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第一章 概述1

一、国内外大豆生产概况1

二、我国高油大豆优势产业带的基本情况4

（一）当前高油大豆优势产业带存在的主要问题4

（二）发展高油大豆的市场前景分析5

（三）我国高油大豆的竞争力分析6

（四）东北高油大豆优势区的特点7

（五）高油大豆优势区域布局8

三、我国大豆的生产分区12

第二章 高油大豆高产的生物学基础15

一、大豆的植物学性状15

（一）大豆各器官的形态和构造15

（二）大豆的生长习性（结荚习性）17

二、大豆的生物学特性18

（一）大豆对环境条件的要求18

（二）大豆的光周期特性及其在生产上的应用22

（三）大豆品种的生态型23

三、大豆产量形成25

（一）大豆产量形成的生理基础25

（二）大豆的物质生产与分配27

四、大豆油分的积累28

（一）大豆油分积累规律28

（二）大豆油分积累的影响因子31

（三）大豆保油提质调控技术34

第三章 高油大豆高产的合理施肥37

一、大豆的营养特性37

二、大豆的氮、磷、钾营养38

（一）大豆的氮素营养38

（二）大豆的磷素营养40

（三）大豆的钾素营养41

三、大豆的微量元素营养43

四、大豆施肥技术48

第四章 高油大豆高产的水分管理54

一、大豆根系吸水与叶面蒸腾54

二、不同生育时期需水与产量形成关系60

（一）大豆的需水规律60

（二）大豆产量形成与耗水量60

三、大豆的灌溉63

四、大豆的排水67

五、保水剂在大豆上的应用69

第五章 高油大豆生产的播前准备72

一、土地准备72

二、品种选用74

三、种子准备75

四、除草剂选择和应用76

五、基肥的施用78

第六章 高油大豆播种和苗期管理80

一、播种期的确定80

二、种植密度80

三、植株田间配置81

四、间苗、借苗、补苗84

第七章 高油大豆生长前期的生产技术86

一、大豆根、茎、叶的形成86

二、大豆生长的调控91

（一）大豆的营养缺素诊断及调节91

（二）大豆生育的促进和抑制94

三、病、虫、杂草的防除95

（一）大豆生育前期的病害及防治95

（二）大豆生育前期的虫害及防治101

（三）大豆生育前期的杂草防除方法105

第八章 高油大豆生长后期的生产技术107

一、大豆花、荚、粒的形成107

二、落花落荚及其预防109

三、大豆后期的田间管理111

（一）大豆花期追肥111

（二）大豆结荚鼓粒期灌水111

（三）大豆结荚鼓粒期叶面喷肥112

（四）大豆生育后期的病、虫、杂草管理112

第九章 高油大豆收获期的生产技术116

一、大豆产量构成因数及其相互关系116

二、大豆测产技术119

三、大豆收获期的确定及收获方法121

第十章 高油夏大豆的生产技术123

一、品种选择和播前准备123

二、夏大豆的播种期124

三、夏大豆的种植密度125

四、夏大豆的田间管理和收获125

第十一章 无公害高油大豆的生产技术129

一、绿色食品和无公害大豆129

（一）绿色食品和无公害大豆的产生背景129

（二）转基因大豆的有关问题132

二、无公害大豆生产的基本要求134

三、无公害高油大豆的生产技术规程140

附录147

附录1 部分高油大豆品种简介147

附录2 无公害农产品管理办法158

附录3 《绿色食品大豆》（NY/T285-95）165

附录4 《绿色食品大豆油》（NY/T286-95）169

主要参考文献174