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第一章 江南古镇旅游文化研究的回顾与思考1

一、文化与旅游的基本概念及其关系3

二、江南六大古镇旅游文化的界定13

三、江南六大古镇旅游文化研究的回顾与思考19

四、江南六大古镇旅游文化比较研究的价值和意义23

第二章 吴文化——江南水乡六大古镇文化之根28

一、江南水乡六大古镇人文地理环境28

二、江南水乡六大古镇文化渊源与变迁37

三、吴文化是江南水乡六大古镇文化的主要形式42

第三章 水文化——江南水乡六大古镇文化之魂52

一、水文化的内涵52

二、江南水乡古镇水文化的一般特征56

三、缫丝养蚕和民俗文化是江南水乡古镇水文化的主要表现形态62

四、江南水乡古镇人文精神之分析87

第四章 江南私家园林文化探析121

一、江南古典园林文化的发展历程121

二、江南古典园林建筑中构景要素的艺术特色125

三、江南古典园林建筑中构景手法的不同风格129

四、江南古镇私家园林赏析133

第五章 江南水乡古镇生态环境对比研究147

一、生态旅游概述147

二、江南水乡古镇生态环境与旅游资源赋存状况150

三、江南水乡古镇旅游发展中存在的主要问题164

四、江南古镇生态环境保护与持续利用机制168

五、江南水乡古镇可持续发展策略思考170

六、结语176

第六章 江南市镇饮食文化的特征及其开发思路177

一、饮食文化概述177

二、江南市镇饮食文化的特征180

三、江南市镇饮食文化开发现状分析193

四、江南市镇饮食文化开发思路197

五、结语202

第七章 江浙藏书与藏书楼文化探究203

一、藏书与藏书楼概述203

二、江浙藏书与藏书楼文化的背景205

三、江浙藏书得天独厚的文化特点207

四、江浙藏书与藏书文化创新之处214

五、江浙藏书家的藏书取向转变217

六、江浙藏书楼与江浙旅游的关系222

七、江浙藏书家的兴衰史——以南浔古镇刘承干的藏书为例230

第八章 旅游文化教育与旅游专业实践教学体系的改革与探索243

一、旅游专业教育若干问题探讨243

二、高职旅游文化课程教学探索与实践259

三、高职旅游专业实践教学体系的改革与探索266

主要参考数目277

后记281