图书介绍

全日制普通中等专业学校教学大纲 餐旅管理专业2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

全日制普通中等专业学校教学大纲 餐旅管理专业
  • 国内贸易部教育司 著
  • 出版社： 中华人民共和国国内贸易部
  • ISBN：
  • 出版时间：1996
  • 标注页数：253页
  • 文件大小：9MB
  • 文件页数：258页
  • 主题词：

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图书目录

（一）必开课1

1.《餐旅文学》教学大纲1

2.《餐旅英语》教学大纲20

3.《商务礼仪》教学大纲29

4.《餐旅设备》教学大纲46

5.《餐旅会计》教学大纲60

6.《前厅服务》教学大纲80

7.《客房服务》教学大纲90

8.《餐厅服务》教学大纲102

9.《烹饪知识》教学大纲120

10.《餐旅企业经营》教学大纲134

11.《餐旅企业管理》教学大纲150

（二）选开课170

12.《餐旅心理学》教学大纲170

13.《食品营养与卫生》教学大纲185

14.《公共关系概论》教学大纲207

15.《书法》教学大纲223

16.《演讲与口才》教学大纲240

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