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1．水晶荔枝1

2．拔丝荔枝1

3．菠萝羹2

4．油炸菠萝圈2

5．冰糖枇杷3

6．西米枇杷4

7．琥珀枇杷4

8．豆茸酿枇杷5

9．煮雪梨6

10．酿梨6

11．蜜汁鸭梨7

12．糖汁蜜梨8

13．川贝炖雪梨8

14．冰糖蜜桃9

15．水晶鲜桃9

16．蜜汁甜桃10

17．蜜桃糕11

18．薄荷鲜桃11

19．红珠桃脯12

20．拌猕猴桃12

21．蜜汁猕猴桃13

22．夹沙香蕉14

23．拔丝香蕉14

24．玫瑰香蕉15

25．奶汁香蕉冻16

26．香蕉闹杏珠16

27．西米香蕉羹17

28．扒苹果17

29．酿苹果18

30．夹沙苹果19

31．琉璃苹果19

32．拔丝苹果20

34．水晶苹果盒21

33．煮苹果21

35．八宝瓤苹果22

36．金丝黄橘23

37．橘子元宵24

38．橘酪天圆24

39．橘酪大汤丸25

40．柚羹汤丸26

41．橘羹银耳26

42．酒酿樱桃27

43．玫瑰樱桃27

44．翡翠玛瑙28

45．西米鲜樱桃蚕豆28

46．樱桃银耳汤29

47．？红果29

48．蜜汁红果30

49．红果冻30

51．蜜三果31

50．油炸山楂糕31

52．蜜汁芒果32

53．蜜汁“珍珠”33

54．“珍珠”汤33

55．西瓜冻34

56．炸西瓜块34

57．拔丝西瓜35

59．冰糖西瓜露36

58．西瓜羹36

60．水果西瓜盅37

61．会群仙38

62．草莓酥排38

63．糖水煮酸梅39

64．炖木瓜40

65．冰糖炖木瓜40

66．百合莲子木瓜盅41

67．拔丝香瓜41

68．酿银瓜42

69．八宝酿香瓜43

70．酿醉瓜44

71．酿白兰瓜45

72．炸空心枣45

73．“佛手”金丝46

74．玫瑰枣脯47

75．拔丝一点红48

76．夹沙南枣48

77．金丝蜜枣羹49

78．红枣煨肘50

79．网油枣沙卷50

80．红枣糯米饭51

81．玫香枣糖糕52

82．琉璃康乐果52

83．枣栗泥53

85．桂花鲜栗羹54

84．羔烧栗子54

86．蜜汁桂花板栗55

87．芙蓉白莲55

88．珊瑚莲子56

89．干蒸湘莲57

90．拔丝莲子58

91．琥珀莲子59

92．焖钵湘莲59

94．冰糖湘莲60

93．蜜汁湘莲60

95．雪里藏桂莲61

96．莲子奶酪62

97．龙眼鲜莲羹62

98．挂霜桃仁63

99．怪味桃仁64

100．核桃泥64

101．糖酥桃仁65

103．雪花桃泥66

102．核桃酪66

104．酒醉核桃仁67

105．酱汁核桃仁68

106．桃仁豌豆绒68

107．核桃腰果酪69

108．西米葡萄羹69

109．西米银耳羹70

110．什锦西米羹70

111．西米栗子羹71

112．西米橘酪元宵72

113．柠檬冻糕72

114．椰子糕卷73

115．冷杏仁脯73

116．杏仁汁腐74

117．冰糖银耳75

118．酒酿银耳76

119．橘酪银耳76

121．拔丝银耳77

120．白雪银耳77

122．樱桃银耳78

123．鲜果银耳78

124．双耳羹79

125．樱桃菠萝银耳羹79

126．冰糖“牡丹”冻80

127．雪塔银耳81

128．银耳炖莲肉81

129．银耳八鲜羹82

130．凉冻“燕菜”盅82

131．甜脆雪耳盅83

132．银耳炖百合84

133．冰花雪耳鸽蛋84

134．银耳鸽蛋糊85

135．银耳炖雪梨85

136．杏仁桂圆炖银耳86

137．鲜奶椰汁炖银耳86

138．三色羹87

139．黑木耳红枣汤88

140．黑木耳柿饼羹88

141．拔丝山药89

142．桂圆山药89

143．蜜汁金枣90

144．炸山药球91

145．百花山药91

