图书介绍

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旅游业管理
  • 李天顺,张红编著 著
  • 出版社: 西安:陕西师范大学出版社
  • ISBN:7561318618
  • 出版时间:1998
  • 标注页数:287页
  • 文件大小:20MB
  • 文件页数:293页
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图书目录

第一章 绪论1

第一节 旅游业管理概述1

第二节 旅游业管理体制5

第三节 我国旅游业管理发展概况8

附:10

一、教学目的10

二、思考题10

三、实例分析与问题11

第一节 旅游业管理的性质和职能14

第二章 旅游业管理的基本理论14

第二节 旅游业管理的原则19

第三节 旅游业管理的基本原理26

附:32

一、教学目的32

二、思考题33

三、实例分析与问题33

第三章 旅游业管理的基本方法36

第一节 旅游预测方法36

第二节 旅游决策方法43

第三节 目标管理51

第四节 计划管理60

第五节 质量管理68

第六节 信息调研与信息系统78

附:97

一、教学目的97

二、思考题98

三、实例分析与问题98

第四章 旅游项目管理105

第一节 旅游项目设计概述105

第二节 旅游项目设计的内容111

第三节 旅游项目设计的形式118

第四节 旅游节123

第五节 中国专项旅游线路126

附:143

一、教学目的143

二、思考题143

三、实例分析与问题143

第五章 旅游价格管理150

第一节 旅游价格管理概述150

第二节 制定旅游价格的依据158

第三节 定价方法与策略163

附:171

一、教学目的171

二、思考题171

三、实例分析与问题172

第六章 旅游人才管理174

第一节 旅游人才培养174

第二节 人才素质测评179

第三节 人员招聘183

第四节 人员管理常用方法189

第五节 领导艺术200

附:206

一、教学目的206

二、思考题206

三、实例分析与问题207

第七章 旅游企业管理213

第一节 旅游企业概述213

第二节 旅游企业的审批管理219

第三节 旅游企业的运作管理222

一、教学目的232

附:232

二、思考题233

三、实例分析与问题233

第八章 旅游景区管理235

第一节 旅游景区管理概述235

第二节 旅游景区旅游容量分析241

第三节 旅游景点的合理布局246

第四节 游客管理253

一、教学目的258

附:258

二、思考题259

三、实例分析与问题259

综合实习270

实习(一)旅游经济管理专业五年后最佳课程设置方案预测270

实习(二)旅游经济管理专业五年后最佳课程设置方案决策273

实习(三)宾馆旅游人才管理276

实习(四)城市公园管理280

实习(五)旅游景区管理实习282

主要参考文献284

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