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第一编 绪论1

第一章 肥料之意义及其重要1

第二章 我国肥料事业之概况4

第一节 施用天然肥料之提倡4

第二节 人造肥料急应自制之理由6

第三节 我国市场上人造肥料之种类8

第三章 肥田物质之来源13

第四章 肥料之分类15

第二编 肥料种类19

第五章 氮质肥料19

第一节 智利硝石（一名硝酸钠）20

第二节 铵态硝酸盐22

第一目 硫酸铵23

第二目 氯化铵25

第三节 硝酸钙26

第四节 氨氰化钙26

第五节 尿素28

第六节 烟煤29

第七节 乾血29

第八节 油饼30

第九节 废绒31

第十节 蹄粉与角粉31

第十一节 氮肥之比值31

第六章 磷酸肥料34

第一节 鑛质磷酸盐34

第二节 磷酸鸟糞35

第三节 过磷酸石灰36

第四节 重过磷酸盐39

第五节 硷性过磷酸盐40

第六节 磷酸四石灰40

第七节 沉澱磷酸盐40

第八节 沉淀骨粉41

第九节 汤吗斯磷肥41

第十节 磷光质锰44

第十一节 蒸制骨粉45

第十二节 骨灰及骨炭46

第一目 骨灰46

第二目 骨炭46

第十三节 亚硫酸盐之废液47

第十四节 磷酸肥料之比值48

第七章 钾质肥料49

第一节 氧化钾肥料盐类50

第二节 白榴石51

第三节 硷性硫酸铝51

第四节 绿砂51

第五节 硫酸钾52

第六节 海水制成之钾质监类52

第七节 草木灰53

第八节 烟囱屑54

第九节 洗涤羊毛后之物质55

第十节 钾质肥料之施用法55

第八章 氮磷肥料57

第一节 骨及骨粉57

第一目 骨57

第二目 骨粉57

第二节 肉粉58

第三节 鱼肥59

第四节 棉籽饼60

第五节 过磷酸铵60

第六节 磷酸硝石61

第九章 氮钾肥料62

第一节 硝酸钾62

第二节 海藻62

第三节 烟草茎与烟屑64

第十章 磷钾肥料66

第一节 过磷酸钾66

第十一章 氮磷钾肥料（或称完全肥料）67

第一节 厩肥67

第二节 堆肥74

第三节 绿肥75

第四节 人粪尿78

第五节 家禽粪80

第一目 鸽粪81

第二目 鸭粪81

第三目 鹅粪81

第六节 海鸟粪82

第一目 蝙蝠质海鸟粪82

第二目 秘鲁海鸟粪82

第三目 达摩海鸟粪83

第七节 油饼类83

等一目 蓖麻饼84

第二目 棉籽饼粉84

第三目 亚麻仁饼粉84

第四目 桐油饼84

第五目 豆饼84

第八节 市镇废物85

第九节 糖用菾菜及甘蔗之残物86

第一目 糖用菾菜之残物86

第二目 甘蔗之残物87

第十节 酿造所牛乳棚及酒排间中之残物87

第一目 酿造所中之残物87

第二目 牛乳棚中之残物87

第三目 酒排间中之残物87

第十一节 发酵之麦屑88

第十二节 可可壳88

第十三节 鱼肥88

第十四节 混合肥料89

第十二章 化合肥料及其配合91

第十三章 特种肥料95

第一节 氮磷肥料95

第二节 硫酸磷96

第十四章 混杂肥料（或称刺激肥料）97

第一节 盐类97

第二节 硫酸钠97

第三节 石膏98

第四节 锰肥98

第五节 硫黄98

第十五章 石灰100

第三编 肥料之施用法105

第十六章 施用肥料之时期106

第十七章 施肥与轮作107

第十八章 施肥与土壤之种类109

第十九章 施肥与作物之种类110

第一节 胡瓜及洋芹110

第二节 花卉110

第三节 果树111

第四节 牧草类113

第五节 豆科作物类114

第六节 玉蜀黍115

第七节 根菜类116

第八节 蔬菜类117

第九节 特用作物118

第十节 麦类119

第十一节 桑树120

第十二节 织维作物121

第十三节 稻作122

第二十章 肥料之试验法126

第四编 肥料之制造及检验法137

第二十一章 肥料之评价137

第一节 单一成分肥料之计算法137

第二节 复杂成分肥料之计算法140

第二节 各种肥料之名称及其成分146

第二十二章 人造肥料之制造153

第一节 硫酸铵之制造法153

第一目 用石灰工业之副产物为原料之方法153

第二目 用人粪尿为原料之方法157

第三目 氮素固定法157

第四目 石灰氮变制法158

第二节 智利硝石之制造法159

第三节 过磷酸石灰之制造法161

第四节 磷酸铵之制造法168

第五节 钾质肥料之制造法169

第六节 和合肥田粉之制造法170

第二十三章 肥料之检验法171

第一节 定性分析法171

第二节 定量分析法173

第一目 采样方法173

第二目 化验方法173

第一项 供试材料之预备173

第二项 化验之实施173

第三节 肉眼检定法194

第四节 器械检定法194

第五节 化合物中元素之百分率计算法196