图书介绍

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大众川菜
  • 邓开荣主编;李祖德摄影 著
  • 出版社: 北京:中国轻工业出版社
  • ISBN:7501928770
  • 出版时间:2000
  • 标注页数:62页
  • 文件大小:12MB
  • 文件页数:68页
  • 主题词:泡菜

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图书目录

目录3

鱼香肉丝3

回锅肉5

豆瓣鱼条7

蚂蚁上树9

鱼香猪肝11

干烧鱼13

碎米鸡丁15

酸菜鱼17

宫保鸡丁19

香菇鹅掌21

蒜泥白肉23

鱼香茄饼25

姜爆鸭丝27

回锅腊肉29

家常黄鳝31

椒麻鸡33

干煸牛肉35

锅巴肉片37

水煮牛肉39

家常豆腐41

麻婆豆腐43

绍子豆腐45

干煸苦瓜47

炝炒黄瓜49

鸡豆花51

金钩瓜方53

白油烘蛋55

莲锅汤57

鸡片汤59

酸菜粉丝汤61

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