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一、禽流感概述1

（一）禽流感的发现及认识3

1.鸡的禽流感4

2.火鸡的禽流感6

3.家鸭的禽流感9

4.其他家禽的禽流感12

（二）禽流感的发生及分布12

（三）禽流感对养禽业的危害14

1.对美国养禽业的危害14

2.对澳大利亚养禽业的危害17

3.对其他国家和地区养禽业的危害18

（四）禽流感在公共卫生学上的意义18

二、禽流感病原学20

（一）禽流感病毒的分类20

1.流感病毒的科属特征20

2.禽流感病毒的分型23

3.禽流感病毒的命名24

（二）禽流感病毒的形态结构25

（三）流感病毒的化学组成26

（四）流感病毒的蛋白质28

1.血凝素29

2.神经氨酸酶34

3.核蛋白38

4.基质蛋白39

5.聚合酶41

6.非结构蛋白42

（五）流感病毒的复制43

1.吸附、穿膜和脱壳43

2.病毒基因组的复制及其他成分的合成43

3.病毒粒子的装配45

4.病毒的出芽和释放45

（六）流感病毒的变异46

1.流感病毒变异的类型46

2.流感病毒的抗原性变异47

3.流感病毒的基因组变异49

（七）禽流感病毒的致病力53

（八）禽流感病毒的抵抗力.56

三、禽流感流行病学59

（一）禽流感病毒的自然宿主59

（二）禽流感病毒的实验室宿主60

1.鸡胚60

2.细胞培养60

3.实验动物61

（三）禽流感病毒的传播61

1.传播方式和途径61

2.导致发病和死亡的原因64

四、禽流感临诊症状65

五、禽流感病理学66

（一）剖检病变66

（二）组织学病变67

六、禽流感诊断学69

（一）病原的分离69

（二）病毒的鉴定70

（三）血清学试验71

1.血凝试验与血凝抑制试验71

2.琼脂凝胶扩散试验73

3.中和试验75

4.免疫荧光技术76

5.酶联免疫测定技术77

（四）其他检测技术78

1.补体结合反应78

2.单抗免疫过氧化物酶染色法78

3.放射免疫测定78

4.核酸检测技术79

（五）鉴别诊断80

七、科学防制禽流感81

（一）禽流感的预防81

（二）高致病性禽流感的控制83

1.早期诊断83

2.划定疫区83

3.扑杀与免疫84

4.彻底消毒84

5.宣传与培训85

6.国外扑灭禽流感案例85

（三）关于禽流感的治疗问题89

（四）疫苗的研制与应用90

附录一：禽流感实验室检验技术95

（一）禽流感病毒的分离与鉴定95

（二）双向双扩散试验96

（三）单辐射扩散试验98

（四）对流免疫电泳100

（五）单辐射溶血试验101

（六）抗血清的制备103

（七）抗原变异分析104

（八）血凝和血凝抑制试验106

（九）神经氨酸酶抑制试验108

（十）血清中非特异性抑制因素的去除109

（十一）免疫荧光抗体技术113

（十二）酶联免疫吸附试验116

附录二：外国专家论禽流感119

病毒从哪里来？119

禽流感问答120

专家谈H5N1病毒122

人流感与禽流感124

剪断禽流感的翅膀125

了解恐惧之源130

附录三：人流行性感冒防治知识134