图书介绍

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血糖高了跟我吃
  • 高音主编 著
  • 出版社: 北京:人民军医出版社
  • ISBN:9787509145685
  • 出版时间:2011
  • 标注页数:180页
  • 文件大小:35MB
  • 文件页数:193页
  • 主题词:糖尿病-食物疗法

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图书目录

一 血糖升高后饮食习惯要改变2

血糖高了以后日常饮食的守则是什么2

是不是每日摄取的总热量越低越好对糖尿病患者来说,哪些食物是好食物3

减少主食,增加肉类食物好不好吃素是否容易控制热量必须精确按照每餐热量吃吗4

饮酒会影响血糖吗 可以吃零食吗 什么是膳食纤维5

膳食纤维对降低血糖有什么好处6

哪些食物膳食纤维丰富是不是膳食纤维吃的越多越好7

是不是口感越粗糙的食物膳食纤维越多呢 减一顿饭好不好 减饭量时总感觉没吃饱怎么办8

选择吃升糖指数低的食物有什么好处 是不是最好全部食物都选择升糖指数低的食物呢9

喝粥为什么血糖升高明显 糖尿病患者要控制摄入脂肪的量吗 是不是少吃多餐好10

什么是空热量食物11

在外吃饭要注意什么 怎样检查自己的生活方式是否健康12

二 给自己制订一个科学的饮食处方15

第一步:计算出你的标准体重15

第二步:判断你的活动强度,计算每日需要热量15

第三步:计算每日可以吃多少食物16

第四步:参考血糖生成指数选择食物022三 控制血糖的食谱菜谱24

三 控制血糖的食谱菜谱24

薏仁(薏米、薏苡仁)24

冬瓜薏仁瘦肉汤/莲子萝卜薏仁粥/薏仁番茄炖鸡/薏仁莲子番茄汤/薏仁冬瓜脯25

荞麦26

毛豆荞麦粥/芝麻荞麦饼26

山楂荞麦粥/荞麦黑鱼饺/麻酱荞麦凉面/荞麦挂面27

荞麦面扒糕/荞麦面疙瘩汤28

大麦米29

麦片花生芝麻粥29

豌豆瘦肉粥/大麦豇豆粥/大麦羊肉汤30

玉米31

玉米蚌肉汤/甜玉米粒干贝粥31

三合面发糕/玉米粒煎鸡蛋/玉米粒蒸鸡蛋糕/玉米粒肉饼/玉米菠菜粥32

玉米面丝糕/玉米鱼粒/山药玉米粥/松仁玉米33

小米(粟米)34

小米菜饼34

海带小米粥/小米南瓜补血粥/小米发糕/小米香豆蛋饼35

大豆及豆制品36

茯苓豆腐36

荸荠豆腐/苦瓜豆腐汤/豆腐炖蛤蜊/清汤豆腐37

羊杞豆腐汤/素三丝/豆腐煲38

三鲜豆腐/虾仁炒豆腐/豆腐丸子39

虾皮豆腐/豆腐烧香菇40

奶汁豆腐/虾仁酿豆腐/芝麻豆腐41

豆腐渣42

豆腐渣炒青蒜42

葱末豆腐渣/茄汁豆腐渣/三色豆腐渣/锅?豆腐渣43

黑芝麻44

蒜泥鸡蛋/黑芝麻核桃扁豆泥/黑芝麻山药丸子44

首乌芝麻粥/黑芝麻杏仁米粥/黑芝麻桑椹米糊/芝麻绿豆粉/核桃仁芝麻饼/黑芝麻面茶45

绿豆46

三豆饮/绿豆麦片粥46

章鱼绿豆煲莲藕/鲜百合煎酿绿豆/绿豆菜饼/绿豆南瓜汤47

赤小豆48

薏米赤小豆粥48

赤小豆鲤鱼汤/冬瓜赤小豆汤/赤小豆山药粥/温中益气养颜煲49

黑豆50

黑豆鸡爪汤50

大枣黑豆鱼尾汤/海带炖黑豆51

大枣黑豆粥/黑豆枸杞粥/黑豆乌鸡汤/双黑茶52

番薯(红薯、甘薯)53

姜汁番薯条/咸香白薯粥/番薯芥菜鲮鱼丸54

百合番薯粥/双色薯泥/番薯鱼肉饼55

番薯叶56

香辣番薯菜/番薯绿泉/番薯叶薏仁小米羹57

