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第一编 药膳常识1

第一章　药膳绪论1

一、药膳的定义1

二、如何将药膳制作成美食2

三、药膳的应用原则4

第二章　配制药膳的常用食物与药物6

第一节　药膳常用食物6

一、五谷类6

二、蔬菜类9

三、水果类13

四、动物脏器类16

五、家禽类20

六、肉类21

七、海鲜类22

第二节　药膳常用药物26

一、补阴类常用药物26

二、补阳类常用药物28

三、补气类常用药物30

四、补血类常用药物31

第二编 滋补保健药膳集萃34

第一章 四季滋补保健药膳34

第一节　春季篇34

第二节　夏季篇46

第三节　秋季篇59

第四节　冬季篇68

第二章　美发、养颜、健体药膳77

第一节　黑发药膳77

第二节　美颜护肤药膳88

第三节　减肥消脂药膳100

第四节　丰体健胸药膳113

第三章　延年益寿药膳122

第三编 常见疾病药膳精粹129

第一章　常见内科疾病药膳129

第一节　感冒129

第二节　咳嗽136

第三节　贫血141

第四节　便秘151

第五节　泻泄160

第六节 自汗盗汗165

第七节　内火旺盛169

第二章　常见五官科疾病药膳调理172

第一节　白内障172

第二节　夜盲症175

第三节　鼻炎180

第四节　咽喉疾病184

第五节 口腔疾病188

第六节　耳疾193

第三章　常见儿科疾病药膳199

第一节　小儿感冒199

第二节　小儿咳嗽204

第三节　小儿疳积215

第四节　小儿厌食221

第五节　小儿多汗228

第六节　小儿夜啼234

第七节　小儿遗尿239

第八节　小儿贫血245

第一节　带下病247

第四章　常见妇产科疾病药膳247

第二节　闭经254

第三节　月经不调260

一、月经先期260

二、月经后期263

三、月经先后不定期267

四、月经过多270

五、月经量少276

第四节　痛经280

第五节　盆腔炎285

第六节　妇女更年期病症290

第七节　产后缺乳297

第八节　流产304

第五章　常见男性疾病药膳309

第一节 肾亏309

第二节　体力不支315

第三节　阳痿323

第四节　遗精331

第五节　早泄337

第六章　老年人常见病的药膳调理339

第一节　健忘339

第二节　失眠342

第三节　慢性腹泻346

第四节　便秘350

第五节　关节炎353

第六节　中风355

第四编 疑难杂症药膳精选359

第一章　肝脏疾病药膳359

第二章 胃及十二指肠溃疡药膳376

第三章　肾脏疾病药膳388

第四章　心脏疾病药膳398

第五章　糖尿病实用药膳409

第六章　癌症的防治与调理药膳423

第七章　高血压药膳436

第八章 男性不育药膳449

第九章　女性不孕症的药膳461