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旅游概论篇3

第一章 旅游概论3

第一节 旅游的相关概念5

一、旅游5

二、旅游者7

三、旅游资源12

四、旅游产品16

五、旅游市场19

第二节 旅游的产生与发展23

一、早期的人类迁徙24

二、近代旅游的发展27

三、现代旅游的发展31

四、中国旅游业的产生和发展33

本章小结39

课后练习40

第二章 旅游发展新趋向41

第一节 旅游者需求新特征43

一、目的地的选择倾向于新鲜与人迹罕至的地方43

二、结伴自驾游成为一种旅游新趋向44

三、深度旅游日益符合人们的需求45

四、旅游行程开始试调与自主45

五、游乐，更爱新潮与心跳45

六、休闲，趋向健身与轻松46

七、高档，追求野趣与豪华46

第二节 旅游业态发展新趋向48

一、OTA48

二、APP51

三、旅游企业集团化发展56

四、旅游企业连锁经营61

五、定制旅游64

本章小结66

课后练习67

旅游产业篇71

第三章 旅游产业概述71

第一节 旅游产业概论73

一、旅游产业的概念73

二、旅游产业的构成73

三、旅游产业的特点74

第二节 旅游产业发展模式75

一、旅游产业发展模式的概念75

二、影响旅游产业发展模式的因素75

三、旅游产业发展模式的类型76

四、国外主要的旅游产业发展模式78

五、我国的旅游产业发展模式83

第三节 中国旅游产业发展政策86

一、旅游产业政策的定义86

二、旅游产业政策的分类86

三、旅游产业政策的实施手段89

四、旅游产业政策的实践90

本章小结94

课后练习94

第四章 旅游组织与行业管理95

第一节 旅游组织概述96

一、旅游组织的概念96

二、旅游组织的类型97

三、旅游组织的职能99

四、旅游组织在旅游业发展中的作用与影响100

第二节 我国的旅游组织100

一、旅游行政组织101

二、旅游行业组织104

三、其他旅游组织108

第三节 国际旅游组织109

一、联合国世界旅游组织110

二、太平洋亚洲旅行协会113

三、世界旅行社协会联合会115

四、国际饭店协会115

本章小结116

课后练习116

旅游业态篇119

第五章 旅行社119

第一节 旅行社概述121

一、旅行社的概念121

二、旅行社的分类122

三、旅行社设立的条件123

四、中国旅行社业发展历程124

第二节 旅行社相关部门及岗位设置131

一、旅行社岗位职责与工作特点132

二、新时期旅行社业务的扩展136

第三节 旅行社的主要产品138

一、旅行社产品138

二、旅行社主要旅游产品138

第四节 旅行社市场营销147

一、旅行社市场营销的概念147

二、旅行社市场营销组合策略148

三、旅行社市场营销的影响因素150

四、旅行社市场营销的特点151

第五节 旅游购物152

一、旅游购物的概念152

二、体验旅游购物153

本章小结159

课后练习159

第六章 旅游景区161

第一节 景区概述162

一、景区的概念163

二、景区的分级164

三、景区的分类166

第二节 景区的管理170

一、景区管理要素170

二、国外国家公园管理模式173

三、我国公共资源景区管理模式175

本章小结179

课后练习180

第七章 旅游交通181

第一节 旅游交通概述184

一、旅游交通的概念184

二、旅游交通的特性184

三、旅游交通在旅游发展中的作用及地位186

第二节 主要旅游交通方式187

一、航空运输187

二、铁路运输188

三、公路运输189

四、水上运输190

五、市内交通工具191

六、辅助性交通工具191

本章小结191

课后练习192

第八章 旅游饭店193

第一节 酒店概述194

一、酒店的概念194

二、酒店和有关住宿设施类型及称谓195

三、酒店组织部门的构成196

第二节 酒店的分类及星级评定200

一、酒店的分类200

二、酒店的等级204

三、我国旅游酒店的星级评定206

第三节 经济型酒店概述207

一、经济型酒店的定义、分类及特点207

二、经济型酒店的发展历史208

三、中国经济型酒店的发展现状211

四、经济型酒店与星级酒店213

本章小结215

课后练习216

第九章 其他旅游业态217

第一节 旅游娱乐218

一、旅游娱乐的概念218

二、旅游娱乐的类型218

三、最具代表的旅游娱乐业220

第二节 休闲旅游226

一、休闲旅游的概念226

二、休闲旅游的态势227

三、休闲旅游资源的类型228

四、休闲旅游产品230

第三节 旅游电子商务233

一、旅游电子商务概念的界定233

二、旅游电子商务的内涵233

三、旅游电子商务的类型235

四、旅游电子商务的特点240

五、旅游电子商务的影响241

本章小结243

课后练习243

旅游职业篇247

第十章 旅游职业道德与职业精神247

第一节 旅游职业道德251

一、旅游职业道德的含义251

二、旅游职业道德的特点252

三、旅游职业道德的基本要求253

四、旅游职业道德规范254

五、旅游职业道德修养的内容和方法258

第二节 旅游职业精神262

一、旅游职业精神概述262

二、我国旅游职业精神建设的现状及问题263

三、旅游职业精神建设途径264

本章小结265

课后练习266

第十一章 旅游行业相关证书267

第一节 导游证268

一、导游人员268

二、导游人员资格考试制度269

三、导游证版式270

四、导游证的种类270

五、颁发导游证的程序272

第二节 领队证275

一、领队的概念275

二、领队证的申请条件275

三、申请领队证的程序276

四、报考领队证总体要求276

五、考试科目276

六、报名276

本章小结277

课后练习277

附录1 旅行社条例279

附录2 《旅游景区质量等级的划分与评定》（修订）（GB/T17775—2003）289

附录3 国家5A级旅游景区列表（截止到2013年1月）305

附录4 中国世界遗产名录307

附录5 《旅游饭店星级的划分与评定》（GB/T14308—2010）实施办法309

附录6 导游人员管理条例317

参考文献323