兔肉58

酱兔肉58

桑皮炖兔肉/芝麻香兔/兔肉炖南瓜/红烧野兔肉59

鸡肉60

墨鱼鸡块60

黄精蒸鸡/归芪蒸鸡/猴头菇炖柴鸡/鸡丝芹菜饭61

鸭肉62

玉竹沙参焖老鸭/苦瓜鸭片62

赤小豆炖子鸭/金针白鸭汤/子姜鸭63

鹌鹑64

香菇鹌鹑汤64

鹌鹑豆腐/茄子烧鹌鹑脯/土豆烧鹌鹑/苹果鹌鹑65

鲫鱼66

洋参鲫鱼汤/清蒸绿茶鲫鱼66

鲫鱼炖豆腐/鲫鱼烧莴苣/鲫鱼木耳煲/清炖鲫鱼汤67

香菇蒸鲫鱼/鱼羊鲜汤煲/萝卜丝鲫鱼汤68

鲤鱼69

豆瓣鱼69

干烧鲤鱼/茄汁鲤鱼/洋参鲤鱼汤70

酥黄豆烩鱼粒/鱼泥番茄豆腐71

黄鳝72

归参黄鳝羹72

砂仁黄鳝丝/蒜薹炒鳝段/茄皮烧鳝片/黄鳝汤73

爆炒鳝片/西瓜皮爆鳝丝/芹菜炒黄鳝74

山药75

山杞煲苦瓜75

银耳山药薏仁羹/山药冬瓜汤/山药薏仁粥/椰汁枸杞拌山药/生地黄芪猪胰汤76

山药炖羊排/番茄炒山药/山药炒猪腰/凉拌山药丝77

西葫芦78

西葫芦黑豆豆渣饼/西葫芦鸡蛋饼78

烤鸭焖西葫芦/韭菜炒西葫芦/香菇西葫芦/西葫芦炒虾皮/蒜蓉西葫芦79

南瓜80

南瓜仙人掌汤80

拌南瓜丝/辣炒南瓜条/南瓜面饼/肉末南瓜81

珍珠南瓜汤/南瓜杏仁汁/山药南瓜汤/鸡粒椰汁南瓜蓉82

南瓜杂菜汤/旱蒸南瓜/南瓜豆浆汁/南瓜粥83

芦笋84

芦笋粥84

凉拌芦笋/芦笋烧虾仁/草菇烩芦笋/芦笋蛋饼85

莴笋86

椒香莴笋86

清炒莴笋丝/枸杞莴笋/核桃仁莴笋/猪蹄炖莴笋87

清炒莴笋虾仁/莴笋炒香菇/拌二笋88

西兰花89

西兰花豆酥鳕鱼/蓝花香菇/番茄双花/蓝花肉片90

西兰花炒大蒜/奶香口蘑烧花菜/鲜鱿蓝花汤/蓝花烩胡萝卜片91

紫甘蓝92

青椒拌紫甘蓝/醋熘紫甘蓝/红泡菜93

圆白菜94

糖醋圆白菜/麻辣炝莲花白/拌圆白菜丝/芥末白菜丝95

包菜粉/肉片炒圆白菜/圆白菜炒蘑菇/圆白菜炒肉丝96

香菇97

香菇木耳焖豆腐97

香菇烧二冬/香菇酥桃仁/番茄炒香菇/香菇炒松仁/油菜炒香菇98

香菇蓝花汤/香菇炖双耳/珍菌饺/香菇炒瘦肉/香菇炒冬笋99

黑木耳100

双耳拌海蜇/木耳炒羊肉片/凉拌双耳/翠衣拌木耳101

木耳豆腐汤/肉片炒木耳/腐竹炒木耳102

海带103

银耳三粉汤/海带炒肉103

橘味海带丝/海带豆芽汤/海带煲草鱼/海带薏仁鸡蛋汤104

芹菜105

红椒炒芹菜105

芹菜水饺/西芹百合/芹菜煮豆腐/芹菜炒鸡蛋106

芹菜炒玉米笋/豆豉芹菜/芹菜炒海蜇107

芹菜猪血汤/芹菜丝瓜汁/芹菜拌花生米/芹菜叶饼108

虾仁炒芹菜/水芹炒干丝/芹菜芦荟汁/百合西芹炒乳鸽/麻油拌双菜109

葱110

葱爆羊肉/大葱鸡脯卷/大葱拌羊肉/葱椒虾皮111

洋葱112

洋葱烧香菇112

洋葱烧牛肉/凉拌洋葱/洋葱拌黄豆/洋葱拌番茄/洋葱肉干丝113

拌洋葱圈/芹菜洋葱汁/洋葱虾泥/洋葱菠菜粥/洋葱爆炒虾114

韭菜115

韭菜炒淡菜115

桃香韭菜/韭香海米/红椒拌韭菜/韭菜炒肉丝116

韭香鸭血汤/韭菜炒鱿鱼/韭菜合子/韭菜烧猪血/核桃炒韭菜/韭菜炒青虾117

豆芽菜118

凉拌豆芽金针菇/金钩豆芽汤/碧玉炒银条/银芽贡菜119

银芽鸡丝/黄豆芽蘑菇汤/什锦豆芽/银条炒金块/糖醋黄豆芽120

掐菜肉丝/豆芽豆腐排骨汤/甜椒炒绿豆芽/绿豆芽甜椒汤/山楂炒绿豆芽121

裙带菜122

裙带菜土豆饼/裙带菜炖豆腐122