147．炒山药泥92

146．香酥山药92

148．蜜汁三泥93

149．三色甜会94

150．蜜枣扒山药94

151．茄汁山药条95

152．蜜汁山药球96

153．腊梅山药桃97

154．山药红豆羹98

155．冰果98

157．珊瑚雪莲99

156．炸藕凌99

158．酸梅花香藕100

159．蜜汁塘藕100

160．蜜炙莲菜盒101

161．桂花捶藕102

162．全料藕丸103

163．桂花藕粉圆103

164．香炸藕粉圆子104

165．桂花天香藕105

166．薏米镶藕105

167．桂花糖藕106

168．拔丝马蹄107

169．葡萄南荠108

170．炸荸荠夹子108

171．荸荠酥109

172．荸荠糕110

174．玫瑰荸荠饼111

173．雪花荸荠糕111

175．双麻荸荠饼112

176．冰糖青豆泥113

177．炒双泥113

178．糖拌番茄114

179．冰淇淋酿番茄114

180．百合桃115

181．蜜汁百合116

182．金橘百合116

183．八宝百合117

184．冰糖龙眼百合117

185．桂香芋乳118

186．蜜汁芋艿119

187．桂花芋艿119

188．芋泥蟠桃120

189．玻璃甜芋泥121

191．金枣丸子122

190．蜜汁橄榄山芋122

192．蜜汁地瓜枣123

193．桂花红薯饼124

194．荔香薯片124

195．胡萝卜松125

196．麻酱花菇125

197．拔丝慈姑126

199．冰糖炖西洋菜127

198．慈姑蜂蜜127

200．挂霜生仁128

201．酱酥花生仁128

202．杏仁葛粉包129

203．杏仁奶酪130

204．桂花鸡头肉130

205．桂花咯喳131

206．果酱蛋卷131

208．蛋沙卷132

207．三不粘132

209．赛香蕉133

210．蛋黄香茶134

211．面包吐司134

212．玫瑰锅炸135

213．麻糖锅炸136

214．炸鸳鸯咯喳136

215．芝麻雪花蛋137

216．“香蕉”脆皮锅炸138

217．酒酿鹑蛋139

218．银耳鹌鹑蛋139

219．炸“羊尾”140

220．雪棉澄沙140

221．八宝锅珍141

222．什锦果羹142

223．素高丽肉142

224．炸鲜果卷143

225．赛核桃144

226．干煎果饭145

227．八宝果饭146

228．一捧雪146

229．什锦锅巴甜羹147

230．糖酱鸡块148

231．五元全鸡148

232．果汁肉干149

234．叉烤肉150

233．冰糖肉方150

235．糖蒸肉151

236．芝麻丸子152

237．麻糖甜烧白152

238．蜜汁排骨153

239．梅子蹄膀154

240．冰糖扒蹄膀155

241．莲子煨蹄膀155

243．蜜汁白果火腿156

242．酒糟火腿156

244．松枝肉157

245．夹沙肉158

246．荔枝肉159

247．炸尖丸160

248．雪花甜肉160

249．糖粘“羊尾”161

250．拔丝樱桃肉162

251．拔丝枣泥“羊尾”163

252．水晶球164

253．蜜汁葫芦164

254．网油卷165

255．它似蜜166

256．糖汁牛肉167

257．冰糖兔丁167

258．糖炙油虾168

260．溜瓦块鱼169

259．雪衣鱼条169

261．炸枣泥鱼卷170

262．桂花白果171

263．玛瑙银杏172

264．蜜汁河鲜172

265．蜜汁蛤士蟆油173

266．百合蛤士蟆174

267．樱橘蛤士蟆油174

268．琉璃茄子175

269．什锦果冻176

270．龙眼果冻177

271．炸玉兰177

272．霜打玉兰178

273．软炸荷花178

274．裹烧白兰花179

275．荷花枣卷180

276．炸麻酥180