨症213

难产214

神经病215

呋喃类药物中毒215

附：鸽子的用药方法217