空心菜(蕹菜)123

荸荠空心菜汤123

腐乳炒空心菜/凉拌空心菜/空心菜白萝卜汁124

苋菜125

苋菜豆腐汤/炒苋菜125

蒜泥苋菜/苋菜汤/紫苋粥/凉拌苋菜126

菊芋127

菊芋汤/菊芋汁/菊芋粥127

魔芋128

凉拌魔芋丝128

剁椒魔芋/素炒杂烩/豌豆魔芋/麻辣魔芋129

竹笋130

素炒竹笋130

清炒春笋/拌双笋/爆炒竹笋/肉片春笋131

冬菇炝竹笋/冬笋冬菇汤/冬笋炒肉片/竹笋虾仁汤132

金针菇133

红枣金针菇汤/金针菇烧豆腐133

金针菇炒虾仁/金针菇炒双耳/金针菇炒鸡丝/猪肉炒金针菇134

双菇炒肉丝/金针菇拌黄瓜/肉片金针煲腐竹135

番茄136

番茄焖牛腩136

番茄黄豆炖牛肉/番茄烧豆腐/番茄西柚汁/西芹番茄汁/番茄炒鱼片137

番茄生菜汁/番茄炒肉片/番茄油菜汁/番茄海带汤/八宝番茄138

菠菜139

菠菜根粥/菠菜拌豆芽139

菠菜拌海蜇头/菠菜海鲜蛤蜊汤/四蔬蜜汁/菠芹汁140

菠菜拌蛋皮/香油芹菠菜/拌菠菜/芝麻拌菠菜/银耳炒菠菜/麻油拌菠菜粉丝/菠菜炒鸡蛋141

芥菜(盖菜)142

干贝芥菜142

芥菜烧肚尖/芥菜鸡块/虾米芥菜/芥菜豆腐羹143

丝瓜144

彩椒炒丝瓜/丝瓜豆腐汤144

丝瓜虾仁/丝瓜榨菜肉片汤/丝瓜虾皮粥/木耳丝瓜汤145

苦瓜146

黑蚁炒苦瓜/苦瓜梅菜146

苦瓜粳米粥/苦瓜荠菜瘦肉汤/苦瓜瘦肉煲/蒜蓉苦瓜/苦瓜茶147

炝辣油苦瓜/肉片苦瓜/怪味苦瓜/蚝油豆豉苦瓜148

苦瓜炖猪蹄/苦瓜煮棒骨/苦瓜封/苦瓜绿豆汤/苦瓜蚌肉汤149

萝卜150

白萝卜茶150

酱汁萝卜/木耳炒萝卜/白萝卜丝汤/葱油白萝卜丝/萝卜汁151

炒三丁/红焖萝卜海带/回锅萝卜/萝卜炖羊肉152

萝卜羊肾汤/煎萝卜饼/红烧萝卜/萝卜丝炒鸡蛋153

胡萝卜(红萝卜)154

胡萝卜炒木耳/胡萝卜生菜汁154

胡萝卜烧蘑菇/胡萝卜拌菠菜/酸辣胡萝卜丝/胡萝卜虾皮汤/胡萝卜饼155

扁豆(豆角)156

扁豆炒鲜蘑/肉末扁豆156

清炒扁豆/清爽扁豆157

冬瓜158

冬瓜小米粥/薯叶粉瓜汤158

冬瓜饮/番薯叶冬瓜饮/蛤蜊冬瓜汤/海米冬瓜/芦笋扒冬瓜159

口蘑烧冬瓜/虾米冬瓜汤/冬瓜烧肉/冬瓜肉丸汤/冬瓜木耳汤160

银耳161

银耳炖乳鸽161

银耳拌冬瓜/银耳拌黄瓜/银耳炖豆腐/银杞明目汤/银耳西洋参粥162

山楂163

山楂荷叶茶/无花果山楂粥163

山楂肉条/鲤鱼山楂鸡蛋羹/麦芽山楂羹/菊花山楂茶164

山楂鸡片/山楂鱿鱼卷常用药食两用中药165

四 常用药食两用中药167

桑167

桑麻核桃肉/罗布双花茶/桑菊银楂茶167

玉竹168

玉竹蒸海参168

玉竹炒藕片/沙参玉竹煲鹅肉/玉合苹果汤/玉竹乌梅茶/玉竹粥169

莴根(粉葛、干葛)170

芹菜葛根茶/粉葛瘦肉汤170

葛麦五味茶/葛根粉粥/无花果葛根芝麻糊/粉葛鱼头汤171

枸杞172

山药枸杞汤/枸杞烧牛肉172

枸杞烧海参/杞豆炖鱼头/长生杞果茶/杞子麦片粥173

补身鱼头汤/杞子南瓜粥/黄瓜枸杞鸡蛋汤/枸杞肉丝糖尿病食疗茶饮174

五 糖尿病食疗茶饮176

小麦大枣茶/杏菊饮/白豆花粉消渴茶/麦冬乌梅茶/柿叶茶176

生地石膏茶/罗汉果茶饮/西洋参茶/二冬润肺消渴茶177

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