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第一章 中国螺旋藻的故乡——鄂尔多斯高原碱湖1

第一节 鄂尔多斯高原及其碱湖1

一、鄂尔多斯高原概况1

二、鄂尔多斯高原湖泊及其碱湖6

第二节 螺旋藻的发现和分布26

一、螺旋藻的发现及其意义26

二、螺旋藻的分布28

主要参考文献41

第二章 螺旋藻（节旋藻）的分类和形态解剖结构43

第一节 螺旋藻（节旋藻）的分离和纯化43

一、螺旋藻的采集43

二、螺旋藻的分离和纯化43

第二节 螺旋藻（节旋藻）的分类44

一、新种45

二、新记录种46

三、钝顶节旋藻46

第三节 螺旋藻（节旋藻）的形态解剖结构46

一、鄂尔多斯节旋藻47

二、钝顶节旋藻54

三、方胞节旋藻67

四、巴彦淖尔螺旋藻70

第四节 4种螺旋藻（节旋藻）形态解剖结构的比较74

第五节 待定螺旋藻76

主要参考文献77

第三章 螺旋藻体内的酶80

第一节 酶促反应动力学81

一、淀粉酶（AMY）81

二、乙醇酸氧化酶（GO）84

三、过氧化氢酶（CAT）86

四、过氧化物酶（POD）88

五、乳酸脱氢酶（LDH）90

六、苯丙氨酸解氨酶（PAL）96

七、硝酸还原酶（NR）102

八、酶活性的“生态幅”105

九、酶活性与生存环境的关系106

第二节 超氧化物歧化酶（SOD）的纯化及性质108

一、SOD的分离与纯化109

二、SOD酶类型的鉴别112

三、SOD所含金属的种类113

四、SOD吸收光谱113

五、SOD的分子质量114

六、SOD的多谱带现象117

七、pH和温度对SOD活性的影响118

八、SOD稳定性119

第三节 同工酶研究120

一、乙酸纤维薄膜电泳121

二、聚丙烯酰胺凝胶电泳（PAGE）123

三、同工酶和可溶性蛋白的谱带分析132

主要参考文献136

第四章 螺旋藻的光合作用和呼吸作用140

第一节 光合色素141

一、光合色素的组成和含量141

二、光合色素的室温吸收光谱143

三、光合色素的室温荧光光谱147

四、吸收光谱和荧光光谱的分析151

第二节 温度对光合速率和呼吸速率的影响156

一、温度对光合速率的影响156

二、温度对呼吸速率的影响163

三、温度与光合作用和呼吸作用165

第三节 光强对光合速率的影响166

一、不同温度下光强对光合速率的影响167

二、不同温度和照光时间下光强对光合速率的影响173

三、高光强下照光时间对光合放氧的影响177

四、不同光强预培养后对S1光合放氧的影响178

五、光强－光合速率曲线及光合指标179

第四节 光合速率和呼吸速率的动态183

一、春季光合速率和呼吸速率的日动态183

二、夏季光合速率和呼吸速率的日动态187

三、秋季光合速率和呼吸速率的日动态193

四、冬季光合速率和呼吸速率的日动态197

五、光合速率动态规律的分析199

六、呼吸速率动态规律的分析210

第五节 螺旋藻光合作用和呼吸作用与产量213

一、螺旋藻的光合作用与产量214

二、螺旋藻的呼吸作用与产量216

主要参考文献218

第五章 螺旋藻的低温逆境生理223

第一节 低温与细胞质膜224

一、低温胁迫下质膜脂肪酸的变化224

二、低温胁迫下质膜蛋白的变化230

三、低温对质膜H+-ATPase活性的影响234

四、低温对质膜透性的影响240

五、低温下质膜的过氧化作用248

第二节 低温与细胞的代谢功能250

一、低温下细胞内可溶性糖含量的变化251

二、低温下细胞内可溶性蛋白含量的变化254

三、低温下细胞内游离脯氨酸含量的变化257

第三节 低温与氧化还原酶260

一、低温胁迫下几种氧化还原酶活性的变化261

二、低温对4种氧化还原酶同工酶的影响275

三、螺旋藻细胞的抗氧化系统与抗寒性284

主要参考文献285

第六章 节旋藻的分子生物学基础290

第一节 核酸含量291

一、DNA含量292

二、RNA含量293

第二节 基因组DNA的提取294

一、基因组DNA的提取方法295

二、基因组DNA提取方法的比较296

第三节 随机扩增多态性DNA分析299

一、基因组DNA的PCR扩增299

二、钝顶节旋藻2个生态种的RAPD分析301

三、5个节旋藻样品的RAPD分析303

第四节 扩增片段长度多态性（AFLP）的研究312

一、DNA的酶切和连接312

二、预扩增反应313

三、选择性扩增313

四、AFLP结果分析315

第五节 多态性和亲缘关系的分析320

一、节旋藻的多态性320

二、5个样品的亲缘关系321

主要参考文献322

第七章 螺旋藻的生物活性324

第一节 螺旋藻粉的免疫活性324

一、淋巴细胞转化324

二、腹腔巨噬细胞吞噬326

第二节 藻胆蛋白的抗癌活性327

一、对人肝癌细胞系（HepG-2）的抑制作用328

二、对人胃癌细胞系（MGC-803）的抑制作用329

主要参考文献331

第八章 鄂尔多斯高原的螺旋藻产业332

第一节 螺旋藻产业中试研究332

一、“卤水”养殖333

二、“天然碱”养殖335

三、“母液碱”养殖336

四、简易配方养殖336

五、利用生物质发电产生的烟气养殖337

第二节 螺旋藻产业发展概况337

一、螺旋藻产业的发展和现状337

二、螺旋藻产品的质量347

三、领导和相关部门对发展螺旋藻产业的重视362

第三节 螺旋藻产业在发展中的可喜变化364

一、养殖原料及其检测的变化364

二、养殖和加工环节的改进365

第四节 螺旋藻害虫及其防治370

一、轮虫370

二、水蝇371

第五节 鄂尔多斯高原螺旋藻产业发展优势和存在问题371

一、发展优势371

二、存在问题及解决办法378

三、鄂尔多斯螺旋藻产业的展望386

主要参考文献387

附录一 螺旋藻（节旋藻）某些酶的部分动力学指标389

附录二 课题组承担的科研项目及发表论文391

附录三 鄂尔多斯高原螺旋藻研究及产业大事记397

附录四 常见螺旋藻培养液配方401

附录五 卤虫简介404

附录六 轮虫简介406

中文索引408

英文索引415

后记422