图书介绍

酒店服务实战2025|PDF|Epub|mobi|kindle电子书版本百度云盘下载

张玉欣主编；于晓梅，陈幸福，吴宴宾副主编著
出版社：武汉：武汉大学出版社
ISBN：9787307167414
出版时间：2015
标注页数：204页
文件大小：72MB
文件页数：211页
主题词：饭店－商业服务－高等职业教育－教材

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图书目录

模块一职业素养1

任务一具备良好的职业道德1

任务二提高自己的职业意识10

任务三养成良好的职业习惯19

任务四具备娴熟的职业技能34

模块二前厅44

任务一礼宾服务44

任务二总台接待57

任务三总机服务63

任务四商务中心71

任务五大堂副理76

模块三客房88

任务一楼层服务88

任务二公共区域保洁服务95

任务三房务中心101

任务四洗衣服务105

任务五会议服务110

模块四餐饮118

任务一迎宾118

任务二点菜130

任务三传菜139

任务四宴会服务144

任务五酒吧服务156

任务六咖啡厅服务161

模块五销售171

任务一电话销售和开发新客户171

任务二客户访问和挂账177

任务三现场介绍酒店设施及会议销售181

任务四团队接待及重点宾客接待等级划分190

任务五大型活动安排195

参考文献204